癌症患者為什麼不能吃海鮮？問答頭條網

2020-01-06 11:48:24 佚名

年輕的老頭

大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。

做為專業搞營養的，經常會有癌症患者和家屬問我，得了癌症能不能吃海鮮。這是非常有代表性的華人特色的問題。出了華人圈子，海鮮隨便吃。

之所以很多華人認為癌症患者不能吃海鮮，是因為在傳統習慣中，海鮮是發物，擔心吃海鮮會促進腫瘤生長轉移，或者腫瘤復發。其實這種擔心是沒有根據的。

發物這一概念源自於傳統中醫，但是在中醫體系內，對於發物也沒有確切統一的定義。大致是指容易誘發疾病的東西。從中醫古籍記載來看，發物誘發的疾病大多數和過敏以及感染性疾病有關。在現實生活中，確實有些人吃了某些食物會有過敏現象，其中海鮮過敏還是比較多見的。但是關於發物的範疇，以及發物對疾病的影響，在民間被無限放大了。

其實發物的發，和腫瘤復發的發，根本就是兩個完全不同的概念，但在老百姓眼裡是同一個字。當然，大部分人還是抱著寧可信其有，不可信其無的想法。

如果對海鮮不過敏，也沒有痛風，癌症患者完全可以吃海鮮。大部分海鮮富含優質蛋白質，有益的不飽和脂肪酸，對於癌症患者的營養是很有幫助的。

福爸聊營養

作為一名醫生，我經常被患者問這樣的問題，很多患者和家屬都諮詢，癌症患者能不能吃魚，蝦，海參等海鮮產品。海鮮是不是發物，吃了會不會導致腫瘤復發和轉移？這是患者最關心的問題。

其實，無論是中醫還是西醫，都沒有所謂的“發物”，發物是民間的一種說法，很多老百姓認為海鮮，雞蛋，韭菜，辣椒，牛羊肉都屬於發物，生命之後需要忌口，不能吃發物，有的人認為發物會導致傷口感染，傷口癒合不良，有的人認為發物會導致癌症復發和轉移。

從醫學的角度來說，發物的概念是不對的，魚蝦等海鮮並不會導致腫瘤復發和轉移，也不會導致傷口癒合不良，相反，海鮮類的產品一般包含優質蛋白，不飽和脂肪酸，多種微量元素等等，對腫瘤的患者是有好處的，可以增強營養，促進傷口癒合，促進恢復，並不會導致腫瘤復發和轉移。所以，癌症患者是可以適當補充海鮮的，魚肉和蝦肉都可以吃。

當然，並不是每個人都可以吃海鮮的，如果你對海鮮過敏，吃了某些魚蝦之後，會出現皮膚瘙癢，紅腫，皮疹，嚴重的患者會出現呼吸困難，休克。那麼無論你是不是得了癌症，都不可以吃這些海鮮類產品，所以，有人指出，民間所說的發物應該指的就是可以引起人類出現過敏的物質，發物是因人而異的，如果你對他們不過敏，那就不是發物。如果你吃了海鮮過敏，那就是發物。

總而言之，只要你對海鮮不過敏，癌症患者就可以吃海鮮，海鮮營養豐富，對身體是有好處的，可以促進傷口癒合，補充患者的營養。

普外科曾醫生

您好，我是李繼臣主任，一位中醫腫瘤科的老中醫，能有幸回答您這個問題，希望對您有所幫助。

癌症患者並不是不能吃海鮮，只是對於部分特殊體質的人群患者不能吃海鮮，因為他們對海鮮過敏，所以無論是在患不患病的情況下都是不能吃海鮮的，有過敏史的人群絕對不能碰海鮮的，否則就會出現各種過敏現象，嚴重的情況下過敏還會致死，所以海鮮也不是人人都能吃的。

其實吃海鮮對人體會有很大的好處，還有部分海鮮還有抗癌作用。海鮮的種類有很多，例如魚、蝦、螃蟹、海帶、花甲、牡蠣、海參等等，海鮮不僅是有鮮美的味道，而且還含有大量的營養物質，有豐富的蛋白質和礦物質，這些對人體都有很大的好處。在科學研究表明：食用海鮮不僅能夠給人們補充營養，還能為人們預防癌症，而且在癌症患者治療期間還能為患者彌補在癌症治療中身體的過分消耗，並且同時還能提高患者機體的免疫功能以及抗病能力等身體素質。

