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冠心病是指冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，继而造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。冠心病是本世纪危害人类健康最大的杀手，也许前些天还在一起聚餐的人，可能就因冠心病而离开了人世。
美国心脏病协会将冠心病的危险因素分为五类，分别是致病性危险因素、斑块负荷性危险因素、条件性危险因素、促发性危险因素和易感性危险因素。在这些危险因素这种，最为严重的莫过于致病性危险因素。致病性危险因素包括吸烟、高血压、高胆固醇或高低密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高血糖。冠心病最怕吃什么，下列食物就与冠心病致病性危险因素密切相关。
高脂肪、高胆固醇食物
血浆胆固醇水平升高是冠心病的主要独立危险因素，也会增加心脑血管疾病的发病风险。在饮食上要少吃高脂肪和高胆固醇的食物。肉类食物是脂肪与胆固醇的藏身之地。尤其动物的内脏，胆固醇的含量会更高。
控制糖的摄入量
糖的主要成分就是碳水化合物，碳水化合物的摄入量和种类与冠心病发病率密切相关。碳水化合物摄入过多，同时会使三酰甘油增高。在碳水化合物中，果糖更易合成脂肪，对三酰甘油的影响比蔗糖高。果糖主要存在于水果和饮料中，水果虽然好吃也要控制摄入量。
少吃咸
盐的咸味，让我们更有食欲。但是食盐摄入量高会引起高血压，而高血压也是冠心病的致病性危险因素之一。控制好血压，才能减少冠心病的发病风险。饮食上少吃食盐，同时也要注意食物中的隐形盐。腌制品、调品味，也往往含有食盐较多，尽量少吃。
多吃蔬菜
蔬菜中维生素C和膳食纤维含量较高，也是这两种营养素的主要食物来源。维生素C具有降低血胆固醇和预防动脉硬化的作用。而且还会参与动脉壁胶原蛋白成分的合成，促进类固醇的羟化。至于膳食纤维则能够缩短食物通过小肠的时间，减少胆固醇的吸收，有利于预防冠心病。
补充叶酸
在大多数人严重，叶酸往往是孕妇需要补充的一种营养素。其实，对于患有冠心病或是具有冠心病危险因素的人群可以适当补充叶酸，比如经常吸烟的朋友就需要补充叶酸。叶酸可以通过降低活性氧和改善血管内皮功能，从而避免冠状动脉的一些微小损伤，消除动脉炎症的发生，铲除冠心病的基础。虽然叶酸的食物来源比较多，但是叶酸容易氧化，因而需要及时补充叶酸。
王桂真营养师
冠心病患者不能吃高脂肪、高热量的食物。如果连续长期进食高脂肪、高热量饮食，可能使血脂进一步增高，血液粘稠程度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终容易导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂较多、胆固醇较高的食物应该少吃。全脂乳、奶油、蛋黄、猪肉等，应该少吃或者禁用，不宜采用油炸、煎炒、烧烤的烹饪方法，肥腻甘甜的食物、过咸是冠心病人不能吃的食物。
另外，冠心病人应该少吃甜品，减少奶油蛋糕的摄入，也不能吃过咸的咸菜等、生冷、刺激、油腻性的食物冠心病也不能吃，比如白酒、辣椒、麻辣火锅还有热性的食物比如浓茶、绿豆、羊肉、狗肉都不适合冠心病人食用。
跪射俑
冠心病最怕（不应该）吃什么？
太甜的食物：
甜度较高的食物大家都爱吃，因为吃甜食是一种美妙的享受。然而甜食热量不低，经常食用会摄入较多的能量，经常大量摄入就会转化为脂肪存入体内，这样一来就会影响血脂的健康状况，增加血脂异常的发生风险，对于冠心病的治疗和康复存在抑制作用。
过于油腻的食物：
顾名思义，吃起来很油腻的食物中大多含有不少的油脂，然而脂类物质摄入较多，无疑会导致体内的血脂出现升高，长期以往会导致脂质沉积，甚至会增加其他心脑血管疾病的发生风险。
- 过于生冷的食品：
对于患冠心病的人群来说，生冷食物同样不建议食用。血管本身处于扩张状态，食用冷饮等生冷食物之后无疑会导致您肠道出现“刹那间的刺激”，这样一来还会导致血管出现收缩，血压会出现短时间的升高，更容易诱发脑溢血、心梗等严重问题，冠心病患者应当严格注意。
太咸的食物：
