韭苔炒鸡蛋
材料：韭苔、鸡蛋、油、盐
做法：1、韭苔摘洗干净切成段；鸡蛋打散备用；
2、炒锅放适量油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出；
3、锅内留底油烧热，将韭苔放进去翻炒断生，将炒好的鸡蛋放进去炒匀，加适量盐调味后即可出锅装盘。
爆炒牛筋
材料：卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法：1、将卤好牛蹄筋切块；青红椒切丝，姜、大蒜切碎备用。
2、热锅冷油加入适量花椒爆香，爆香后捞出来丢了，加入姜碎和大蒜碎爆香，加入适量蚝油和生抽，放青红椒丝翻炒均匀，再加入牛蹄筋快速爆炒，加盐、鸡精调味；
3、加入少量清水防止糊锅，转小火煮五分钟即可出锅装盘。
香蕉酥
材料：香蕉、南瓜、糖、糯米粉、油
做法：1、南瓜去皮去籽后切小片，放入蒸锅蒸10分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖拌匀；
2、南瓜和糯米粉揉成团，揉上有粘性；
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条；
4、把南瓜糯米粉团压扁，均匀地将香蕉条包在中间，做成一个个香蕉状；
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分即可。
孜然土豆片
材料：土豆、盐、孜然粉、葱花、油
做法：1、土豆去皮洗净，切成较厚的片；
2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片；
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉；
4、继续煎熟，撒上葱花。
百合扣南瓜
材料：老南瓜、鲜百合、白糖、枸杞
做法：1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形；
2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖，放入蒸笼蒸熟即可；
3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开，放几颗枸杞点缀即可。
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