謀道是個神奇的地方,不僅僅有涼爽的愜意,還有藏酒的作用

謀道古鎮今天下雨不停,時大時小,溫度下降到13度,還颳著風,這樣的天氣,可以說是冬天的氣候了!山裡人穿上了冬裝,有的家庭已經烤火了!這不是有點誇張,我在家裡坐著就很涼,開電暖氣完全是可以的。不停的下雨,古鎮毫無生機,路上的行人寥寥無幾,晚上靜悄悄,大白天也靜靜的,只能聽到雨聲和風聲!海拔高的大山就是這樣子,只要下雨天,它就任性得不得了,不按規矩出牌,夏天可以變成冬天,夏天可以穿上皮袍!

謀道是個神奇的地方,不僅僅有涼爽的愜意,還有藏酒的作用

下雨天很無聊,外面行走不方便,只有貓在家裡看電視,看累了,看書;看書累了,看窗外的雨飛。天冷了,就想喝點酒,慢慢地度過時光。喝酒人會感覺到天涼時酒格外有點甜味,入喉順暢。每年到謀道蘇馬蕩山居幾個月,似乎與酒扯上了關係。其實在成都也不是常喝酒,興趣來了,小酌一杯;朋友聚會可以喝點酒,但那酒的味道似乎不太好,呷一口還愁眉苦臉的。有的人喝酒表情誇張,一口酒下去,那眉頭皺起,歪嘴吐舌,像喝了一口黃連水。

但在謀道古鎮喝酒,表情上都很輕鬆,沒有那種喝酒愁更愁的樣子。幾年的山居,謀道蘇馬蕩這口冰窖我是體會到了,我發覺在冰窖裡藏酒,次年來品嚐就格外有味道。其原因就是溫度低的作用,冰涼的地方放酒酒質不會破壞,還有醇香綿延味道的提升。以前在萬縣市,再好的酒幾年後還是變味了,主要是天氣太熱,酒氣揮發了!

鑑於大山古鎮有天然的藏酒功能,每年會買幾件酒放在家裡。因房子小就只能放在臥室,靠在床上就能看見那一堆酒箱子。男人啊!喜歡擺弄點酒,有人說好,有人說不好!我想,只要不是個酗酒的人,沒有人會說不好!反倒是有人會說,這男人買這麼多酒,一定是把這裡當家了!過去的女人看見男人藏酒,知道這個男人靠得住,不會離開這個家了!今年我又買了幾箱酒,讓原本那壘酒的地方更高了起來!

謀道是個神奇的地方,不僅僅有涼爽的愜意,還有藏酒的作用

酒這個玩意對男人來說,不一定非要喝它,有的人完全是當個喜歡和愛好,孤芳自賞!男高聲歌唱家閻維文滴酒不沾,但他喜歡藏酒,他用很大一間房來藏酒,凡是名酒新酒都會淘來,放在藏酒屋。他那間又大又亮又高檔的酒房,高端大氣上檔次,那些世界名酒和中國名酒不知花了多少人民幣。每每休息,閻維文會戴著雪白的手套擺弄撫摸這些心愛的東西,自個兒邊哼小調邊欣賞!這就是一個人的愛好,不會喝酒的人喜歡收藏酒了!

反過來喜歡喝酒的人另外有愛好,音樂界的大伽鬱均劍,人家稱他為酒仙,酒量大,又豪爽,不但歌唱得好,還寫得一筆好字,書法棒棒噠!這樣一個歌唱家,多少人不知道他喜歡藏書,家裡書有一萬多冊!天吶,一萬冊書要多少地方來存放。據他自己講,家裡面所有旮旯角角能放書的就堆放著書,以致他老婆嘟濃有意見。

謀道是個神奇的地方,不僅僅有涼爽的愜意,還有藏酒的作用

鬱均劍很坦率的說:大家不要以為我藏了上萬冊的書都看過了,實話說,只看近千本。藏書主要是自己的愛好,多少書封好未拆過。一萬冊書確要一定面積的地方來放,我的書房上千冊的書就塞滿了!無奈在客廳就擺了兩個書櫃。過去喜歡客廳大,書房小,而今倒是希望書房大,客廳小。不過可以想辦法,把客廳和書房互換一下,問題就解決了,但通不過,畢竟家不是一個人的。

還有一個喝酒的大名人王剛喜歡玩古董,收藏古董更需要大房子。人們的愛好各顯神通,各自喜歡。不喝酒的人,喜歡藏酒研究,喜歡喝酒的人玩藏書藏古董。自古以來,酒這個東西與文化連在一起,幾千年就扯不斷,倒扯出名人一串串,李白、杜甫那個不喝酒,連陶淵明把薄田賣了也換酒喝了!中國這個酒文化歷經千年就延續下來了,人們總離不開酒的話題,甭管男人愛喝酒,女人同樣愛喝酒,只不過就藏酒來說,還是男人喜歡的多。

謀道是個神奇的地方,不僅僅有涼爽的愜意,還有藏酒的作用

謀道古鎮這個地方很適合藏各類酒,根本不用下地三尺挖坑刨洞,隨便把酒放在家裡,次年過後那酒的滋味就會有舌尖上的變化,那綿香醇香,抿一口,呷一口,欲罷不能!下雨天無聊,說點藏酒的事,那別說,謀道這塊神奇的地方,不僅僅有涼爽的愜意,還有藏酒的作用!謀道古鎮這口冰窖的功能真不小呢!

2019.9.20 寫於謀道古鎮

鄭國華蘇馬蕩系列文章(300)


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