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顺德虽不是以面食为主的地区
然而不少人都却对这碗面情有独钟
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这家位于在大良环市北路的财记面家,是很多顺德人从小到大光顾的一间超三十年老店。
店面不大,却承载了很多附近街坊的记忆。
顾客多为街坊和学生等熟客。据说老店主已经退休,已把店面交给两个女儿,但仍供应云吞都是自制的,食物水准并没有下降。
上 汤 净 面
面家,面 理所当然是这家店的精华所在la~据说财记面家的云吞和面都是手工制作的。
净面,口感相当的嫩滑~ 但至于味道小编认为,没有十分的惊艳。但冬天买回去打火锅,真的会是非常不错的选择!
牛 腩 面
汤底非常的情,牛腩肉软烂,口感也非常的特别。用的全部都是牛筋腩,满满的胶原蛋白。
值得一提的是,牛腩可以单买净食,平时路过买一盒回家加菜,是提升生活幸福感的小诀窍~
耗 油 捞 面
如果喜欢捞面的,可以试试这款耗油捞面,不过记得!一定要趁热!!!
耗油与面的融合,面带有耗油的鲜香。面条软硬适中,面条的香气与蚝油的醇厚。
搭配口感Q弹的面条,诱惑着你一口接一口很快吃到整盘见底。
云 吞 面
云吞面又称馄饨面,财记的云吞,爽滑,大粒,有口感。馅料有木耳,冬菇,大地鱼,猪肉等。
细嚼会吃出云耳和麻油的香,小资妹相当喜欢。
云 吞 牛 腩 面
如果喜欢双拼的朋友也可以选择一半牛腩一半云吞的云吞牛腩面。
浓郁鲜美的牛腩和弹牙美味的云吞,真的没有更过瘾得组合了!这满足感,只有试过的人才知道!
■ 门店信息 ■
「 财 记 面 家 」
营业时间
7:00-18:30
地址
顺德区大良环市北路观光市场路口
END
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