通過上期的學習，相信大家對配料表已有了初步的認識，選擇什麼樣的食物才能吃出健康，接下來就和瘦瘦一起看看吧！
某廠家生產的全麥麵包
以該廠家的全麥麵包為例，配料表：全麥粉（添加量32%）、小麥粉（添加量28%）、白砂糖、飲用水、人造奶油、鮮雞蛋、全脂乳粉、乾酵母、食用鹽、山梨糖醇液、甘油、復配乳化劑（精煉植物油、單、雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯）、脫氫乙酸鈉。
瘦瘦通過配料表看出，這款產品全麥粉含量較高，糖分和油脂較大，口味應當不錯。
某廠家生產的酸奶
什麼樣的酸奶是純正的酸奶而不是乳酸飲料？今天就和瘦瘦通過上圖來認識一下吧。
本款酸奶的配料表：生牛乳（＞80%）、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、羥丙基二澱粉磷酸酯、瓊脂、果膠、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌。通過配料表我們清楚的看到第一項是生牛乳，然後是白砂糖和乳酸菌等，此類產品是通過乳酸菌發酵製成的酸奶。
如果是乳酸飲料的配料表應該這樣表示：水、鮮牛奶、白砂糖、全脂乳粉、乳酸、海藻酸丙二醇脂、安賽蜜、食用香精。通過配料表可以看出乳酸飲料是通過添加甜味劑、食用香精（草莓香精、蘋果香精）等製成的。
通過上面的學習，相信大家對配料表的內容已經學習的非常好了，細心的你一定還發現食品標註有食品添加劑、營養成分表等內容。食品添加劑真的有害嗎？營養成分表又該如何看呢？歡迎關注瘦瘦，下期將為你解答…
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