食物之所以会咸，是由于其中含有很多的食盐，再往下细说就是含有较多的“钠离子”。而钠离子摄入过多是导致高血压发生的直接因素，恰好高血压问题又是冠心病的一则高危因素。因此生活中冠心病患者要严格控制每日的食盐量，严格控盐。
浓咖啡和浓茶：
众所周知，茶和咖啡中含有咖啡因，而咖啡因是一种能让大脑兴奋的物质，咖啡因的摄入会导致您出现心跳加快的表征，同时还会增加您失眠问题的发生风险，这对于冠心病患者都属于不利因素。
言于此，冠心病的“生活”更需适当调节：
少食多餐、食物多样、素多荤少，严格控制每日摄入的总热量。
少吃盐，少吃油。吃油不吃动物油，植物油也要少量更替食用。
吃动平衡，每日适当运动，用运动去促进身体康复。
保证休息和良好的心情，别生气，情绪是心脑血管疾病的“诱发因素”。
按医嘱服药。
冠心病，值得关注的疾病。吃该吃的，喝该喝的，做该做的，希望您能健康生活。
王思露营养师
大家好！
这里是四季养生密码苑，很高兴能够参与回答这个问题。
冠心病最怕吃什么呢？
我们先来了解一下冠心病生病的原理到底是怎样的？
冠心病也叫做缺血性心脏病，主要是冠状动脉粥样硬化，导致血液回流不畅，心脏在严重缺氧的情况下发生心肌绞痛。那么这个动脉硬化是怎么样的呢？
动脉硬化其实就是动脉血管内部多余的脂肪生成堆积，导致血管内部空间狭窄，限制了血液流动的路径。
那么从这个脂肪堆积生成血管内壁来看的话，肥胖者发病的概率是比较大的。所以说，冠心病的病人应该减少食用高热量食物。不吃油腻，也不得吃得过多过饱，以免增加肠胃的负担从而拖累心脏。
那么冠心病的病人最怕吃什么呢？
我认为应该是最怕喝酒、吸烟和吃一些辛辣刺激性的食物。因为冠心病患者的心脏和冠状动脉是非常脆弱，是经不起任何刺激的。一定要保持平和的心态，不急燥、不生气，要乐观开朗地生活才是王道。
其实这个道理可以用河流来作为比较，在下暴雨的时候，山上千沟万渠的洪水汹涌澎湃地冲向河时。然而此时刚好有一处河流由于农田改造而变得河道狭窄，那么猛兽一样的洪水势必冲跨了河堤。
然而喝酒之后的血液循环速度就像洪水一样，而冠状动脉硬化之处就像那断狭窄的河道一样，喝酒后汹涌澎湃的血液势必挤破了狭窄的冠状动脉。
那么应该多吃一些什么呢？
应该多吃一些菠菜、马铃薯、蘑菇、木耳、苹果、豆制品，还要多吃鱼。
问题回答完毕！敬请赐评！谢谢！
四季养生密码苑
冠心病是心脏病的一种，它的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病。想要了解冠心病最怕吃什么，首先得知道冠心病是怎么发生的。
冠心病的发生
冠心病是指冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，继而造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。
可见，冠心病的发生与动脉粥样硬化有直接关系。
动脉粥样硬化的因素
三高：高血脂、糖尿病、高血压等都是动脉粥样硬化的危险因素。
体力活动减少：经常久坐不活动的人更容易发生。
吸烟：吸烟和被动吸烟都是危险因素。
不良饮食习惯
可见，冠心病最怕不良饮食习惯。
以下几类食物冠心病患者最好不要吃。
（1）高脂肪、高胆固醇类食物：过多的脂肪和胆固醇进入血液后，易导致血脂异常，而血脂异常是动脉粥样硬化的首要危险因素。
（2）高盐食物：比如腌制食物、咸菜等，都含有较高的盐分，长期摄入过多，会伤害血管内皮，不仅会诱发高血压，还容易促使动脉粥样斑块形成。
（3）高糖食物：蛋糕、甜心等含糖比较多的食物，含有较高的热量，容易导致肥胖，不宜经常食用。
总之，冠心病患者饮食应坚持清淡营养的原则，合理搭配，宜清淡，忌油腻！
鲁南制药小贴士
首先我们还是要弄明白为什么会得冠心病，根据原因我们来推断，到底是日常吃了些什么而导致了冠心病的发生，这样我们就能更好地选择食物，预防心脑血管疾病的发生。
冠心病其实就是发生在冠状动脉上的一种血管阻塞问题，由于冠状动脉长久以来没得到保护，血管累积了较多脂蛋白、纤维蛋白诱发动脉粥样硬化、血栓，或因为年龄、遗传因素加剧血管老化等问题，变得狭窄，冠状动脉发生器质性阻塞，从而导致了心肌缺血、缺氧，甚至是心肌坏死的状况，它也被称为“缺血型心脏病”。如果动脉粥样硬化发展到更严重的成分，冠状动脉越来越狭窄，大量限制心机血流量，会常发生心绞痛的现象。
