天氣越來越冷了，進行戶外活動時，估計很多人都希望能來一杯暖暖的熱飲，讓身體暖和起來，尤其是現在熱飲各式各樣，很多都甜蜜可口，一口下去味道棒極了，讓人也感到更有活力了。之所以會有這樣的感覺，是因為糖對人體來說可以刺激身體分泌腦內啡、血清促進素等神經傳導物質，能使人感覺舒適，有欣快感；但是，同時我們也知道，糖吃多了會對身體有損害，那麼糖吃多了會對身體造成哪些傷害？是不是糖都不能吃了？或者糖的種類這麼多，吃哪一種比較健康呢？
每天吃進肚子裡的食物，多多少少都含糖，但在很多人眼裡，糖被視為大敵，不僅會造成肥胖、蛀牙、加速老化、影響其他營養素的吸收，攝取過量甚至增加糖尿病和癌症等疾病的風險。但實際上，碳水化合物主要是糖類，是人體能量的來源，是人體必不可少的營養物之一，並不是所有的糖都對人體有害。很多營養師也認為，按照代謝後產生的影響，糖類也是可以簡單分為“好糖”和“壞糖”的。
“好糖”和“壞糖”有什麼分別？
壞糖：
果糖就是“壞糖”的代表，高果糖糖漿由玉米中提煉，是種葡萄糖和果糖組成的混合糖漿，會增加血液中的甘油三酯，降低胰島素的敏感度，也會影響瘦素的濃度，且過量食用會出現高尿酸、脂肪肝的症狀，可以導致肥胖和代謝綜合徵等疾病。
目前在市場上售賣的食品中，使用高果糖糖漿的食物很多，多數為二次加工的食品，因此在購買這類食品的時候，應該多看營養標識，避免選擇添加高果糖糖漿的食物，減少過量攝取的機會。
好糖：
冰糖、砂糖、黑糖等蔗糖類，則是另一類常見的糖，相較於果糖，蔗糖類直接形成甘油三酯或脂肪的機會較低。
大家較為熟知的是白砂糖，常用於調味；冰糖也常用於烹調食物，煮肉類、海鮮有提味效果，且常用於燉煮甜品；而黑糖的特殊風味，可用來製作甜點，就像黑糖蛋糕是不少人的喜愛。
這種褐色砂糖含豐富的無機鹽和維生素，具補血、破瘀等功效，特別適合於產婦、兒童及貧血者使用，冷冷冬天來杯黑糖薑茶，暖心又暖胃。
但是，其實所謂的好糖和壞糖都是相對而言，整體而言糖類也就是碳水化合物，並沒有真正的好壞之分，即便是好糖，攝入過量了也會變壞糖。世界衛生組織（WHO）和聯合國糧食及農業組織（FAO）建議，糖分的攝取量，為每日總熱量攝取量的10%或以下。舉例來說，如果按照每天消耗2000卡路里來換算，每天的糖分攝取量便不應超過50克，按照這個量，其實隨便一杯含糖飲料，很可能就超過建議攝取量，這還沒有算正餐中的糖分。
除了減少糖量以外，我們還要了解食物的營養標識，瞭解食物中所含糖量及含糖的種類，最好選擇攝取天然食物中的糖分，比如水果等，這類一般是人體已經習慣的糖分，而且也能吃進多元的營養素。
糖尿病控糖就夠了？還有2方面致命危機
前面我們說到糖分攝入過多，有可能誘發糖尿病，所以要想控制好血糖，飲食控制是主要的方法，而飲食的控制就是控制碳水化合物，但並不是簡單不吃就可以了。
首先攝入糖分要避免攝入精製糖，像上面說到的“壞糖”-混合糖漿也是要儘量避免的，主食要選擇雜糧、粗糧，以及低升糖指數的食物；其次飲食需要掌握一定的順序，先吃蛋白質、蔬菜類食物，最後再選擇主食，飲食要少量多餐，避免一次性攝入太多的糖分及較高熱量；最後，如果通過日常飲食和運動無法控制血糖時，就必須服用藥物或者打胰島素來控制血糖了。
空腹血糖和餐後血糖是檢驗控糖效果的標準之一，但這兩個指標變化較大，所以有必要再通過糖化血紅蛋白來檢測平均血糖狀態，不過，糖尿病只有控糖是不夠的，併發症也值得重視，尤其是兩個方面有致命的危險。
其一為心血管併發症，據統計，糖尿病患者較正常人群多3倍患心血管疾病的風險，有60%患者死於心血管疾病，是糖尿病患者主要併發症及死因；國外研究機構稱，一旦引發心血管併發症，如中風、心肌梗死或心衰竭，恐減少預期壽命多達11年。
另一個不容忽視的威脅則為腎臟病變，據統計糖尿病腎病發病率約為20%左右，終身帶病，嚴重時甚至可能需要透析。
所以糖尿病患者除了嚴格控糖外，更要預防心、腎併發症風險，在相關指標的控制上，空腹血糖在7mmol/L以下，餐後血糖在10mmol/L以下，最好能達到8mmol/L以下，糖化血紅蛋白在6.5-7%以內，此外還要考慮血壓問題，建議血壓應低於 140/90mmHg，有腎病變患者血壓應低於 130/80mmHg。
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