做饭时注意的几件事，能省一大笔燃气费

家庭节约用气十妙招

1、做饭保持通风

尽量在通风的位置使用燃气灶，不仅可以节约燃料，还能减少废气排放。但是要避免强风直吹，保持火焰稳定燃烧。

2、调整风量保持蓝火

调节开关可以控制火焰大小，调节至火焰为蓝色时，表示燃烧最充分，此时做菜最节约燃气。

3、烹饪避免空烧

烹调中加油、装盘、切菜、刷锅等过程是不需用火的。做饭时，先把食材准备好再点火，避免烧“空灶”，可以大大节约燃气的使用哦。

4、选用合适炊具

使用铝制容器烧水比钢、铁、铜等材质的容器要省气；直径大的平底锅比尖底锅更省燃气。平底锅能够与燃气灶火焰充分接触，更加节约燃气。

5、盖好锅盖保持热量

不管是烧菜、炖菜还是煲汤，盖上锅盖可使热量保持在锅内，缩短做饭时间，味道也更鲜美。

6、混入热水加速导热

烧开水时，先在水壶里倒入一大杯热水，可以大大缩短烧水时间。火要开大一点，但切忌火舌窜出水壶的底沿。

7、保持锅底干爽

如果厨具底部的水未擦干，做饭时火焰会先把水滴烧干，造成浪费。保持锅底干爽，经常清除水壶中的水垢，可以节约燃气。

8、调整火力大小

炒菜、蒸馒头时用大火，熬汤、烙饼时用文火。

烧汤、炖东西水沸腾后改用小火，保持锅内沸腾而不溢出就可以了。

9、定期保养灶具

灶具使用时间稍长后，有时出现火苗变小，灶头发黑。应及时

清除燃气灶上的喷嘴及小孔里的油污积碳，使火苗正常燃烧。

10、蒸煮加水适量

蒸煮食物时，锅内的水不要放得太多，一般以蒸好后锅内还剩下半碗水为宜，水多了会增加烧沸时间，从而浪费燃气。

火焰观察好，气费花的少

只有保持火焰的健康状态

才能最大程度节省燃气费

1、观察火焰颜色

根据火焰的颜色鉴别燃气的燃烧效率，燃烧时呈现出蓝色火焰才燃烧充分，而且不会导致锅底变黑。

2、火焰燃烧高度

火苗并不是越长越好，高度保持在3cm左右。火苗太长容易烧到锅的把手，一不小心就会被烫到。

3、清理气孔防堵塞

如果火焰一直很小，可将灶头取下来，用细铁丝清理火焰出气口，疏通一下，再次点燃就正常了。