所以主要的原因还是出现在血管堵塞上，日常一定要预防动脉粥样硬化、血栓的形成。诱发动脉粥样硬化的原因有不少，如果从饮食上来看的话，长期高油、高脂、高糖食物的摄入导致血液运输中的脂质成分长时间维持在较高状态，可能会导致血液粘稠、血管壁受损等问题，受损的血管壁可以理解为血管里的搬运工们（血细胞、高低密度脂蛋白等）运输超载，发生了车祸，这时候血液中巡逻的纤维蛋白、血小板等成分赶来救场，它们反倒会附着在受损的血管壁，这个地方可能越积越厚，结果最后导致了动脉粥样硬化的发生。
总之，给想要预防冠心病、调理冠心病朋友的意见：
①一定减少加工类食物的摄入量！
加工类食物可以看做那些难以分辨原料、添加成分较多的食物，我们生活中接触的加工类食物不胜枚举，例如罐头肉类、烤肠、火腿、薯片、零食、甜点、糖果、速溶饮品等等。这些食物不仅在加工过程中会损失不少营养成分，而且为了满足大众的口味需求还会在其中添加不少添加成分，如蔗糖、食盐、油脂、香精、防腐剂等等，它们很可能让食物称为富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸的“垃圾食物”，而这些脂质摄入的过多，就可能会影响血脂浓度。
从加工食物中，容易摄入较多的饱和脂肪酸，饱和脂肪如果摄入过量，则会大量堆积而升高血清甘油三酯；更可怕的是反式脂肪酸，反式脂肪酸可升高血液中“低密度脂蛋白（LDL）”的浓度，而低密度脂蛋白的效果是让胆固醇循环在血液中利用，数量越多，则血液中胆固醇越多，总而诱发高胆固醇血症，同时它也是诱发动脉粥样硬化的元凶之一，研究发现，冠心病的发病几率和低密度脂蛋白的数量成正相关！
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②高油、高脂、高糖食物严格控制
清淡饮食是每一个三高患者都应当做到的，一般冠心病患者除去遗传因素，都伴随着高血脂或高血压等症状，我们必须严格稳定好自己的血常规，才能避免更多心脑血管疾病的发病几率。日常多避免一些高油、高脂、高糖食物的摄入量，最重要的是改善烹饪方式，如油炸、烧烤、火锅、麻辣烫等形式多避免，多采用蒸、煮、炖、清炒、凉拌的饮食方式，多自己在家做饭吃，减少下馆子和点外卖的频率，外卖食物中一般为了满足我们的口味添加更多油脂、食盐、味精等成分，频繁吃的话很可能会摄入更多，而对身体不利。
③腌、熏类食物、高盐食物严格控制
高血压是诱发冠心病的很常见原因，所以平稳血压，调理血脂是关键，而腌制食物或熏烤食物中普遍添加较多食盐成分，如摊位贩卖的腊肉、香肠，袋装的腊肉、香肠、烤鹅等等，高盐的频繁摄入也是诱发高血压的原因之一，它会增加三高的爆发几率，对我们也同样不利。腌制熏制的食物中也很容易由于高温，油脂发生不完全燃烧而生成一些致癌物质，如果频繁摄入对身体也会有潜在威胁。
如果一定爱吃香肠腊肉等食物的朋友，自家腌制时酌情添加食盐，最好不要频繁食用，大家过年过节吃一些高兴高兴就好，虽然不少朋友提到自己老家天天吃腊肉，长辈们身体还好，但不能用少数例来概括所有概率，咱们还是以防万一，尽量不要过度食用这些食物。
只有营养师知道
高盐和高油脂的食物是冠心病最怕的食物，应当以清淡、素食为宜，尽可能地锻炼，活动，将伤害身体的一切因素尽可能的降低。
幸福一定来敲门
冠心病一般在饮食上要注意少食多餐，就是限制进食的数量和种类，像心脏病病人多半体重不会超重，因此应该有意识的控制每日的热量的摄取，减轻体重。每次的进食不要吃的太饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病的发作。 平时还应该注意，不要吃辛辣、刺激的食物，还有过凉的食物，以免加强胃肠的刺激。还有就是尽量的吃一些脂肪少的食物，像油类、肥肉这些食物最好都不要吃，因为摄入太多的油脂，以及肥肉可能会造成脂肪增多，引发肥胖，造成高血脂，长期的高血脂，它是引起动脉粥样硬化的重要因素，因此要注意脂肪的收入。还有就是平常比较咸的食物，也就是含钠盐比较多的食物，也要少吃盐，因为摄入过多的钠盐，同样对于我们的心脏也不利。
用户3056579810297
最怕吃鸡肉！
