韭苔炒雞蛋
![精選幾道美食,鮮香軟糯,簡單易學,有空做給家人嚐嚐吧](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
材料:韭苔、雞蛋、油、鹽
做法:1、韭苔摘洗乾淨切成段;雞蛋打散備用;
2、炒鍋放適量油燒熱,將雞蛋炒熟後盛出;
3、鍋內留底油燒熱,將韭苔放進去翻炒斷生,將炒好的雞蛋放進去炒勻,加適量鹽調味後即可出鍋裝盤。
爆炒牛筋
![精選幾道美食,鮮香軟糯,簡單易學,有空做給家人嚐嚐吧](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
材料:滷牛蹄筋、青紅椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蠔油、鹽、雞精
做法:1、將滷好牛蹄筋切塊;青紅椒切絲,姜、大蒜切碎備用。
2、熱鍋冷油加入適量花椒爆香,爆香後撈出來丟了,加入姜碎和大蒜碎爆香,加入適量蠔油和生抽,放青紅椒絲翻炒均勻,再加入牛蹄筋快速爆炒,加鹽、雞精調味;
3、加入少量清水防止糊鍋,轉小火煮五分鐘即可出鍋裝盤。
香蕉酥
材料:香蕉、南瓜、糖、糯米粉、油
做法:1、南瓜去皮去籽後切小片,放入蒸鍋蒸10分鐘,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖拌勻;
2、南瓜和糯米粉揉成團,揉上有粘性;
3、香蕉去皮後先切斷,再切成細條;
4、把南瓜糯米粉團壓扁,均勻地將香蕉條包在中間,做成一個個香蕉狀;
5、油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分即可。
孜然土豆片
材料:土豆、鹽、孜然粉、蔥花、油
做法:1、土豆去皮洗淨,切成較厚的片;
2、平底鍋刷油,燒熱後放入土豆片;
3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉;
4、繼續煎熟,撒上蔥花。
百合扣南瓜
材料:老南瓜、鮮百合、白糖、枸杞
做法:1、將老南瓜挖囊去皮洗淨,切片,縱向切成薄片,皮的方向朝下置於碗內,有助於保持瓜形;
2、將鮮百合洗淨後放入南瓜中,加入白糖,放入蒸籠蒸熟即可;
3、將碗內的南瓜倒扣在碟子上,將碗拿開,放幾顆枸杞點綴即可。
閱讀更多 寧靜的晴空 的文章