云T1an948
大年三十都吃什么菜？怎么吃？
转眼间又到春节了，家家户户都会在年30做一桌子年夜饭，每个地方的风俗不一样，所以做的食品也不一定，但是一般家家户户的年夜饭都不会少了鱼，鱼象征着年年有余，希望来年能财源广进，满足生活所求还能有所剩余，我家是山东的，我们这边年夜饭也挺隆重的，下面我给大家说说我家年夜饭都吃什么菜。
唯有爱与美食不可辜负，她说，她曾经说过的。关注她说，你的心和胃，由我们来治愈，愿您终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤！请点击红色加号关注我，我会认真回答每一个问题。鱼
鱼是我家每年必不可少的，因为中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭的重头戏。我一般选择清蒸或者红烧，在我们这边一般都是选择鲤鱼，俗话说“过年吃鲤鱼大吉大利“，现在随着生活条件的便利，新鲜的海鱼也逐渐进入了大家的饭桌，做清蒸鱼一般选择鲈鱼，糖醋一般选择鲤鱼。
豆腐箱
豆腐箱又叫开箱取宝，在新的一年里寓意有新的生活新的作为，这道菜制作起来稍微麻烦一点，但是我家年年必备，也许是传统文化根深蒂固的原因吧。需要制作步骤的可以关注我，在我的文章里可以看到。
酥锅
在我们这边，有穷也酥锅富也酥锅的说话，年三十当然少不了这道菜，每家酥锅做的味道各不相同，所以串门尝酥锅也许是年味的体现吧。
当然，还有许多美食是必不可少的，我就不一一列举了，现在感觉年味越来越没有了，你感觉那？
她说美食
再过一个多月就到了2020年，而年夜饭是中国家庭必做的一件事情！
小时候农村里对于年夜饭是非常讲究的，记得那时候我们家的年夜饭都是早上六七点钟开吃，我爸说这预示着越吃越亮堂，这个习惯这些年我家一直在坚持。
这么早吃年夜饭，那么准备就更早了，基本上提前一天我爸妈就要把要做的菜都准备好，我爸凌晨一两点就起床煮猪头，因为这个东西要敬神的，而且那个时候基本上每家每户都会养猪，现在虽然少了但是家里也会煮一大块猪肉用来敬神。
鱼是年夜饭上最重要的菜之一，预示着年年有余，而且这个鱼一般都是提前两天买来养着，等到做年夜饭的当天才做！
鸡、鸭、牛肉也是年夜饭必做的菜，这在农村绝对是上桌的硬菜了！
肉丸子也是年夜饭必备菜
青菜，青菜是农村那种很苦的菜，在我们那里的预言是吃了这个苦的青菜，来年平平安安。
然后就是一些家常菜了，一般都是以荤菜为主，比方说粉蒸肉、肉炒辣椒、红烧肉之类的，一般都会凑齐12个菜，预示着12个月！
在年夜饭的时候还有一些讲究的，首先就是桌上的菜必须要有剩的，预示着来年还有很多多余的，其次就是鱼，一般是炸熟的一整条的，基本上就是凑菜的不能吃，要到大年初一才能吃，第三就是年夜饭上每个人碗里面要有剩饭剩菜，这和第一个寓意是一样的。
以上是我们湖南部分地区年夜饭的一些特点，仅供参考，你也可以说说你老家年夜饭的特色！
最后祝大家新年快乐，心想事成，身体健康！
楼盘网
每个地区都会有不同的饮食文化。
像我们这的人爱吃辣，但我们这没有什么特别的风俗文化，所以吃什么并不会说很重要，但怎么吃会有一定的讲究。
我本人是厨师，在家的话，年夜饭一般是十个菜，种类丰富一点，分量少一点，吃的好吃就行不要求吃饱。
像我爸爸妈妈现在很在乎养生，我都不敢搞的太辣，太多。
我家一般不吃过夜的菜。
一个正经的小二
南北方有差异，我父母，北方人，住在南方。记得小时候大年三十，最高兴的是年三十一家人包饺子，吃饺子。周围的南方邻居大年三十是做一桌子菜，才叫过年。时间长了，我家也是三十做一小桌子菜，晚上一边看春晚一边包饺子，初一早上吃饺子。
遇见286444978
我会按照女儿的口味去做年夜饭。她喜欢吃排骨玉米胡萝卜汤，红烧排骨，红烧带鱼，小鸡烧粉丝，蒜黄炒鸡蛋，糖醋大白菜，粉蒸肉。因为和女儿两个人吃，这么多已经够我们吃两天的了。
周新7958
我们这里是离不开饺子的，吃什么不重要，最重要是一家人能够团团圆圆开开心心过大年
姊们五个
想了几个小时，三十晚上怎么吃饭！美团外卖！
手机用户50677844081
我们这边大年三十都是吃饺子
老徐发发发
我认为过年也不能胡吃海塞
风吹舒竹397
天上飞的，地下跑的，水里游的，土里长的……四川人都拿来烫火锅儿😃火锅除了麻辣鲜香，最主要吃出了团圆热闹、热气腾腾的氛围。
火锅还蕴含了四川人或说中国人的智慧，那就是——和谐包容。各种性味的佐料、食材融汇一锅，你中有我，我中有你，相得益彰。最后又呈现出统一的味型。
火锅，实乃中国人过年团圆之必备佳品。
