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冠心病是指冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，繼而造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。冠心病是本世紀危害人類健康最大的殺手，也許前些天還在一起聚餐的人，可能就因冠心病而離開了人世。
美國心臟病協會將冠心病的危險因素分為五類，分別是致病性危險因素、斑塊負荷性危險因素、條件性危險因素、促發性危險因素和易感性危險因素。在這些危險因素這種，最為嚴重的莫過於致病性危險因素。致病性危險因素包括吸菸、高血壓、高膽固醇或高低密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和高血糖。冠心病最怕吃什麼，下列食物就與冠心病致病性危險因素密切相關。
高脂肪、高膽固醇食物
血漿膽固醇水平升高是冠心病的主要獨立危險因素，也會增加心腦血管疾病的發病風險。在飲食上要少吃高脂肪和高膽固醇的食物。肉類食物是脂肪與膽固醇的藏身之地。尤其動物的內臟，膽固醇的含量會更高。
控制糖的攝入量
糖的主要成分就是碳水化合物，碳水化合物的攝入量和種類與冠心病發病率密切相關。碳水化合物攝入過多，同時會使三酰甘油增高。在碳水化合物中，果糖更易合成脂肪，對三酰甘油的影響比蔗糖高。果糖主要存在於水果和飲料中，水果雖然好吃也要控制攝入量。
少吃鹹
鹽的鹹味，讓我們更有食慾。但是食鹽攝入量高會引起高血壓，而高血壓也是冠心病的致病性危險因素之一。控制好血壓，才能減少冠心病的發病風險。飲食上少吃食鹽，同時也要注意食物中的隱形鹽。醃製品、調品味，也往往含有食鹽較多，儘量少吃。
多吃蔬菜
蔬菜中維生素C和膳食纖維含量較高，也是這兩種營養素的主要食物來源。維生素C具有降低血膽固醇和預防動脈硬化的作用。而且還會參與動脈壁膠原蛋白成分的合成，促進類固醇的羥化。至於膳食纖維則能夠縮短食物通過小腸的時間，減少膽固醇的吸收，有利於預防冠心病。
補充葉酸
在大多數人嚴重，葉酸往往是孕婦需要補充的一種營養素。其實，對於患有冠心病或是具有冠心病危險因素的人群可以適當補充葉酸，比如經常吸菸的朋友就需要補充葉酸。葉酸可以通過降低活性氧和改善血管內皮功能，從而避免冠狀動脈的一些微小損傷，消除動脈炎症的發生，剷除冠心病的基礎。雖然葉酸的食物來源比較多，但是葉酸容易氧化，因而需要及時補充葉酸。
王桂真營養師
冠心病患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。如果連續長期進食高脂肪、高熱量飲食，可能使血脂進一步增高，血液粘稠程度增加，動脈粥樣硬化斑塊容易形成，最終容易導致血栓復發。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂較多、膽固醇較高的食物應該少吃。全脂乳、奶油、蛋黃、豬肉等，應該少吃或者禁用，不宜採用油炸、煎炒、燒烤的烹飪方法，肥膩甘甜的食物、過鹹是冠心病人不能吃的食物。
另外，冠心病人應該少吃甜品，減少奶油蛋糕的攝入，也不能吃過鹹的鹹菜等、生冷、刺激、油膩性的食物冠心病也不能吃，比如白酒、辣椒、麻辣火鍋還有熱性的食物比如濃茶、綠豆、羊肉、狗肉都不適合冠心病人食用。
跪射俑
冠心病最怕（不應該）吃什麼？
太甜的食物：
甜度較高的食物大家都愛吃，因為吃甜食是一種美妙的享受。然而甜食熱量不低，經常食用會攝入較多的能量，經常大量攝入就會轉化為脂肪存入體內，這樣一來就會影響血脂的健康狀況，增加血脂異常的發生風險，對於冠心病的治療和康復存在抑制作用。
過於油膩的食物：
顧名思義，吃起來很油膩的食物中大多含有不少的油脂，然而脂類物質攝入較多，無疑會導致體內的血脂出現升高，長期以往會導致脂質沉積，甚至會增加其他心腦血管疾病的發生風險。
- 過於生冷的食品：
對於患冠心病的人群來說，生冷食物同樣不建議食用。血管本身處於擴張狀態，食用冷飲等生冷食物之後無疑會導致您腸道出現“剎那間的刺激”，這樣一來還會導致血管出現收縮，血壓會出現短時間的升高，更容易誘發腦溢血、心梗等嚴重問題，冠心病患者應當嚴格注意。