有許多海鮮吃了還具有很好的防癌作用，不同的海鮮具有不同的作用：如牡蠣，其體內含鋅元素極其豐富，常食可大大激發體內T淋巴細胞的免疫功能，有助於殺死癌細胞；如海藻，它所含的纖維素不易被消化，吃後可增加大便量，使腸內某些致癌物質得以迅速排出體外，它還可以選擇性地殺滅結腸內能產生致癌物質的細菌，現在也已成為癌症病人的輔助食療品之一；有很多海鮮產品都能有效提高機體的免疫功能，抑制腫瘤細胞的生長和阻止其轉移，其體內所含的物質也都有抗癌作用，在放、化療期間服用海鮮還可以相對的減輕毒副反應；

另外，有些海鮮還是中醫藥治療腫瘤的軟堅散結要藥，但是，因為海鮮所含蛋白質比較多，一些過敏體質的人由於腸粘膜毛細血管通透性較高或者對海鮮中的蛋白質消化不夠徹底，所以才會引起過敏反應，但這並不會加重癌症本身的病情。因此，對於癌症病人來說，只要他本身對海鮮不過敏，適量進食是有益的。因此，海鮮不但有食用價值，而且有許多藥用作用，因此對癌症患者來說，在癌症的治療及康復過程中適量的食用海鮮是沒有副作用的。

我是李繼臣主任，和癌症打了一輩子交道，大家有什麼關於癌症的問題可以在評論區進行留言或者直接私信，我會盡力為大家一一回復。

復康養生小課堂

很久以來，中醫對食物就有“發物”“忌口”等說法，某些食物若被定為“發物”，癌症時就就要“忌口”而不能吃，否則會促進癌細胞生長擴散。海鮮在中醫的說法中就屬於發物，癌症患者真的不可以吃海鮮嗎？

什麼是發物？

有醫學專家指出：“凡能引起口乾、目赤、牙齦腫脹、大便秘結的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱的可能，俗稱發物”。因此，簡單地理解，發物就是能讓人發病或者加重病情的食物。一般認為的“發物”有雞、魚、蝦、蟹、海鮮、羊肉、牛肉等。有人總結了“發物”名單後，發現所謂的“發物”幾乎包羅了所有的食物，如果是真的話，那麼癌症患者基本上沒有什麼食物可以吃了。

癌症患者不能吃海鮮，沒有科學依據

中國和其他國家都有腫瘤患者，而其他國家是沒有“發物”這一個概念的，海鮮、牛肉、羊肉是很多國家人們的常見食物，沒有研究或報道說他們吃了這些“發物”導致復發或者轉移。

而且有研究人員對這些所謂的“發物”的成分進行檢測之後，並沒有發現這些“發物”在成分上有什麼特殊性。這些所謂的“發物”，特別是海鮮，富含蛋白質、熱量和維生素等營養物質，而這些營養物質正是癌症患者提高自身免疫力所必須的。

有很多研究發現，許多海鮮不僅不會加重癌症病人的病情，反而能夠抑制癌細胞生長、擴散和防止癌症復發的作用。如牡蠣富含鋅元素，經常食用可增強癌症患者的免疫力，有助於殺滅癌細胞。再比如海藻所含的纖維素不容易被消化，食用後通便的效果，可使腸內某些致癌物質得以迅速排出體外。當然，海鮮含有很多異種蛋白，容易導致癌症患者發生過敏反應，但這並不會加重癌症患者的病情。所以，癌症患者是可以吃海鮮的，前提是對海鮮不過敏。

綜上所述，只要不過敏反應，癌症患者不僅可以吃海鮮，還應該適當地增加海鮮的攝入量，這對癌症患者身體的康復大有裨益。筆者認為，癌症患者應該補充各種富含營養的食物，增強體質，提高免疫力，除了適當控制一些食物的攝入之外，不應毫無依據地胡亂“忌口”而放棄像海鮮這種高蛋白、高營養的食物。

參考文獻：吳煜. 飲食抗癌根據地[J]. 中國保健營養, 2004(2):32-33.

