芒果君爷爷:五香萝卜干制作方法就是两晒一腌


五香萝卜干,下饭神器

两个大萝卜,切开

其实切成何种样式,随意喽,不过讲究的芒果君奶奶还是偏好切得漂亮一些

放到阳台,晒一晒

水分收干到这个成色就可以了

从阳台收回萝卜干,放到容器里,加盐

加五香粉

揉一揉,让佐料均匀分布

放入玻璃瓶,腌制几天

腌制好了之后,再拿到阳台晾晒~一定要晾晒,才能收干水分,第二次晒好之后就是这个样子了

清洗!一定要清洗!洗干净之后萝卜干颜色会变浅

切粒,配上青蒜和干辣椒

配好了

起油锅,将萝卜干放入



加入青蒜

再次翻炒

起锅

上桌啦~~


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