梔子花的微笑
不知道樓主接觸過醬香型白酒沒有？接觸過的朋友都知道醬香型白酒是純糧食酒，好喝不上頭、不口乾、醒酒快！
樓主說的是不上頭，這個門檻可以說是很低的，稍微好一點的酒都能滿足樓主所說的條件。那我來給樓主推薦性價比高的好酒的！
樓主說的是口糧酒吧，可以考慮拿茅臺鎮這邊的散酒過去品鑑，便宜點的是碎沙酒，貴一點的是坤沙酒，這兩款酒質無論是自己喝還是和朋友喝都是不錯的！能夠滿足樓主說的條件！價格從幾十塊到一百多一斤的，比一些品牌酒口感品質還好！並且沒那麼貴。選擇渠道很重要，就我自己喝 基本上都是喝坤沙酒 因為這酒確實不錯！
以上是我的看法，我是茅臺的醬酒人
茅臺的醬酒人
第一款:53度波汾
這款酒便宜，零售賣43塊，中國五次名酒評選，汾酒五次都奪到了名酒頭銜。還做了很多年的白酒老大。汾酒屬於清香型白酒，作為純糧食的高度數酒，即使喝下去也不會難受。
玻璃瓶裝汾酒是中國為數不多的價格低廉的高度數純糧食酒，雖然汾酒的名號不如茅五劍響亮，但口感絲毫不輸茅五劍
第二款:白瓶綠標牛欄山
牛欄山是最常見的平民白酒，好喝不貴，1斤裝的牛欄山售價16元，幾乎所有人都買得起，而且口感也不錯，很多老百姓吃飯下酒的時候就喜歡來一瓶牛欄山，是非常親民的一款白酒。
第三款:茅臺迎賓酒
這款白酒普遍賣90元左右，迎賓酒算是入門級醬香酒，適合初次接觸醬香酒的酒友。
是有翻沙酒工藝生產的，不是純坤沙酒，給人感覺是醬香比較明顯，略帶酒槽味、邪雜味，入口較衝，口感單薄，尾味乾淨，回味較短且發苦，整體來說是不折不扣的茅系風格。
第四款:茅臺王子酒
外面零售都是158元左右，價格也不算貴
茅臺王子酒，普王是正宗的茅系醬香味。以前屬於碎沙酒，現在基本都是碎沙加坤沙的了。
普王總體醬香略淡，聞香清新、舒適、有張揚感，入口純淨偏甜，入口前段略有厚重，中後略單薄，不夠飽滿，尾段收口乾淨，回味甘甜，比較悠長。口感比不少其他王子酒那麼好，比茅臺鎮很多醬香酒強一些。
吃不胖的大藍
沒事愛整兩杯。喝過茅臺、五糧液、國窖1573、洋河大麴、白沙液、湘酒鬼、瀏陽河、邵陽大、四特、伊犁特、老白乾、古井貢、杏花村、二鍋頭、汾酒、郎酒、習酒……只有茅臺，才沒有上過頭，酒中之王一一茅臺！前幾年，每年都要買三五箱屯著。今年炒作太厲害，沒有買入，雙十一也沒搶到。
閒著聊聊天呀
只要是純糧釀造的，都不上頭，上頭是或多或少添加了酒精的酒。從市場價位上判斷，一般情況下超越100元的酒多數都是純糧的。
純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒。 糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。 現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。 用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。 純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。
大凱哥
具體哪種酒不上頭還無法細述，首先肯定的是大廠家，幾十元錢的酒都是不會上頭的。
這種酒往往都是以液態酒為主，固態酒為輔勾總而成，成本就會很低。液態酒是液態發酵工藝所生產的，主要原料為玉米，薯類含澱粉較高的物質生產的，俗稱食用酒精，現在生產酒精
維哲
我本人喜歡喝固液結合法白酒，也就是用酒精和糧食酒勾兌出來的白酒，為什麼?
現在的食用酒精質量控制已經很好了，能夠放心的喝。
純固態法白酒也就是糧食酒聽上去很好，裡面成份太複雜，多達上千種，有的只能定性檢測到，定量檢測不到的還很多，除了酸、醇、醛酯，不知道里面有多少未知成份，而且對人的健康作用機理是好是壞也沒有研究透。
而酒精酒裡面的東西很少，所以喝起放心。
喝國外的伏特加，威士忌等也相當於喝酒精，裡面的未知成份更少。
為啥伏特加，威士忌可以加冰加水喝，中國白酒加水就渾濁了，因為加水裡面的東西在水中的溶解度低，所以就跑出來了。
我本人的經歷，喝酒精勾兌的酒不容易上頭，醒得快。
當然，要選那些大廠出的產品，小酒廠不排除用質量差一點的酒精勾兌，比如紅薯酒精、甘蔗酒精就沒有玉米酒精好。但是衛生指標沒問題，也能夠達到要求。
現在食品安全法越來越嚴，沒有哪個酒廠敢冒風險。
社會一本書
我覺得評價酒之王是42°紅蓋玻汾，清香型白酒，口感綿柔，喝斤八的絕對不頭痛，平價純糧食酒。包裝清新，現代，是一款非常有內涵的白酒，親朋聚會，絕佳之選！我幾乎一天喝三四兩。爽啊！
小豬的百年生活
看了這麼多回答，快成酒類廣告了。說了半天，都沒說到點子上。其實，喝酒上頭，對某些人來說，是一種不可避免的生理現象。最近，斯坦福大學醫學院經過多年研究，找出了喝酒上頭的根本原因。酒的主要成分是酒精，無論是糧食酒還是用水果或其它材料製成的酒，只要是含酒精的，裡面一定含有乙醛，而乙醛是國際癌症研究機構公認的一類致癌物。它在人身上聚集，還會有色素沉澱的表現。人體內，有一種叫“ALDH2”的酶，這種酶有專門清除分解乙醛的功能。由於人的基因問題，每個人體內這種酶的活性不同，作用不同，如果某些人正好確乏這種酶，他喝酒後就不能及時化解體內的乙醛，表現為臉紅甚至頭痛，那是體內毒性物質聚集的做用。所喝的酒，酒精度越高，乙醛也就越多，“上頭”的表現也就越重。有些高端酒或有特殊釀酒工藝的酒，據說有減少乙醛含量的配方，比如遼寧錦州的凌川酒業生產的酒用了出土文物“道光廿五”酒的傳統工藝，宣傳說喝了不上頭。另外，專家們還有一個新發現，就是喝酒上頭的人容易患上“阿爾茨海默病”，也就是老年痴呆症，可能是體內缺乏那種酶所致，現在正在進一步研究如何提升人體內那種有益的酶的活性，預防癌症和老年痴呆症。勸那些喝口啤酒都臉紅的人，就別喝酒了。
閆氏兄弟們
我實際生活中喝過的酒，不上頭的有皖酒王，42度，500ml大概50元。百年糊塗125ml的，有33度的10元一瓶，52度的14元一瓶。還有老村長青花瓷裝的，32度500ml大概30元一瓶。再後來喝過賒店系列有清青花，元青花，明青花，清青花比較實惠大概500ml的60元左右。
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惠雪良的生活
純糧釀造的，都不上頭，上頭是或多或少添加了酒精的酒。
純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒。 糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。 現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。 用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱為固態純糧酒，所以只要是糧食釀造的酒都不容易上頭。
