安然自若岁月静好
现在人们的生活越来越好，在生活中就会非常注重营养的搭配。所以在招待客人的时候我们要注意荤素搭配，才能营养美味。
那么对于80岁的姑婆我们更得注意。
因为我是南方人，所以平时我们的主食就是大米饭，因为她的牙齿还可以，所以我们就在煮米饭的时候煮软一点就行。
对于菜呢，我们就准备一荤两素一汤就可以了。
第一、准备一道“梅菜扣肉”。因为梅菜扣肉蒸出来以后肉质软烂，入口即化，而且梅菜是切细的，蒸出来也更加入味下饭，所以招待姑婆这是一道不错的荤菜。
第二、准备一道“苦菜炒老奶洋芋”。这一道菜可能很多人没有听过，但是他的做法非常简单。
首先我们我们准备2个洋芋，削皮洗净，切成片，放在蒸锅上蒸熟，再用勺子捣成泥。然后准备一些苦菜和大蒜洗净，切成末备用，锅中准备适量的食用油，待油热后倒入蒜末炒香，再倒入苦菜炒至其变色，最后倒入洋芋泥继续翻炒均匀，加上适量盐，适量鸡精，翻炒均匀即可。
这一道菜很适合老年人吃，既营养又美味。
第三、准备一道“蒸豆腐丸子”。这一道菜，大家应该都听过吧，他的营养价值是比较高的，蒸过之后，再浇上熬至的料汁，软糯鲜香，很适合老年人的口味。
第四、最后准备一道“萝卜排骨汤”。这一道菜我们用砂锅炖2小时，汤汁鲜香美味，排骨软烂入味，萝卜入口即化，营养非常的丰富。
所以如果是我，我会用这四道菜来招待姑婆，荤素搭配，营养美味，而且非常适合老年人的口味。
摇曳晨星
考虑到是老人家，我可以推荐给你做个清蒸肉馅豆腐
材料:五花肉少许、葱，蒜头、豆腐，一个鸡蛋
做法:五花肉剁碎，取下葱头和蒜头剁碎
热锅下五花肉炒香，放入盐，酱油，耗油和备好的葱头和蒜头
把备好的豆腐放入盘里，用筷子轻轻的将豆腐上面弄有孔方便入味，然后将炒好的五花肉末放入豆腐上面，鸡蛋搅拌好倒入盘里，放入锅中蒸15分钟就可以了，然后放入葱花点缀
营养丰富美味
湛江林妹妹
八十多岁的老年人适合吃什么：就凭你这份孝心，所以我就要回答您。
老人家的胃口一般来说已经是固定的了，不要轻易的把你喜欢的食物介绍给老奶奶的，也许她不会喜欢。
老人家牙力应该不会很好，应以清淡为主，柔软易消化的食物，因为大多数老年人牙齿和胃口都不太好。主食以面条、稀饭为主，若想吃肉要把肉炖烂，水果以香蕉、猕猴桃、橘子等为主。例如糕饼、豆奶、露露饮料、桃子、豆腐等。如果是菜肴，需要将原料切的很细，磨的很碎，味精和盐相对要少放。而且尽量一次少做，常做新鲜的，才能适合老人的胃口。
1、可以买一些灵芝孢子粉以及冬虫夏草，这个对于增强抵抗力是有比较好的帮助的。
2、购买一些食材，做一些白果萝卜粥、清蒸甲鱼、莲子百合红豆沙等等，这些对八十岁老人养生保健很有好处。
3、避免或少吃凉食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。
老罗在广东
来点豆腐蒸蛋，之后再煎点香菇肉末汁倒入，营养又美味又不担心姑婆嚼不动[害羞]
甜品菇娘
我也有八十岁的二爷爷，我每次从外地回去，都要做一点拿手的给他尝尝，考虑到他牙口一般，我会做以下菜品给他吃[灵光一闪]
1、肉末平菇汤，这个给他补充营养的同时，也更方便食用，最重要的是很鲜美。做法很简单：葱姜蒜爆香，放入平菇翻炒，然后加水烧开，加入肉末，放入葱花盐和味精即可！
