來重慶，逛吃逛吃是一定不能錯過的！除了大家熟知的火鍋、小面？還有哪些地道的美食呢？小編為大家介紹重慶當地人都超愛吃的30種美食，根據這個來，絕對錯不了！
1. 重慶小面
重慶小面在近年來紅遍了半邊天。勁道的麵條，獨特的麻辣味，濃郁的湯汁這就是重慶的美食的味道。一碗小面，一杯豆漿是重慶吃麵的標配“套餐”，再來個煎蛋或牛肉或肥腸！這個早餐就——完美！
推薦店鋪
花市豌雜麵：渝中區青年路77號萬豪酒店對面（離解放碑最近）
開半天豬耳朵面：重慶市九龍坡區謝家灣正街3號4幢附11號（豪華標配：豬耳朵）
秦雲老太婆攤攤面：九龍坡區謝家灣正街華潤二十四城萬象城萬象美食街
2. 吳抄手
皮薄餡大，用重慶話說是“肉肉多”。重慶的吳抄手創始人中並沒有一人姓“吳”，而是借用了早期成都的“吳抄手”。作為重慶美食，它經歷了六十多年的考證，抄手滋潤滑軟，細嫩鮮美。
推薦店鋪
渝中區中華路74號；
渝中區上清寺路82號
3. 重慶火鍋
沒有吃火鍋？別說你來過重慶！吃火鍋的店分為連鎖，總店，老店。重慶大多數火鍋沒有清湯，有些店鋪可以一人一小鍋，但這就沒有了重慶火鍋的特色。重慶火鍋先上鍋，鍋裡的湯就讓你震驚，一層花椒，或者一層辣椒，看著就相當開胃！
點菜推薦：葷菜三王：毛肚，鴨腸，老肉片。素菜三霸王：藕片，金針菇，豆芽；點心之王：現炸酥肉。
推薦店鋪
朱氏胖子爛火鍋：渝中區臨江路6號（解放碑王府井斜對面）
鄧氏莽子老火鍋：渝中區中興路王爺石堡10號
大隊長主題火鍋：渝中區青年路18號中天大酒店2層
4. 毛血旺
毛血旺發源於張氏雜碎湯的小攤上，豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯裡直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。就這樣在碼頭推廣了。毛血旺是重慶江湖菜的鼻祖之一。也是磁器口“三寶”之一。所以去重慶，除了火鍋、小面之外，毛血旺一定要吃！
推薦店鋪
沙坪壩區磁器口古鎮內
5. 老鴨湯
中華美食自古是山珍海味為貴，位居溫帶四面環山的重慶，最擅長的自然是山珍，靠山吃山，山裡的植物吸取了日月的靈氣，滋養了山裡的人，以山裡時鮮，加上散養的老鴨，放上重慶特有的風蘿蔔，酸湯開胃，口齒生津。
推薦店鋪
王氏全家福老鴨湯：渝中區大坪支路12-3號附近
毛哥老鴨湯：渝中區臨江門3號2層
6. 酸辣粉
重慶酸辣粉有手工和乾粉條。自己做酸辣粉選擇乾粉條，將紅薯粉泡軟，在下入滾燙的水中，像小面一樣調佐料，最後將粉條盛入碗中。一道重慶美食就這樣完成了。酸辣粉以價廉物美、口味獨特而聞名全國，它潤滑爽口、酸辣開胃讓人慾罷不能。
推薦店鋪
好又來酸辣粉：渝中區八一路好吃街；九龍坡區步行街
手工酸辣粉：渝中區洪崖洞4樓，沙坪壩區磁器口古鎮內
7. 麻婆豆腐
這道菜大約在清代同治初年(1874年以後)，由成都市一家名為'陳興盛飯鋪'的老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為'陳麻婆豆腐'。而現在坐豆腐的不再是陳麻婆，吃豆腐的只知道花椒麵在豆腐上有厚厚的一層，所以豆腐以“麻”著稱。
8. 石磨豆花
同樣是下氣力的人為了最快補充能量跟蛋白質衍生出來的平民食物；一般賣豆花飯的地方都是門卡架起一口大鍋，豆花一定是冒著熱氣，舀在白米飯上面，豆花既是菜又是飯，拌上香的流口味的油辣子，豆花粘合了米粒之間的縫隙變得柔滑，輕鬆幹下兩碗飯。
推薦店鋪
