美味推荐:黄豆芽炒香肠,炸地瓜,金针菜炖五花肉的做法

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黄豆芽炒香肠

材料:黄豆芽、 香肠、油、盐、葱、青椒、红椒、料酒、酱油、鸡精

做法:

1、黄豆芽在清水里清洗干净;香肠切片;青红椒和葱切好备用;

2、炒锅内倒入少许油烧热,放入香葱爆香,倒入香肠,加少许料酒和酱油,翻炒片刻;

3、倒入黄豆芽爆炒1分钟,加盐翻炒均匀;

4、再放入切好的青红椒翻炒片刻,关火,调入鸡精即可出锅装盘。

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炸地瓜

做法

  1. 一个地瓜,洗净去皮切成滚刀块,别太厚,炸不透。地瓜块最好用厨房纸吸下水,要不炸时候怕蹦!
  2. 我用的小锅,这样省油!油的用量,就是浸过地瓜的量。油温七成热放地瓜,小火炸,小火,小火!七成热就是筷子放进油里,周围出现小泡泡那样子。大概炸5分钟就熟了,晾凉再大火复炸一次,外壳酥脆
  3. 喜欢甜口,就撒点白糖,可甜可甜了


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金针菜炖五花肉

材料:猪肉750克 金针菜30克,葱1把 红枣6粒 酱油4茶匙 料酒200克 姜1块

做法

1、备一块带皮带骨的猪肉。

2、将猪肉下锅焯洗干净备用。

3、备一块姜,红枣,葱结。

4、将焯好的猪肉改切成大块。

5、再按个人口味调酱汁,我用了料酒及酱油。

6、将金针菜用开水泡软泡开备用。

7、先将泡洗好的金针菜先铺在锅底。

8、再将焯好的五花肉码在锅里。

9、姜蒜红枣及料酒酱油全部下锅。

10、选择焖炖功能高压炖制好菜。

11、炖好后将葱结挑出不要。

12、再将食材拌好味,这样子一锅金针菜炖肉就完成了


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