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就看多大了，身体状况如何，如果是成年人，又喜欢吃煮的鸡蛋，每天两个是没有问题的。我的孙子今年13岁，我给他们每天最少四个，我也是差不多每天几个鸡蛋。
一粒沙623
鸡蛋，很多的早餐都是吃鸡蛋的吧？鸡蛋含有丰富的蛋白质，一个鸡蛋可以给我们提供一上午的能量，甚至更多。但是，你有没有听说过这样的一句话，“一天只能吃一个鸡蛋，吃多了会引起胆固醇过高。”你对于这句话的看法是什么呢？鸡蛋吃多了，真的会导致胆固醇过高吗？那么，今天我们就来看看是不是真的。
【一天只能吃一个鸡蛋】
对于一天只能吃一个鸡蛋的说法，在近代才出现的。但是，也不是绝对可信的。查阅资料发现，一个正常人的一天所需的蛋白质量约等于一个鸡蛋的含量。那么，这是不是证明一天只能吃一个鸡蛋了呢？然而并不是，因为这个标准已经不适合我们现在的人了。
有人会问，为什么？我来给大家解释下，因为现在的人，ta每天的日常生活已经和以前的人有天然之别了，完全不同。还有就是，人体对各种所需营养的需求也不同于以前的人。另一点，就是鸡蛋的重量发生改变和养殖方面改变，这就导致现在的鸡蛋和以前的鸡蛋不同，它们所含有的蛋白质不同，以前的鸡蛋的蛋白质量很丰富，而现在鸡蛋含量则就相对少一些。当然，家庭鸡生的鸡蛋含量还是很高的。
【体内的胆固醇摄入和鸡蛋有关？】
胆固醇过高，这就意味着我们人体发生冠心病的几率直线上升。但是，这真的和吃鸡蛋有关系吗？据科学研究，一个人工培养的鸡蛋，它所含有的胆固醇量为190毫克左右，这数据显示，其是人体每天所需的摄入量的2/3。所以直观的人会认为，吃鸡蛋越多，人体吸收的胆固醇就越高。
对于这种的认知，是不科学的，是不可信的。经过很多医学研究证明，人体血液中的胆固醇总量摄入，其实和每天摄入量并没有很大的关系，它与摄入的脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些。所以，这种直观的认知是错误的，不是你吃多少鸡蛋，就会有多少胆固醇摄入体内。
【鸡蛋真的可以多吃吗？】
错！虽说一天一个鸡蛋是错误的，但是，鸡蛋吃得太多，多少都会影响到身体的胆固醇摄入量。那么，我们应该怎么健康地吃鸡蛋呢？什么样的人群，每天吃多少个鸡蛋呢？我们一起来看看吧。
1、老年人
老年人身体比较虚弱，而且体内的胆固醇原本就有些高了，这时候不可以多吃鸡蛋。多吃鸡蛋会引起其他的身体疾病，不过，也不是不能吃，每天吃一个鸡蛋，多身体还有好处。
2、青年与中年人
这一类人，他们从事着各种工作，每天消耗的能力非常多。但是，不同的工作，就得吃不同量的鸡蛋。从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋最好不过了。若是从事高消耗、重体力劳动的人，则需要更多的，每天可吃2～3个鸡蛋。
3、儿童和少年
这一类人，他们正是快速长身体的人，体内的新陈代谢非常快。但是由于身体的需求少，故不可以多吃鸡蛋。儿童一天吃半个鸡蛋即可，不可多吃。少年发育阶段，可以吃1~2个。
【鸡蛋的禁忌】
1、肝肾功能问题患者，慎食用，要在医师指导下食用
2、高烧患者，禁止食用鸡蛋
3、身体患有炎症的患者，禁止食用
东东影音
近年来，各国医学专家都做过这种实验：给60～80岁的老人（其 中包括患动脉硬化、冠心病、高血压者）每天吃两个鸡蛋，3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高。这说明，适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。化验分析表明，鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起，可形成一种脂蛋白，按颗粒大小，可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前两种可沉积于血管壁上，后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。所以，鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以互相抵消。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，乳化成为悬浮于血液中的细微粒子，而不沉积于血管壁上，并能顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。所以说2个鸡蛋根本就是小菜一碟，不多。
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任何东西都有它的两面性，首先，专家建议一个人一天最好只吃一个鸡蛋，因为其胆固醇含量相当较好，一个就可以了，但这同人的代谢又有关系，如果你吃两个蛋，能代谢掉，那也没有关系。
现在美国专家发现，好多什么胆固醇高，高血压，高血脂等疾病，往往同个人基因占主要关系，饮食只点一小部分关系，比如肠癌，有遗传性，那些捡垃圾的人并没有因吃不干净食物而有高发癌率，所以只要吃下去没不适感，应该也没事