太鹹的食物：
食物之所以會鹹，是由於其中含有很多的食鹽，再往下細說就是含有較多的“鈉離子”。而鈉離子攝入過多是導致高血壓發生的直接因素，恰好高血壓問題又是冠心病的一則高危因素。因此生活中冠心病患者要嚴格控制每日的食鹽量，嚴格控鹽。
濃咖啡和濃茶：
眾所周知，茶和咖啡中含有咖啡因，而咖啡因是一種能讓大腦興奮的物質，咖啡因的攝入會導致您出現心跳加快的表徵，同時還會增加您失眠問題的發生風險，這對於冠心病患者都屬於不利因素。
言於此，冠心病的“生活”更需適當調節：
少食多餐、食物多樣、素多葷少，嚴格控制每日攝入的總熱量。
少吃鹽，少吃油。吃油不吃動物油，植物油也要少量更替食用。
吃動平衡，每日適當運動，用運動去促進身體康復。
保證休息和良好的心情，別生氣，情緒是心腦血管疾病的“誘發因素”。
按醫囑服藥。
冠心病，值得關注的疾病。吃該吃的，喝該喝的，做該做的，希望您能健康生活。
王思露營養師
大家好！
這裡是四季養生密碼苑，很高興能夠參與回答這個問題。
冠心病最怕吃什麼呢？
我們先來了解一下冠心病生病的原理到底是怎樣的？
冠心病也叫做缺血性心臟病，主要是冠狀動脈粥樣硬化，導致血液迴流不暢，心臟在嚴重缺氧的情況下發生心肌絞痛。那麼這個動脈硬化是怎麼樣的呢？
動脈硬化其實就是動脈血管內部多餘的脂肪生成堆積，導致血管內部空間狹窄，限制了血液流動的路徑。
那麼從這個脂肪堆積生成血管內壁來看的話，肥胖者發病的概率是比較大的。所以說，冠心病的病人應該減少食用高熱量食物。不吃油膩，也不得吃得過多過飽，以免增加腸胃的負擔從而拖累心臟。
那麼冠心病的病人最怕吃什麼呢？
我認為應該是最怕喝酒、吸菸和吃一些辛辣刺激性的食物。因為冠心病患者的心臟和冠狀動脈是非常脆弱，是經不起任何刺激的。一定要保持平和的心態，不急燥、不生氣，要樂觀開朗地生活才是王道。
其實這個道理可以用河流來作為比較，在下暴雨的時候，山上千溝萬渠的洪水洶湧澎湃地衝向河時。然而此時剛好有一處河流由於農田改造而變得河道狹窄，那麼猛獸一樣的洪水勢必衝跨了河堤。
然而喝酒之後的血液循環速度就像洪水一樣，而冠狀動脈硬化之處就像那斷狹窄的河道一樣，喝酒後洶湧澎湃的血液勢必擠破了狹窄的冠狀動脈。
那麼應該多吃一些什麼呢？
應該多吃一些菠菜、馬鈴薯、蘑菇、木耳、蘋果、豆製品，還要多吃魚。
問題回答完畢！敬請賜評！謝謝！
四季養生密碼苑
冠心病是心臟病的一種，它的全稱是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。想要了解冠心病最怕吃什麼，首先得知道冠心病是怎麼發生的。
冠心病的發生
冠心病是指冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，繼而造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。
可見，冠心病的發生與動脈粥樣硬化有直接關係。
動脈粥樣硬化的因素
三高：高血脂、糖尿病、高血壓等都是動脈粥樣硬化的危險因素。
體力活動減少：經常久坐不活動的人更容易發生。
吸菸：吸菸和被動吸菸都是危險因素。
不良飲食習慣
可見，冠心病最怕不良飲食習慣。
以下幾類食物冠心病患者最好不要吃。
（1）高脂肪、高膽固醇類食物：過多的脂肪和膽固醇進入血液後，易導致血脂異常，而血脂異常是動脈粥樣硬化的首要危險因素。
（2）高鹽食物：比如醃製食物、鹹菜等，都含有較高的鹽分，長期攝入過多，會傷害血管內皮，不僅會誘發高血壓，還容易促使動脈粥樣斑塊形成。
（3）高糖食物：蛋糕、甜心等含糖比較多的食物，含有較高的熱量，容易導致肥胖，不宜經常食用。
總之，冠心病患者飲食應堅持清淡營養的原則，合理搭配，宜清淡，忌油膩！
魯南製藥小貼士
首先我們還是要弄明白為什麼會得冠心病，根據原因我們來推斷，到底是日常吃了些什麼而導致了冠心病的發生，這樣我們就能更好地選擇食物，預防心腦血管疾病的發生。
