百姓“菜籃子”價格怎麼看

今年以來豬肉價格飛漲，連帶著牛羊肉、雞蛋等畜禽產品價格不同程度上揚。有漲也有穩。這一年，糧食價格依然保持穩定——百姓“菜籃子”價格怎麼看

年終歲末，農產品價格更牽動人們的心。受疫情等因素影響，今年以來豬肉價格飛漲，連帶著牛羊肉、雞蛋等畜禽產品價格不同程度上揚。某些時段，水果價格也牽動著人們的心。

有漲也有穩。這一年，糧食價格依然保持穩定。持續豐收、供應充足的糧食成為中國經濟社會發展的“壓艙石”。

農產品價格是影響物價的關鍵，也是最受社會關注的經濟熱點之一。記者日前就此赴各地展開調研。

明年底生豬產能有望基本恢復

受多重因素疊加影響，今年以來全國生豬產能下降較多，豬肉市場供給持續偏緊，10月豬肉價格同比上漲101.3%，影響全國居民消費價格（CPI）上漲約2.43個百分點，佔CPI同比總漲幅的近三分之二。近期這一趨勢已出現小幅回調的可喜變化——

據農業農村部監測，全國豬肉價格已連續4週迴落，降幅超過20%。12月1日豬肉價格為每公斤41.48元，比11月1日價格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅為20.84%。

即將到來的元旦和春節是豬肉消費的高峰，由於前期產能下降造成供應減少，保供穩價的形勢仍有不確定性，10月CPI同比上漲3.8%，穩物價仍面臨壓力，需要高度重視。

豬肉消費的比重佔我國肉類消費的三分之二。一場穩產保供行動在各地強勢推進，支持生豬生產發展的各項政策效果開始顯現——

8月底以來，農業農村部會同國家發展改革委、財政部等部門出臺了17條扶持生豬生產政策措施。

在國務院辦公廳印發的《關於穩定生豬生產促進轉型升級的意見》中，更是明確提出豬肉自給率要保持在95%左右。

“生豬生產整體進入止降回升轉折期。”農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海說，“年底前存欄有望止降回升，市場供應明顯增加或將在明年下半年，力爭明年底生豬產能基本恢復到接近常年水平。”

第四季度，各地通過進口、商業庫存轉儲等方式增加凍豬肉儲備，儲備量也較充足。加上禽肉、牛羊肉等生產都在增加，市場總供給的預期較好，不支持豬價持續走高。

糧油價穩

發揮經濟社會“壓艙石”作用

糧價是百價之基。穩定的糧價不僅讓消費者心裡踏實，也默默支撐著物價的平穩走勢。10月份，稻穀、小麥、玉米三種糧食集貿市場均價每斤約為1.2元，同比跌1.0%。

而從吃穿用度的總體情況看，前10個月CPI同比上漲2.6%，仍在年初確定的3%左右的預期目標內。

“壓艙石”雖穩，但隱憂也不可忽視。農資、人工等種糧成本不斷上漲，種糧比較效益低影響了農民種糧的積極性。

今年以來，圍繞保障糧食安全的政策和舉措頻頻出臺：對玉米、大豆繼續實施生產者補貼，水稻最低收購價保持穩定，國家還提出到2022年全國建成10億畝高標準農田，穩定保障1萬億斤以上糧食產能。

農業農村部有關負責人指出，當前要切實落實省長負責制，毫不放鬆抓好糧食生產，要進一步抓好南方夏秋連旱地區抗旱工作，加強越冬作物田間管理和防災減災，為促進明年豐收穩價奠定基礎。

農業“靠天吃飯”局面仍待破解

今年以來，水果價格前高後低，季節性波動規律明顯，由於蘋果、梨主產區去年春季遭受倒春寒天氣，減產幅度較大，今年上半年水果價格持續走高。

而下半年以來，隨著水果大量上市，價格出現季節性下滑，跌破去年同期水平。10月份，6種主要水果的批發均價每公斤5.17元，環比跌11.8%，同比跌0.8%。

與水果情況類似，今年蔬菜由於春季生產和上市受到不利天氣影響，進度推遲，菜價持續高位運行，此後菜價則以季節性波動下跌為主。10月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤3.79元，環比跌3.3%，同比跌7.1%。

“菜籃子”關係千家萬戶，直接關係百姓獲得感和幸福感。不久前，農業農村部會同國家發展改革委等10個“菜籃子”食品管理部際聯席會議成員單位，對36個直轄市、計劃單列市、省會城市進行“菜籃子”市長負責制考核後的結果顯示，大多數城市供給有保障，但有些城市“菜籃子”產品自給能力下降，一些城市市場流通體系建設滯後等問題仍待破解。

農業農村部部長韓長賦表示：“要保障‘菜籃子’，首先得保護好、建設好‘菜園子’。要加強城市自有鮮活農產品生產基地建設，一些缺口較大的，要加強與外埠生產基地合作。”（據新華社北京12月5日電）