天冷多吃這種肉，補中益氣，分享3種做法，都流著口水看完

美食就是生活，生活就是故事。在我們的故事中美食就是我們每天必不可少的存在。有人說幸福不是長生不老，不是花天酒地，不是權傾朝野。幸福就是每一個微小的生活願望都能達成，當你想吃的時候就能吃。

沒有什麼事情是一頓美食不能解決的，一頓不行就兩頓。今天給大家分享天冷多吃這種肉，補中益氣，分享3種做法，都流著口水看完

蜀香燒牛肉

食材：

牛肉、青椒、紅椒、洋蔥、孜然粉、胡椒粉、食用鹽、食用油、味精、蔬菜汁

做法：

1.首先，我們需要把雪牛肉切成一釐米左右的肉丁，放在碗裡醃製。當然，我們需要加入蔬菜汁、鹽和生料來醃製，這樣才可以完全醃製15分鐘左右。在準備之前，我們應該把青椒、紅椒和洋蔥分開清洗。切成所需尺寸。

2.我們可以正式開始製作了。油放進鍋裡後，我們可以把它燒到七成熟，然後我們可以把牛肉丁煎熟。當表面完全煮熟後，我們可以把它拿出來晾乾。這個過程是把牛肉完全煮熟。

3.我們可以加入牛肉丁，然後在鍋裡炒鹽、味精、孜然粉和辣椒粉。這一步可以使牛肉充分香濃，實際上，使調味料完全粘在牛肉丁上。然後讓它們完全混合在一起。在這一步中，要注意控制火勢，不要火太大，使牛肉丁完全燒焦，所以這一步也很重要。

4.當這一步完成時，菜就準備好了。

蔥爆牛肉

食材：

牛肉，食用油，醬油，玉米澱粉，姜，乾紅辣椒，大蒜，紅糖，蔥，胡椒粉

做法：

1.牛肉切成均勻的薄片，放到碗中，加入油，鹽，醬油，胡椒粉，和和好的玉米澱粉，醃1小時

2.炒菜鍋內放入三勺油，油熱時，把醃製好的牛肉逐片放進去，等一面變色時，反煎另一面

3.把牛肉盛出，油留在鍋中

4.油熱時加入切好的生薑和辣椒

5.15秒之後，加入切碎的大蒜，炒香，加入醬油、鹽和水，煮開。放入紅糖，攪拌至溶解

6.煮開的醬汁中加入勾兌好的玉米澱粉，再次沸騰的時候，放入炒好的牛肉，翻炒均勻。最後加入切好的蔥，翻炒即可出鍋。

土豆燉牛肉

食材：

牛肉、土豆、食用鹽、大蒜、草果、冰糖、香葉、桂皮、老抽、生抽

做法：

1.牛肉用清水浸，去除血水。

2.把牛肉切成小塊。

3.取一個鍋加入足量的清水，牛肉冷水下鍋。

4.把冰糖、桂皮等調料放入鍋中。

5.鍋中加入老抽和生抽，大火燉煮。開鍋後轉為小火燜燉。

6.土豆去皮切成小塊放入鍋裡，放入少量的食用鹽，煮至土豆成熟、牛肉軟爛為止。

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