文明爱国请勿犬吠
首先纠正一下题主的问题：现代自动手枪的枪管是被套筒套住的，无法用手将其紧握住，如果要达到“只能打出一发子弹”的效果，那就必须紧握手枪的套筒，使其不能完成推弹上膛的复进动作。另外题主在描述中还提到了转轮手枪，这类手枪的动作机构与枪管无关，紧握枪管时既不影响枪械的击发，也不影响弹仓旋转供弹，只有握紧转轮弹仓才会制约枪械动作，但是在转轮弹仓被制约起来不能动作时转轮手枪将一发子弹都打不出去。很显然自动手枪与转轮手枪的发射原理是截然不同的，下面我们就从了解两种手枪的发射原理为出发点来分析“只能打出一发子弹”的原因。
▼下图为处于空仓挂机状态的鲁格Mark iv自动手枪，该枪的套筒是固定的，不随枪机做往复运动，而鲁格p08采用枪管短后坐式工作原理的肘节式闭锁枪机，因此紧握住此类手枪的枪管将无法制约枪机对子弹的击发。
自动手枪的枪机属于自由式枪机，枪机往复运动的动力来源于子弹击发时产生的后坐力
自动手枪能实现发射自动装填的原因在于使用了自由式枪机，其自动原理是这样的：当扣动扳机时，扳机上的斜面压节套左侧的击发杠杆，使击发杠杆脱离击针簧销，释放击针，击针打击子弹底火，点燃子弹内的发射火药，火药点燃瞬间，弹头在火药燃气作用力下向前移动飞离枪口，同时子弹在被击发时所产生的后坐力推动枪机后退，枪机上的挂钩顺势将空弹壳抽出枪膛，在抛壳窗向外抛出，这时候自动手枪就完成了击发动作。接下来是枪机的复进动作：枪机后退至限位以后在复进弹簧的作用力下向前移动，枪机顺势将弹匣内的子弹推出弹匣口，在完成闭锁动作的同时推弹入膛动作，至此自动手枪的一整个自动循环动作就完成了，当射手松开扳机使斜面压节复位后即可再次扣动扳机击发第二发子弹。值得一提的是自动手枪由于同枪机相连的肘节在复进簧的拉力下不能弯曲，并且节套尾部同肘节连接在一起，这时枪机、枪管、节套和肘节就实现了共同后坐，完成了击发瞬间火药的密闭。
▼下图为自动手枪射击动图，图中子弹击发后枪械套筒的后退、抛壳、复进、推弹上膛动作清晰可见。
在上述原理中我们得知自动手枪的枪机是以子弹击发时产生的后坐力做为动力来完成后退抛壳和复进推弹上膛动作的，一支刚刚装填弹匣的自动手枪由于膛内无弹，既不能完成击发动作，也不具备复进动力，因此需要射手拉动套筒来赋予枪机后退的原动力。当套筒被拉动至后退限位时枪机完成击针复位动作，同时复进弹簧被压迫至蓄力状态，此时枪手松开套筒后枪机里的击针被挂住，然后在复位弹簧的作用力下向前移动完成推弹上膛以及闭锁动作，这时候自动手枪就能击发子弹了，而且一旦击发成功即意味着手枪进入自动循环装填状态。需要注意的是，倘若弹匣内只有一发子弹，那么这枚唯一的子弹被击发以后枪机在后退到限位之后便不再复进，这就是空仓挂机，只要再次装填弹匣，按下释放键以后枪机便可以做出复进动作，同时推弹上膛，空仓挂机状态下的装填不需要再次拉动套筒上膛。
▼下图空仓挂机状态下装填弹匣的“沙漠之鹰”自动手枪，红色箭头指示的是该枪的枪机释放键，枪机被释放后将瞬时做出推弹上膛动作。
转轮手枪采用双动式撞击枪机、轮式轴旋转弹仓供弹，轮式弹仓的旋转动力来自于射手扣动扳机的时的力
转轮手枪与自动手枪的枪机完全不同，子弹在击发时产生的燃气不对枪械任何机构提供动力，所产生的力全部以后坐力的形式通过枪把传递给射手据枪的手臂上，而驱动轮式弹仓旋转供弹的动力完全依赖枪手的手指，即外部动力。转轮手枪的击发原理是这样的：当射手扣动扳机时，与弹仓连接的杠杆装置驱动弹仓旋转，同时驱动齿轮机构带动撞击式枪机的击锤动作。当弹仓将第二个弹腔旋转对准枪管时枪机的连锁装置相对于驱动弹仓转动的杠杆装置锁死，弹仓停止转动；相对于被束缚的击锤齿轮解锁，释放击锤击撞击子弹底火，子弹被击发，当枪手松开扳机后所有枪机的机构全部复位，再次扣动扳机时产生循环击发动作。
▼下图为弹容8发的R8转轮手枪，转轮手枪在开枪时弹仓会被枪机联动装置驱动转动，当待击状态为A弹腔内的子弹对准枪管，而扣动扳机击发时实际上打出去的是B弹腔内的子弹。
