編：貓 九
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各位酒友對於1952年評選出來的四大名酒都不陌生，在市面上四大名酒的流通也很廣，不管是茅臺還是平價一點的汾酒或者西鳳酒都獲得了廣泛的喜愛。
可是近些年關於白酒造假的新聞屢見不鮮，市場沒有做不了假酒，只是造假難度略有不同，其中茅臺酒的造假難度相對較大，四大名酒也經常榜上有名，越是名貴的白酒，越是不法分子的造假目標，其中以四大名酒為首。當然，一些低端的白酒也不會放過造假。
今天小編就和大家一起來聊一聊四大名酒誰最難做假。
瀘州老窖造假
在2016年，瀘州老窖假糧食酒曝光，先是用把火車裝載的乙醇（酒精）運輸到瀘州老窖基地，再通過汽車罐車在"中石油加油站"卸載酒精，運往各個加工地點，在指定地方有多家酒廠根據和老窖廠達成的協議各自分裝自己的品牌。
汾酒造假
2018年9月20日，朔州市工商行政管理局平魯分局展開打架行動，在一家超市發現售賣的汾酒酒瓶上貼有明顯造假痕跡的商超專供標誌。
另外執法人員還在平魯區一家店鋪內查獲了汾杏原漿酒、十年老白汾酒等商標標籤460餘張，以及封蓋器、封蓋鉗、漏斗等製假工具。據統計，共發現涉嫌經銷假冒汾酒類店鋪8家，查扣假冒汾酒系列產品504瓶。
西鳳酒造假
在2019年1月，新聞曝光了一起白酒造假案，咸陽禮泉警方打掉了一個造假團伙，查獲假冒西鳳、茅臺、五糧液等名酒2000多件，其中一嫌疑犯家中查獲假西鳳6年150瓶、西鳳15年120瓶及包裝配件約4000餘件。
雖然，關於假酒的新聞報道從未停止過，其造假手法也是層出不窮。但不知大家有沒有發現，近幾年的假酒新聞報道明顯少了很多，也少了很多以前常報道的喝假酒出人命的新聞。這說明，假酒在國家的嚴厲打擊下，氣焰正被逐漸消滅！
老大"茅臺"
在市面上茅臺的價格一直居高不下，關於高價回收茅臺酒瓶的消息我們也經常看到，普茅空瓶一套就得100多元。
這就是因為茅臺獨特的生產工藝，假酒廠家只能使用針孔打眼（把真酒漏出來，假酒灌進去偷樑換柱的方法）或者擦邊球產品，等等，但建立完整的造假產業鏈體系成本相對較高。
茅臺做假成本最高
- 1、茅臺生產工藝獨特：固態多輪次堆積後發酵，八輪次發酵，每輪次為一個月，發酵時間長
製造成本高，假酒如果要達到茅臺酒的要求，卻做不到降低製造成本；
- 2、 原材料成本高：茅臺酒以本地優糯高梁為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。假酒製造想要選用同樣的原料成本較高；
- 3、 茅臺酒難以通過添加合成劑造假：茅臺酒香氣複雜。至今為止尚未找到主體香味物質，因此即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，為造假者通過添加香氣、香味物質造假增加了難度；
但是高風險、高利潤，所以我們也經常看到茅臺造假的新聞，這都是不惜成本和利益的風險去做的。
雖說茅臺造假難度稍高，但由於茅臺造假利潤過高，而且茅臺酒廠缺少強有效的措施來遏制假酒氾濫情況，致使茅臺淪為假酒重災區。
而且只要利益夠高市面上很難說有什麼酒是不能做假的，我們消費者在購買的時候一定要更加謹慎的辨別！
不要貪小便宜
在市面上大多數消費者買到假酒的的原因都是一樣的：貪圖小便宜。
明明知道飛天茅臺官方指導價1499元/瓶，如今市場上低於2200元都搶不到，你卻買了一瓶998元的茅臺拿來問我是真是假？
很多酒友都是抱著一種僥倖心理，以為自己能花低價格買到真的白酒，能省到不少錢，但卻沒想到自己成為了損失最大的那一個，花著高端酒的價格總得來了低端劣質的白酒。
所以為了避免買到假酒最好的方法就是使用正規的途徑購買，並且不要貪圖小便宜！各位酒友在日常生活中，喜歡喝哪種酒呢？
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