大家好，愛美食愛生活，我是美食小達人小貝。今天跟大家分享醋溜白菜的做法，這樣做出來的醋溜白菜。白菜幫比白菜葉還要好吃，清脆又入味，趕快一起來看一下吧！
準備一顆小白菜，去掉白菜葉和根部，只留白菜幫，將白菜幫旁邊的葉子也切掉。然後將白菜幫斜刀切成片，這樣更容易入味，放在碗中備用。
大蔥切成蔥花，大蒜切片，生薑去皮，切片，放在碗中備用。幹辣椒切段，碗中加入1勺澱粉，用適量的清水攪拌均勻，做成水澱粉。鍋中油溫5成熱，放入白菜幫，大火煸炒，微微變軟後，盛出來備用。
鍋中再燒油，油熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒段，小火炒香。加入5克生抽、3克白糖、10克香醋、2克雞精、少許老抽、少許食鹽，將調料炒散後。勾入水澱粉，將料汁燒成濃稠狀態，放入炒好的白菜，大火快速翻炒均勻就可以出鍋了。
這道脆嫩酸爽的醋溜白菜就做好了，酸爽開胃，好吃又下飯，喜歡的朋友們可以自己在家試一下！那今天的內容就說到這裡，以上是小貝的原創文章，喜歡的朋友們記得關注我，我們下期再見！
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