转轮手枪所谓的“双动”撞击式枪机是指枪机既能通过扣动扳机达到驱动弹仓旋转供弹和击锤就位的作用，又能通过直接扳动击锤就位的形式驱动弹仓旋转供弹。无论是“单动”还是“双动”，最终的目的都是为转轮手枪击发动作给予一个驱动的力矩。由于子弹在击发时燃气产生的力在枪械上不做任何有用功，因此同口径的手枪在发射相同规格子弹时转轮手枪的后坐力明显大于自动手枪。
▼下图为击发瞬间的转轮手枪，由于子弹燃气产生的动能对枪械机构不做功，因此全部以后坐力的形式传导到人体，这就是左轮手枪后坐力大的原因。
握紧自动手枪枪管上的套筒和转轮手枪的轮式轴旋转弹仓能制约子弹发射的原因飞分析
自动手枪
从上述中我们得知自动手枪实现自动或半自动发射子弹的原理是自由枪机在子弹击发时产生的后坐力所提供的动力进行动作的。因此自动手枪自动发射动作的本质是一个动能在机械装置中传导的过程，从子弹被击发到套筒后缩完成抛壳动作和枪机将击针挂起动为子弹后坐力动能消耗阶段；从套筒复位和枪机推弹上膛到枪械完成闭锁为复进弹簧作用力阶段。如果自动手枪在击发子弹时用手握紧套住枪管的套筒，那么子弹燃气所产生的力矩将无法推动枪机后缩，动能传导过程被强制终止，动能将全部以后坐力的形式在传导到射手的过程中消耗掉，成为无用功，枪机得不到动能的驱动，自然就无法完成抛壳、挂针、推弹上膛动作，所以只能打出一发子弹。
▼下图为打空子弹的1911柯尔特手枪，自动手枪被握紧后将无法自动抛壳和再装填，它将与空枪膛枪械没有区别，所以不能再次发射子弹。
转轮手枪
转轮手枪实现轴轮转动供弹并击发子弹的原理是撞击式枪机连锁装置的联动，击发动力来自于射手扣动扳机的力矩。因此转轮手枪发射子弹动作的本质是外部动能的输入，无论是单动式的扳动击锤就位还是双动式的扣动扳机驱动击锤就位，都是一个外部力矩的输入驱动轴轮转动，从而联动击锤动作击发子弹。如果用手紧握转轮手枪的轮式轴旋转弹仓，弹仓将无法转动，外部输入的力矩被强行制止，因此直接无法打出子弹。
综上所述我们可以得出这样的结论：自动手枪如果用手紧握枪管只能打出一发子弹的传说是真的，当然这里所指的是自动手枪，如果是转轮手枪则一发也打不出去。成年男子手掌握力一般能达到110～127公斤之间不等，而9毫米帕弹（北约9毫米标准手枪弹）的膛压约为210Mpa，在“伯莱塔”自动手枪（美军型号为M9）中发生时产生的后坐力约为90公斤（瞬间冲击）；同口径的转轮手枪的扳机阻力一般为单动扳机力≤20N（牛顿），双动扳机力≤50N（牛顿），因此成年男子的手掌在紧握自动手枪的枪管时完全能制约90公斤的后坐力，而转轮手枪从扳机输入的区区50牛顿的阻力则更是不在话下。文章最后需要说明的一点是使用“用手紧握”的方法来制约手枪发射子弹的方法仅限于9毫米手枪，对于诸如“沙漠之鹰”这样的大威力手枪是无效的，因为“沙漠之鹰”使用的.429 DE马格南手枪弹所产生的枪口动能高达2276J（焦耳），比81式自动步枪的枪口动能还高313J，人的手掌握力是不足以抗衡的。
▼下图为空仓挂机状态的“沙漠之鹰”自动手枪，它在击发时产生的后坐力相当于160公斤，一般人正常据枪射击尚不能从容驾驭，更何况是去紧握它的枪管。
兵器知识谱
现在主流的自动手枪都是有个套筒的，这个套筒和手枪的枪机部分连一起。然后咱们就看上边这个动图，手枪这个套筒在发射之后会在后坐力作用下往后冲，而在后冲过程中完成抛壳，后坐到底之后再被复进簧带着进弹，复位。
如果这时候被握住了，那就不能完成后坐，或者说多多少少后坐会受到影响，这就会导致抛壳出问题，大概率出现这样的情况。既然卡住了，拿下一发子弹自然也打不了
而其他手枪，题主问道的鲁格P08，它没有套筒，但是鲁格P08是也是一种枪管后坐原理手枪，如果紧握枪管的话，也会导致枪管后坐冲量被握力降低，导致后座不到位，也无法连发。
至于左轮的话，握枪管就没用了，因为它的下一发子弹的击发是靠扳机带动弹槽旋转，然后将下一发子弹对准枪膛，再通过触发击锤打响，没有那些自动手枪的枪管后坐步骤
