近來去商場時發現水果專櫃有大量的木瓜在出售，價格也不很高，但是對於我這個一直生活在北方地區的人來說，木瓜是一種十分陌生的水果，看著好不知道怎麼吃啊。但是還是沒忍住買了兩個，回頭讓南方的朋友教我怎麼吃，結果朋友一給我說，我才知道木瓜的吃法還真不少，我把這些吃法做了記錄，讓那些與我有同樣經歷的人也能明白木瓜怎麼吃。
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效。木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
病害防治
已報道的宣木瓜病害種類約有10餘種，其中以輪紋病、炭疽病、灰黴病、鏽病、葉枯病、幹腐病、褐斑病等危害較為嚴重，以上病害的主要表現及防治方法主要有：
輪紋病
輪紋病危害宣木瓜的枝幹、葉片和果實。當年生枝幹受害後，初為紅褐色水漬狀點，後從中間隆起呈疣狀並逐漸擴大成斑；當擴至枝幹一半時，病斑處發脆，枝幹在風等機械外力作用下折斷。多個小病斑密集呈粗皮狀並隨枝幹增粗而擴大，可存活數年致使整個樹幹枯死。在葉片和果實上，病斑水漬狀呈深淺相間的同心輪紋並伴有黑色小點(即病原物)。
炭疽病
炭疽病危害果、枝、葉。發病初期，果實上的“小褐點”迅速擴大成斑致使整個果實腐爛，病果在溼度大的情況下產生粉紅色黏液，失水後成僵果。輪紋病、炭疽病皆以病原潛伏於病枝、果中越冬，遇高溫高溼條件即產生分生孢子進行初次侵染和復染。發病高峰在每年5月份後的每一次降雨。傳統防治除冬季修剪病枝、清除僵果病葉並集中燒燬的農業防治外，還採用在冬季噴施3－5度石硫合劑、4月底噴70%甲基託布津1000倍液(每隔10天噴1次)、5月底6月初噴75%百菌清500倍液2次以上。
灰黴病
灰黴病是宣木瓜苗木生產和木瓜林早春萌芽期的主要病害之一。病原隨殘枝病葉混入土壤越冬，翌年氣溫升至15℃以上、溼度達90%以上時再侵染木瓜幼苗的莖、嫩梢和葉片，受害的木瓜幼苗葉片如水燙一般；幼莖、嫩梢由染病初期的褐色小點而擴散為一圈，造成病變以上部位萎蔫形成立枯或枯梢，病莖葉在高溼度情況下長出一層灰色黴狀物(即病原孢子)進行重複侵染。傳統防治十分重視該病的冬季預防以達到清除病原的目的，即在冬季利用修剪清除病枝及病葉、早播、地膜覆蓋以增溫促苗早出和早木質化、施足底肥及少用追肥等方法以提高苗木的抗病力。育苗時，土壤消毒尤為重要，中國臺灣華裔植物病理學家柯文雄首創“處女土育苗法”值得借鑑。苗木出土後，用1:0.5:200波爾多液每週噴灑1次，連用2－3周；或70%甲基託布津1500倍液每10天1次，噴2－3次。發病期間用65%代森鋅可溼性粉劑或50%苯來特防治。
木瓜怎麼吃
1、木瓜牛奶
大家可以把選取一個熟透的森瓜，取三百五十克就可以，然後再準備兩杯牛奶以及少量的白糖和碎冰塊。把選好的木瓜去掉外皮和果核，然後切成大一點的塊狀，接下來就是把木瓜塊和牛奶以及白糖和冰塊等全部放入料理機，幾分鐘木瓜牛奶就制好了，這種飲品具有潤膚養顏的功效。
2、木瓜果盤
把新鮮成熟的木瓜製成果盤後食用也是一種不錯的選擇。大家可以把木瓜切成數瓣的樣子，然後去掉外皮的內部瓜瓤，擺放在盤子中，還可以放入幾個聖女果進行裝飾，木瓜果肉軟滑而且多汁，吃起來香甜可口，制好的果盤如果在一天中吃不完也可以用保鮮膜包起來存入到冰箱中，存放兩三天沒問題。
3、木瓜蜂蜜水
選擇一個木瓜處理切成塊，然後放在湯煲中，用中火燉制十分鐘，然後關為小火再燉十分鐘關火，等鍋中木瓜降至五十度以下時，就可以加入二十五克的天然蜂蜜進行調合，這種木瓜蜂蜜水對人體的保健功效特別出色，可以起到延緩衰老的作用。
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