冠心病其實就是發生在冠狀動脈上的一種血管阻塞問題，由於冠狀動脈長久以來沒得到保護，血管累積了較多脂蛋白、纖維蛋白誘發動脈粥樣硬化、血栓，或因為年齡、遺傳因素加劇血管老化等問題，變得狹窄，冠狀動脈發生器質性阻塞，從而導致了心肌缺血、缺氧，甚至是心肌壞死的狀況，它也被稱為“缺血型心臟病”。如果動脈粥樣硬化發展到更嚴重的成分，冠狀動脈越來越狹窄，大量限制心機血流量，會常發生心絞痛的現象。
所以主要的原因還是出現在血管堵塞上，日常一定要預防動脈粥樣硬化、血栓的形成。誘發動脈粥樣硬化的原因有不少，如果從飲食上來看的話，長期高油、高脂、高糖食物的攝入導致血液運輸中的脂質成分長時間維持在較高狀態，可能會導致血液粘稠、血管壁受損等問題，受損的血管壁可以理解為血管裡的搬運工們（血細胞、高低密度脂蛋白等）運輸超載，發生了車禍，這時候血液中巡邏的纖維蛋白、血小板等成分趕來救場，它們反倒會附著在受損的血管壁，這個地方可能越積越厚，結果最後導致了動脈粥樣硬化的發生。
總之，給想要預防冠心病、調理冠心病朋友的意見：
①一定減少加工類食物的攝入量！
加工類食物可以看做那些難以分辨原料、添加成分較多的食物，我們生活中接觸的加工類食物不勝枚舉，例如罐頭肉類、烤腸、火腿、薯片、零食、甜點、糖果、速溶飲品等等。這些食物不僅在加工過程中會損失不少營養成分，而且為了滿足大眾的口味需求還會在其中添加不少添加成分，如蔗糖、食鹽、油脂、香精、防腐劑等等，它們很可能讓食物稱為富含飽和脂肪酸、反式脂肪酸的“垃圾食物”，而這些脂質攝入的過多，就可能會影響血脂濃度。
從加工食物中，容易攝入較多的飽和脂肪酸，飽和脂肪如果攝入過量，則會大量堆積而升高血清甘油三酯；更可怕的是反式脂肪酸，反式脂肪酸可升高血液中“低密度脂蛋白（LDL）”的濃度，而低密度脂蛋白的效果是讓膽固醇循環在血液中利用，數量越多，則血液中膽固醇越多，總而誘發高膽固醇血癥，同時它也是誘發動脈粥樣硬化的元兇之一，研究發現，冠心病的發病幾率和低密度脂蛋白的數量成正相關！
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②高油、高脂、高糖食物嚴格控制
清淡飲食是每一個三高患者都應當做到的，一般冠心病患者除去遺傳因素，都伴隨著高血脂或高血壓等症狀，我們必須嚴格穩定好自己的血常規，才能避免更多心腦血管疾病的發病幾率。日常多避免一些高油、高脂、高糖食物的攝入量，最重要的是改善烹飪方式，如油炸、燒烤、火鍋、麻辣燙等形式多避免，多采用蒸、煮、燉、清炒、涼拌的飲食方式，多自己在家做飯吃，減少下館子和點外賣的頻率，外賣食物中一般為了滿足我們的口味添加更多油脂、食鹽、味精等成分，頻繁吃的話很可能會攝入更多，而對身體不利。
③醃、燻類食物、高鹽食物嚴格控制
高血壓是誘發冠心病的很常見原因，所以平穩血壓，調理血脂是關鍵，而醃製食物或燻烤食物中普遍添加較多食鹽成分，如攤位販賣的臘肉、香腸，袋裝的臘肉、香腸、烤鵝等等，高鹽的頻繁攝入也是誘發高血壓的原因之一，它會增加三高的爆發幾率，對我們也同樣不利。醃製熏製的食物中也很容易由於高溫，油脂發生不完全燃燒而生成一些致癌物質，如果頻繁攝入對身體也會有潛在威脅。
如果一定愛吃香腸臘肉等食物的朋友，自家醃製時酌情添加食鹽，最好不要頻繁食用，大家過年過節吃一些高興高興就好，雖然不少朋友提到自己老家天天吃臘肉，長輩們身體還好，但不能用少數例來概括所有概率，咱們還是以防萬一，儘量不要過度食用這些食物。
只有營養師知道
高鹽和高油脂的食物是冠心病最怕的食物，應當以清淡、素食為宜，儘可能地鍛鍊，活動，將傷害身體的一切因素儘可能的降低。
幸福一定來敲門
冠心病一般在飲食上要注意少食多餐，就是限制進食的數量和種類，像心臟病病人多半體重不會超重，因此應該有意識的控制每日的熱量的攝取，減輕體重。每次的進食不要吃的太飽，以免加重胃腸負擔，引發心臟病的發作。 平時還應該注意，不要吃辛辣、刺激的食物，還有過涼的食物，以免加強胃腸的刺激。還有就是儘量的吃一些脂肪少的食物，像油類、肥肉這些食物最好都不要吃，因為攝入太多的油脂，以及肥肉可能會造成脂肪增多，引發肥胖，造成高血脂，長期的高血脂，它是引起動脈粥樣硬化的重要因素，因此要注意脂肪的收入。還有就是平常比較鹹的食物，也就是含鈉鹽比較多的食物，也要少吃鹽，因為攝入過多的鈉鹽，同樣對於我們的心臟也不利。
用戶3056579810297
最怕吃雞肉！
