野生海鮮，品質更好，在家做不比飯店的差，享受深海的味道

野生海鮮：它們的成長過程是自生自滅、沒有人工干預的，因此品質會更好。野生海鮮的獲取途徑只有一個，就是在海里捕撈，而捕撈成本較高，野生海鮮的價格也比較高。

因此，漁民為了最大限能鎖住鮮度，在剛捕撈上來的魚類等海鮮還活著的時候，就直接在零下50度左右的溫度中進行速凍，市面上的野生海鮮常見的只有冰鮮的，也就是活凍的。

海鮮的美味和營養價值向來為人所稱道，相比陸地上的飛禽走獸，海鮮的風味獨特而難忘，有很多生長在內陸的人，為了一嘗海鮮的美味，甚至不惜打“飛的”到沿海城市去飽餐一頓。

作為海鮮愛好者的你，還在頭痛著要不要拼假到沿海城市大吃特吃一頓海鮮大餐嗎？是不是既不想擠車擠人擠船，又想更便捷地品嚐到新鮮的野生海鮮呢？如今的發達時代，空運配送，順豐到家，即刻冷凍保鮮，專機空運配送，確保海鮮的新鮮讓您在家也能享受深海的味道，體會大海的氣息。

不管是魚類，蝦類，軟體貝類，除了生吃，最好的方式就是清蒸和白灼，這樣能最大程度的保持海鮮本味，當然有的人喜歡口味重一些可適合調整！

　　1. 魚類：鱈魚，鯧魚，真鯛魚等。

　　清蒸：海鮮魚類我們南方大部分會選擇清蒸，這樣能保持原味，以保持整條魚不切斷顯得更美觀，再放上蔥絲薑片等等，入鍋大火用沸水蒸，最後淋上調好的醬油汁調味，如果覺得太清淡，可以在清蒸出鍋後破熱油加點辣椒醬料等。

2.蝦蟹類

　　白灼：白灼的做法適合大蝦，經白灼後，沾上醬油芥末，這種同樣適合的還有章魚，魷魚。清蒸：蝦蟹同樣可以清蒸，好吃做起來也很方便。爆炒：直接熱完油過後爆炒油燜，適合做爆炒魷魚，或者油燜魷魚。

3.貝殼類

　　煲湯：比如鮑魚，花蛤，扇貝，清蒸：生蠔，扇貝爆炒：花蛤，扇貝

　　以上就是各種海鮮做法的總結，總而言之，只要海鮮夠新鮮，怎麼做都好吃。