佛手瓜,乳茄,佛手茄到底什麼東東?

佛手瓜,乳茄,佛手茄到底什麼東東?

市面上還一種叫佛手瓜的,整個兒像個水梨,表面有些凹槽,匯聚到頭尾也是一個閉佛手的樣子,莫非這也是被開過光的佛手柑品種?非也,這其實是一種葫蘆科佛手瓜屬的植物,學名為Sechium edule,原產中美洲,上個世紀由臺灣傳入大陸,被廣泛栽培當成蔬菜食用。佛手瓜,是葫蘆科的,能炒菜吃。

佛手瓜,乳茄,佛手茄到底什麼東東?

好成熟的佛手瓜果肉細嫩,甜脆可口,讓您欲罷不能,每一個果子果肉都比較的飽滿,口感非常的脆甜,是農家美味!脆甜口感和獨特的口味,能滿足一個真正的佛手瓜愛好者挑剔的味蕾。佛手瓜是一道優質菜品,佛手瓜既可做菜,也可以當水果吃。

還有很多人會把佛手和一種名為乳茄(Solanum mammosum)的茄科植物聯繫到一起。乳茄原產南美洲,全株被毛,金黃色的果子呈倒梨形,尖端有明顯突起,果實連接果柄的部位,經常有5個手指狀凸起。由於外形獵奇,近年來乳茄被當成新奇觀果花卉引入國內,頗受歡迎。

佛手瓜,乳茄,佛手茄到底什麼東東?

乳茄,是茄科的,不能吃。可能是覺得“乳茄”此名不雅,有商家就根據它們的乳狀突起,取了個“佛手茄”的名諱,久而久之就訛傳為“佛手”,這樣包裝的結果是,往往有不明真心的群眾誤以為這就是能吃的佛手,躍躍欲試。實際上乳茄含有大量的龍葵鹼,誤食輕則上吐下瀉,重則導致死亡,所以絕對不能食用!


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