我是大師公，可以叫我百屁知---百老師，美食圈口業從業者，專職造口業。
我吃飯有個怪癖，就是旁邊必須有水果配著一起吃，最喜歡西瓜，梨，柑橘類的，實在不行，小西紅柿也湊合。想必是家裡伙食太好，大魚大肉吃著膩，也學了法國大餐，紅肉配紅酒，我配西瓜，白肉配白酒，我配白梨。
下雪了，又到了北京吃磨盤柿子的季節了
平時我也喜歡去逛菜市場和超市，不為了買菜，就為了看看最近又有什麼新奇的水果上市，即使在國外旅遊，一兩天沒吃到新鮮的水果，我也會一頭扎到當地的菜市場，找些新鮮的來嚐嚐。不同的地方，真有不同的特色。
以亞洲來說，泰國盛產水果，沿街就有販賣水果的小攤兒，一般是一個像咱們煎餅攤兒一樣的小車，裡面有各式水果，你要了水果，攤販並不會直接給你，會幫你利落的去皮，切塊，放到透明的小袋子裡，插簽字，一套下來彷彿一場水果表演秀，除了表演，如果你點了芒果，番石榴什麼的，還會按照東南亞的習慣，給你酸辣粉，配合一起吃。但是攤販上，最著名的榴蓮卻是少見的，聽說是因為味道太大，怕影響他人，不讓在公眾場合吃。而到了餐廳裡，水果和餐的配合，是最讓人驚豔的，芒果，榴蓮糯米飯，糯米軟糯，水果或清新或濃厚，即使叫飯，但是卻是如甜品般的存在。
接地氣，這才是濃濃的泰國風情
日本的水果，國人印象中都是一個字，貴。其實這並不是實情，我也瞭解為什麼會有人這麼說，國人去日本旅遊，少去到一些本地人買食材的商業街（國內菜市場一般的存在，但是是一條街，兩邊有商販），這裡的水果並不算貴，與國內不相上下。而國人一般逛的多的是大型商場地下一層的美食層，大型的高端綜合超市。你會發現，那裡的水果都是包裝精美，即使你買一盒草莓，也是每顆都裹著紙，然後下面再墊著防撞的泡沫，整齊的碼在木盒和，木盒外面套紙盒，紙盒外面再來個提袋，趕上下雨，提袋外面再來個防雨袋。過度包裝之下，你會突然驚覺高級商場裡賣的水果，其實壓根不是給老百姓自己吃的，都是作為禮物的禮品水果，造型優美，每個果子精心挑選，大小一致，有著和日本社會一樣的追求一致化的規則感。試想，你想吃水果，你在國內買個送人的果籃吃，肯定也是相當昂貴的。特殊的一點是，隨著季節，不同水果口味的限定甜品，零食，冰激凌也是日本水果生命的極大延伸。
我也更喜歡日本把知名的產地和水果結合做法，夕張蜜瓜，青森蘋果，愛知橘子，岡山白桃，一個地區用吃的，尤其是和香甜的水果結合，是最能讓人浮想聯翩的，類似龐各莊西瓜，平谷大桃，延慶葡萄，看了產地，就知道錯不了。
在這種地方買水果，能不貴麼，國內媒體總愛以偏概全
韓國的水果才是真的少見和貴，去到首爾，兩天沒吃到水果，趕緊和愛人一起找地方去買，便利店裡種類少的可憐，我們不惜打車去到遠離繁華區的大型超市，發現包裝都大的驚人，並不能像其他國家，可以按個拿取，在韓國超市裡，一買就是一箱或者一盒。我們挑挑選選，最終買了一盒濟州島的橘子，說是一盒，簡直是一小箱，裡面足有十幾個。所幸吃著不錯，橘子不是愣甜，有濃重的柑橘香氣，水分也足，皮也很薄。雖然直接買來吃的水果少，但是韓國甜品裡的水果花樣還是很多的，芒果，青提，配上鮮奶油的芭菲杯，用半個蜜瓜做碗的的雪冰，就是價錢因為有水果，也較為昂貴罷了，韓國的水果使用，比起泰國的質樸，日本的精緻來說，韓國的水果應用，更加註重造型與外在，華麗的外表下，口味倒是有點跟不上。
韓國吃水果，我選擇甜品店
除了市面上常見的，我特別喜歡嘗些不一樣的水果 ，白色的草莓，如玉一般的晴王葡萄，酸酸的樹番茄等等。這些看似與其他種類一樣又而特殊的水果，是水果種群裡的異類，又是別緻的存在。
日本白草莓，起名初戀馨香，淡雪，另類，有時是美好的
這些特殊的水果，和與眾不同的人一樣。想起我大學時，一個宿舍的男生都帶著筆記本電腦，都會串著玩些遊戲。有一次，我的電腦中了病毒開不了機，為了打遊戲，看同宿舍的，晨，沒在，就想用他的電腦先玩會兒，一動鼠標，發現他的電腦是開著的，qq都沒關，正顯示著他和別人的聊天，奇怪的是，聊天裡，他向對面的人，叫著“老公”...這個勁爆的消息，我趕緊召集同宿舍的其他兄弟一起過來看，在大家的慫恿下，我們越挖越深，找到了晨的電腦裡藏得很深的“學習資料”，打開一看，視頻軟件自動切到上次看到的地方，畫面中兩個肌肉大漢，全裸著緊緊的抱在一起。我們被這個鏡頭深深的震撼了，嬉笑怒罵著“噁心，變態”。鬧夠了，我們都明白了什麼，也覺得晨可能快回來了，趕緊逃回了各自的鋪位。之後的日子裡，大家和晨相處就變得奇怪了起來，不自覺的閃躲著晨的眼神，趁他不在，私下開著傷人的玩笑，說什麼不想和他單獨在宿舍裡，晚上睡覺屁股都要衝牆好好蓋著被子之類的。不知是不是晨發覺了什麼，有意還是無意的，本來挺好的學習成績，幾門考了不及格，學校讓他留了級，和我們不在一個班了，過了一陣，晨索性宿舍也不住了。
當時看到的影片，肯定不是斷背山
大學轉眼畢業了，在聚會上，在同學們的婚禮上，我們一直期盼晨的到來，卻再也沒能見到他，幾個兄弟飯桌上喝多了，還會有的沒的回憶著那勁爆的鏡頭並開著玩笑，但是已經沒人會再笑了，更多的是遺憾的唏噓。
像那些奇特新奇的水果和一般的水果不同，晨與我們也不同，水果只是樣貌，而他們只是取向不同，不一樣，但卻仍然是我們的親人，朋友，兄弟姐妹。
水果另類，奇貨可居，人的另類， 卻要飽受歧視。
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