墊江百年老店石磨豆花(上肖家壪)：渝中區長江二路12號(近大坪醫院)
墊江老牌坊石磨豆花(雙擁大道)：沙坪壩區都市花園西路232-234號
9. 南山泉水雞
泉水雞是用泉水煨煮出來的重慶名菜。一隻雞做3個菜：泉水雞是主菜；雞血旺，炒雞雜是副菜。不要以為老闆好心送的菜喲！泉水雞吃出來的味道以麻辣為主，雞雜主要以酸辣椒炒出來。
推薦店鋪
老么泉水雞：南岸區泉水雞一條街崇文路247號
黑珍煲養生酒樓：南岸區 南山泉水雞一條街(二外上南山方向約300米右側即到)
10. 麻辣魚
紅油浸泡著白嫩嫩的魚肉，是這道菜的特色。紅湯可以泡米飯，但是不能直接喝喲！不要只以為這個菜是葷菜，魚肉下面還藏在乾坤喲。先賣個關子，因為麻辣魚是屬於江湖菜，每家的特色都不一樣的！
推薦店鋪
菜香園：渝中區民權路89號日月光購物中心4樓（近較場口）
11. 串串
串串主要分為兩類：熱，冷。熱的叫串串（或籤籤）火鍋，冷的叫缽缽雞。冷的主要是煮熟後放在紅油料理浸泡，熱的就像燙火鍋一樣慢慢燙著吃。
推薦店鋪
李記串串香：渝中區日月光背後
三娃串串香火鍋：沙坪壩區沙中路31號。
巴適串串超市：觀音橋商圈星光68廣場右邊小斜坡上去一點點
12. 萬州烤魚
烤魚是重慶夜排檔的主力飲食之一。烤魚主要經過2次加工：火上烤，盤中煮。味道分為麻辣，香辣，豆豉等，其實每種味道都有辣味，所以不吃辣的要有心理準備喲。
推薦店鋪
萬州心連心廣場，解放碑筷子街；
江北區觀音橋建北三支路星光68旁(南山老火鍋樓下)；
沙坪壩區 沙坪壩北街學林雅園(近重慶七）
13. 榮昌滷鵝
滷鵝滷鵝，盯一眼走不脫。”這句榮昌城內的順口溜老少皆知。每到中午、傍晚時分，大街小巷都是滷鵝飄香。色澤金黃髮亮、五香味濃、粑軟適中、骨質鬆脆、骨髓香滑、肉感香嫩，調料微辣適口。滷鵝和佐料可以分開打包，這樣不吃辣味的小夥伴就不用擔心了。
推薦店鋪
鵝堂榮昌滷鵝：渝北區龍湖水晶酈城步行街重百超市旁；
江北區盤溪二支路南橋麗景菜市場十字路口；
九龍坡區石新路33號渝州新城3-1-92號中)；
江北區 建新東路36-26號(近大興村車站).
14. 山城小湯圓
不習慣重慶的麻辣？來碗山城小湯圓最好不過。細膩的糯米皮，香甜的芝麻餡，清淡的湯水，足以讓你洗除胃中殘留的麻辣味。“山城小湯圓”是上世紀40年代末，餘國驊夫婦打造出的。
推薦店鋪
山城小湯圓(好吃街店)：渝中區 八一路好吃街
15. 江津尖椒雞
尖椒雞在重慶主城區已經是飯桌上的長點菜。這道菜最大的特色就是青辣椒、花椒裡面找雞肉，翻來覆去地找，最後殘餘的那點兒雞丁是最有味兒的。這是重慶獨特的做法，其實不差肉，只是一種找肉的樂趣。
推薦店鋪
江津尖椒雞(北部新區分店)：重慶市渝北區龍湖西苑水晶酈城北門旁
陳有良尖椒雞(渝中旗艦店) ：重慶市渝中區棗子嵐埡正街120號
16. 歌樂山辣子雞
除了尖椒雞，辣子雞也讓你慢慢找。辣椒中夾雜著的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食慾，吃起來雞肉外酥裡嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，十分可口。還有種專門的製作的特產辣子雞，超級下飯的，是豪華版的老乾媽。
推薦店鋪
林中樂辣子雞（總店）：沙坪壩區歌樂山三百梯黃桷樹
歌樂山辣子雞：沙坪壩區童家橋正街2-50附近
歌樂山辣子雞(黃桷坪一巷)：沙坪壩區磁南街12號附11號
17. 雞絲豆腐腦
