鱼类是变温动物，水温是影响鱼类代谢过程的最重要外界因素之一。在严寒的冬季，寒潮发生时，温度急剧降低，鱼类受到温度降低的刺激会发生低温应激。温度急剧降低，使鱼体的糖皮质激素分泌过多，从而严重抑制机体免疫功能，诱发疾病。
尤其对于不耐寒的养殖品种更易受寒潮的影响，如罗非鱼、鲮鱼、对虾等， 情况更为严重。
鱼类应激：指鱼类受到各种有害作用的刺激（自然环境、生物因子、人为因素、鱼类个体间相互作用的变化）引起的一系列非特异性防御反应。
低温应激的常见病害
1、赤皮病。低温刺激下，细胞膜的稳定性变差，易引发体表出血。
病因：由荧光假单胞菌感染引起。
流行季节：全年，低温季节易发。
病症：主要症状为病鱼体表出血发炎，鳞片松动脱落，尤以鱼体两侧和腹部明显；鳞片脱落处或鳍条腐烂处常有水霉寄生，病鱼行动迟缓，离群独游，不久即死去。
2、水霉病。低温条件下鱼体免疫力低下，受伤后易感染水霉。
病因：鱼类真菌感染。
流行季节：水霉在淡水水域中广泛生长，在养殖地区均有流行，对温度的适应范围很广，5～26℃均可生长。
病症：水霉通常被认为是条件件致病菌，它对水产养殖动物没有选择性，凡是鱼类体表受伤、或感染某种其它病原、或饲养管理不当导致鱼体本身免疫力低下时均可感染。
通常是指我们常说的“长毛”，其实是养殖品种感染了真菌以后，水体中的悬浮物（浮游植物，泥沙等）吸附在真菌表面而形成的类似毛状物。
3、竖鳞病。竖鳞病的发生亦与体表受伤有关。
病因：与鱼体受伤、池水污浊及鱼体抗病力降低有关，细菌感染引起。
流行季节：冬春季节极易流行的一种疾病。
病症：病鱼离群独游，游动缓慢，严重时呼吸困难，对外界失去反应，浮于水面。疾病早期，鱼体发黑，体表粗糙，严重时全身鳞片竖起，鳞囊内积有渗出液，用手指轻压鳞片，渗出液就从鳞片下喷射出来，鳞片也随之脱落；有时伴有鳍基部充血，鳍膜间有半透明液体，顺着与鳍条平行的方向稍用力压之，液体及喷射出来；眼球突出，腹部膨大，病鱼贫血，鳃、肝、脾、肾的颜色均变淡，鳃盖内表面充血。皮肤、鳃、肝、脾、肾、肠组织均发生不同程度的病变。
低温季节疾病防控措施
1、稳定水质、改善环境
秋季昼夜温差变大，池塘进入养殖后期，水质变坏，水中生物耗氧量上升，鱼类生长受到抑制，此时需加强池塘水质管理，改善养殖水体环境。
建议：
（1）定期（每周）加注新鲜水；
（2）适时调水解毒，防止水体老化、有毒有害物质沉积；
（3）抓住晴好天气，多给池塘水体补充有益菌培养有益微生物，调节水质，防止水体氨氮、亚硝酸盐升高；
（4）增加水体溶氧，快速升高水体溶氧，还可调节水质，既能解决养殖中后期池塘底热问题，也能促进鱼吃料。
2、科学投喂、保障营养
秋季是池塘投喂量最多的季节，此时一定要严格遵循四定原则（定时、定位、定质、定量）进行投喂，结合不同天气情况进行相应调整。
3、防重于治，减少病害
由于秋季鱼类大量摄食，极易引起消化类疾病的发生，继发感染细菌病或寄生虫病。此时我们应该采取“以防为主、防治结合、无病先防、有病早治、外消内服”的疾病防治措施。
建议：
（1）大量加入外源水体后，使用含氯消毒剂对水体进行消毒，减少病害传播；
（2）适时在饲料中添加中草药制剂减轻鱼类肝脏负担，促进消化，防止肝胆综合症的发生，防治肠炎、烂鳃、出血病等疾病的发生；
（3）适时在饲料中添加免疫调节剂，提高鱼类体质，增强抵抗力。
4、降低密度、避免鱼体受伤
入秋后，部分养殖鱼类已达到商品规格，在市场价格比较合理的情况下，可即时起捕部分存鱼，可以调整池塘养殖密度，减小缺氧、疾病发生几率；同时，池塘起捕后，切记对养殖水体进行消毒处理，加快拉网所致的伤口愈合，防止疾病传染。
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