2、红白豆腐，这个主要是小时候看中华小当家里面有一集讲的就是这个菜品，好吃不腻，稍微放点辣椒，很鲜美！！做法同样很简单：鸭血和豆腐焯水，去掉腥味；然后葱姜蒜爆锅，放入一点点的干辣椒和花椒（考虑老人不能吃太辣），放入水、酱油、生抽、老抽、蚝油、盐；再下入红白豆腐，大火烧开五～八分钟就行，最后加点味精，葱花最后点缀！ 说明下，先放水的作用是防止豆腐破掉，影响外观
3、芋头烧肉，这是老人每次点名儿要吃的。同时本人也喜欢吃这道菜，用五花肉做肥而不腻，同时芋头吸收了肉汁的鲜美，两种食材相互融合，相辅相成，美味可口！！！做法如下：五花肉切大块炒出肥油，放入葱姜蒜爆香，然后放点生抽、老抽、盐、蚝油进行调味；再放入适当的水，烧开后放入芋头，一起小火闷15～20分钟，最后放点蒜叶或者葱末，美味就大功告成啦！！！
除了这些，我还会做很多其他的家常菜，比如红烧鳊鱼、炖蛋、海带排骨汤等等
其实最好的菜品，我觉得应该是老人喜欢的，想吃的，可以提前和她交流沟通，适合她的才是最好的！！！
最后祝您的姑婆越活越精神，越活越年轻；也祝愿各位兄弟姐们的长辈们身体健康，牙口倍儿棒，吃嘛嘛香😁😁
小丁子儿
这个称谓少有。就是姑妈~老公的姑姑，还带个婆，听着很亲近的。看来平时有交往，这么大岁数回娘家，不忘根系，老人很有中国传统美德！你是侄媳妇，能有一份敬老之心，难能可贵。想必你是个是有意用了这婆字？是很确切，你表白是一家人，而又是异家来，婆，就是嫁。哎呀，老太太不会来吃好吃的饭菜吧？就把最喜欢最传统的待亲敬老的普通饭菜就满好的，关键是美味热呼的汤，做碗象征长寿面，不用说是祝寿面，因为不到生日。老人看到侄子家的媳内满面热情，真心待诚，回娘家要的就是这般亲情……。
翱翔79400
瘦肉，虾仁剁碎加鸡胥调料(葱，姜，蒜，料酒，十三香，麻辣鲜，鸡精)，一起拌匀。水烧开，用小匙挑入开水锅中，大火烧开小火煮，临出锅放点青菜叶煮开即可出锅。我经常这样做给我94岁老娘吃，不愁吃不动。
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不扯熊掌之类，更不扯那没用的[祈祷]
一，扣碗肉。
二，蒸鸡蛋羹。
三，包袖珍小饺子。
四，青菜豆腐汤。
五，稀稀的玉米粥。
六，冰糖荷叶粥。
七，波菜鸡蛋羹。
八，面鱼汤。
九，清蒸鲈鱼，清蒸皖鱼🐟，清蒸武昌鱼🐠。
十，虾仁饺子。酸菜馅饺子。
………………等等。
热爱祖国热爱母亲
老太太味觉在退化，很多硬的，味道大的都不适合，最好的办法是青菜配一些营养汤，菌类 菇类比较软的食物适合。
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赵豆豆的视觉生活
给老人家吃还是要从健康的角度上去做呢。给你几道好看好吃又容易做的菜。
鱼肉丁+青豆+胡萝卜丁炒就可以了。（鱼肉要提前用水淀粉和鸡蛋清、咸盐腌制一会；出锅前勾个欠）
醋椒黑木耳（凉拌菜）
胡萝卜炖羊肉
白萝卜炖蜂蜜
腐竹玉米马蹄汤
家常豆腐（日本豆腐切2CM厚，鸡蛋水淀粉里滚滚油锅里炸至金黄，木耳肉丝葱姜蒜爆锅，记得放点生抽料酒）
双菇羊肉煲（两种菇是蟹味菇、白玉菇）
藕条炒木耳
羊肉炖白萝卜
香菇油菜
双豆银耳大枣粥
洋葱炒鸡蛋
金钩腐竹（虾米腐竹加水炖一下，出锅前勾芡一下）
虾仁蒸豆腐（日本豆腐就可以；虾仁后背开刀）
山药羊肉煲
木耳炒鸡蛋（可以放点肉增加味道的丰富性）
香菇培根卷
白萝卜炖虾
