土豆丸子：
材料準備：主料
- 土豆需要400克
- 生粉需要15克
輔料
- 適量的花生油
- 食鹽需要3克
- 黑胡椒粉需要3克
- 適量的洋蔥
1.將所有的材料準備好
2.然後把蔥全部切碎備用
3.土豆洗淨去皮後，切成小塊，用大火蒸15-20分鐘
4.將蒸好的土豆泥全部取出放入一個大碗中，用勺子壓成土豆泥
5.然後向碗中加入生粉，混合均勻
6.再加入適量的鹽
7.這裡還可以加入胡椒粉，攪拌即可，味道會更好
8.然後將碗中混合好佐料的土豆泥用勺子或者手揉成一個個大小均勻的丸子狀
9.往鍋裡倒油，等到油到了70°或者 80°的時候把土豆球放入鍋裡，用小火煎至變色，取出土豆球，撒上蔥花。
風琴土豆：
主料：
一個土豆
一片火腿，可用培根代替
黑芝麻1匙
輔料：
孜然粉1匙
辣椒粉1匙
鹽1匙
1.將土豆洗淨並去皮，在土豆的兩面各放兩根筷子，當刀落在筷子上時停止，不要切斷了
2.用錫紙把切好的土豆包起來。
3.把它放進烤箱，在230度下烘烤23分鐘。
4.將火腿切片插入土豆的縫隙中。
5.刷上油、再撒上芝麻、孜然粉、辣椒粉和鹽，就可以了
土豆薯片：
主料:土豆2個 輔料：鹽1克 胡椒粉：1克 花椒粉：1克
做法：
1.用削皮器削去馬鈴薯皮，然後把它們切成薄片，用清水洗去澱粉。
2.把清洗乾淨的土豆瀝乾水分
3.向鍋中加入油，等到油溫上來了，就可以下土豆片了，用小火油炸
4.將土豆片油炸到金黃色的時候就可以撈出來了
5.然後撒上鹽，花椒粉，辣椒粉拌勻即可
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