雞絲豆腐腦源於解放初期，由王氏祖傳，把純黃豆磨成漿、用民粉點制而成，屬純綠色食品。食用時加熟雞絲和各種調料。雞絲細長，豆腐鮮嫩，口味鹹、甜、麻、辣適中，是重慶非常出名的美味街頭小吃之一。
推薦店鋪
沙坪壩區磁器口古鎮內
18. 黔江雞雜
黔江雞雜屬於乾鍋，主要材料是雞腸、雞肝、雞心等雞內臟器官，底菜用土豆條，魔芋、香芹、洋蔥、泡蘿蔔、泡姜、泡海椒等。吃的時候先挑內臟，再吃配菜。不然內臟煮久了容易幹。
推薦店鋪
黔江雞雜：渝中區臨江路2號-2號(近滄白路)國泰藝術中心和王府井兒交界的三叉路口
古鎮黔江雞雜：沙坪壩區磁器口正街378號
19. 豐都麻辣雞塊
作為重慶市第四批非物質文化遺產傳統工藝，豐都麻辣雞塊在豐都可謂家喻戶曉。豐都麻辣雞塊，也叫“鬼城麻辣雞塊”。最要工藝是水八塊的佐料與雞肉拌在一起，雞本身的鮮香與花椒、辣椒等混在一起，嚐起來特別鮮美。
推薦店鋪
孫記鬼城麻辣雞塊：沙坪壩區磁器口正街45號附近
20. 燒烤
或許燒烤到哪都是美食，就是不同地方調味不同，重慶的燒烤也不能錯過哦！
推薦店鋪
袁師傅烤肉：南岸區彈子石宏聲廣場附近。
無名燒烤：南岸區南坪羅馬假日附近。
21. 涼麵
涼麵是夏天重慶小吃的必備品。涼麵用特殊的香油混拌，聞著就口水直流，入口時麻油粘在嘴唇上還有種滑滑的感覺，當然麻辣味是必須的。
推薦店鋪
渝中區八一路好吃街；
九龍坡區步行街；
渝中區洪崖洞4樓，沙坪壩區磁器口古鎮內
22. 螞蟻上樹
不要擔心，這只是粉絲和肉末炒出來的一道川菜。粉絲一定要用開水燙軟後浸入冷水中。肉末切細炒到7份熟，再倒粉絲混炒。這樣上桌是就像一隻只小螞蟻攀附在樹枝上。
23. 回鍋肉
回鍋肉可算是川菜中的名菜，其實也是重慶人民最喜歡吃的一道。評價一個廚師是否把火鍋肉訣竅學到家，就看回鍋肉色澤是否紅亮，是否肥而不膩，入口濃香。
推薦店鋪
俏江南（重慶IFC店）：渝中區民權路26號英利國際購物中心6層1、2號商鋪
渝信川菜：南岸區海棠曉月南濱路第一大道16號樓
24. 宮保雞丁
紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。這是想要品嚐川菜有不能吃辣的朋友的首選。
25. 乾煸四季豆
26. 魚香肉絲
魚香肉絲沒有魚，是以魚香調味而得名。鹹甜酸辣，柔滑軟嫩。重慶人愛吃只加蔥白的魚香肉絲，而成都人愛吃加各種蔬菜的魚香肉絲！所以從配菜中看出廚師是重慶人還是成都人。
27. 油炸洋芋
把洋芋去皮煮熟後，放在油鍋中煎炸，待黃亮熟透後從油鍋中撈出，如果有黃橙橙的鍋巴會更好。然後在碗中剪碎，撤上用辣椒麵、花椒粉、精鹽，蔥花等調味，盛在小碗中即可食用。
推薦店鋪
沙坪壩區大學城熙街
28. 陳麻花
作為可以帶走的特產，它香、酥、脆、爽，麻，辣。磁器口作為麻花集中營，你想吃哪家都可以，哪家好吃全憑你說了算。還有就是餓了直接去磁器口吃免費的陳麻花，一個古鎮走下來，你就吃飽了。
推薦店鋪
重慶麻花文化體驗館（可以自己做）：沙坪壩區磁器口古鎮內
29. 江津米花糖
江津米花糖幹、香、脆，始創於1910年，是祖師爺級別的特產。幹吃香脆，還可以用開水泡著吃，直接當早餐。各大超市，磁器口，洪崖洞，特產店都有銷售。
30. 合川桃片
它比江津米花糖還要早70年，1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質獎。這可是骨灰級的特產，是重慶糕點極品。
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