藥師方健

癌症患者不能吃海鮮，這個本身就是老百姓的誤傳，任何現代醫學書裡都沒有提過癌症患者不能吃海鮮。實際上海鮮是一種營養價值很高的高蛋白飲食，適當吃有補充營養的作用。海鮮都具有很高的營養價值，大多含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素硒和多種維生素，且肉質肥嫩，是癌症患者理想的佐餐佳餚。比如牡蠣，每100克牡蠣中含硒84.64微克，硒元素是人體必需的微量元素，人體內無法合成，對提高機體免疫力非常重要。像黃魚、鰻魚都含有豐富的不飽和脂肪酸，也具有增強人體的免疫力，提高巨噬細胞的活性的作用。所以，癌症患者食用海鮮不但不會引發或加重癌症，相反地對癌症病人還大有好處。

有人認為癌症患者不能吃海鮮，是認為海鮮屬於“發物”，吃了以後會出現全身不適或加重原有病情。在醫學、營養學上，其實是沒有發物這種說法，發物是民間流傳的說法，有些人其實是對海鮮過敏的，如果這類人吃了海鮮，可能會皮膚瘙癢、蕁麻疹，拉肚子，所以大家就總結海鮮是發物，其實這僅是某些特殊體質的人對某些食物的過敏反應。人們口中的“發物”一般包括各種水產品，如魚、蛤蜊、螃蟹、蝦、蛋等；畜禽肉類，如雞鴨牛羊肉等；蔬菜中如韭菜、芹菜、香菜等。在老百姓眼中，“發物”種類繁多，實際上，這類食物均為醫生和營養學家推崇的優質蛋白質食物。如果癌症患者把這些優質蛋白質都忌了，顯然會讓身體處於營養不均衡狀態，對腫瘤患者的康復是極為不利的。

所以，只要不是對海鮮過敏，癌症患者適當使用完全可以的。但癌症患者本身胃腸道功能比較弱，所以一定要煮熟才能吃，防止寄生蟲和一些致病菌。而像一些貝類由於質地堅硬，不易消化，儘量少吃，可以吃一些海蝦、海魚、海參等等。部分海鮮性寒，比如螃蟹，海螺等，如果體質過於虛弱或胃腸道功能異常，則不建議過多食用此類海鮮，以免增加胃腸道的負擔，導致腹瀉的發生。

海鮮有一定的腥味，如果患者無法忍受這種腥味，尤其是放化療病人，自己不願意吃海鮮，也沒必要強求，可以補充其他的優質蛋白飲食比如淡水魚、雞蛋、牛奶、精瘦肉等，適當吃新鮮蔬菜、水果，有利於補充維生素，同樣可以改善癌症患者的營養狀態。總之，癌症患者飲食需要多樣化，優質蛋白飲食，對海鮮不必完全忌口。

胡洋

癌症不能吃海鮮是錯誤的！大談癌症患者高蛋白補充營養，不顧及每天攝入量的限制更是錯誤的！

一、癌症產生的主要原因

癌症為什麼會在當今呈噴發狀態？改革開放前國民患癌率為什麼極低？雖然原因是多方面的，主要是隨著改革開放，人民生活水平的提高，生活方式的改變，動物食物（畜肉、禽肉、魚肉等）攝入過多導致體內會促癌的荷爾蒙（IGF~1）增加過多有關，特別是乳腺癌、大腸病、前列腺癌關聯更大。中國健康調查報告《救命飲食》經科學調查研究，已證實這一觀點的正確性。

二、海鮮的利和弊分析

海鮮產品現在雖然有人工飼養的，但畢竟是極少數。極大多數海鮮是野生的，野生的好的一面在於沒有喂人工添加的飼料，吃海底的植物和魚蝦，不含有人工激素，如三文魚中omeg~3脂肪酸含量較高，牡蠣中鋅含量高，但較多大魚吃小魚小蝦為生，其重金屬含量較高，再加上日本前幾年的核輻射汙染。所以，針對海鮮類產品，要一分為二看問題，正常健康人群也不宜過多攝入，一星期吃2~3次為宜，何況癌症患者呢？

三、癌症患者如何吃海鮮

海鮮類產品，癌症患者可以吃，不宜過多攝入，如過多攝入一方面會增加體內重金屬含量，另一方面同樣會增加體內促癌荷爾蒙的增加，不利於疾病的康復，也許會加速癌細胞的擴散和轉移。不能因某某專家說牡蠣鋅含量高就過多攝入，那樣會撿了芝麻丟了西瓜，不利於自己疾病康復。

癌症患者，一星期2次，每次50~100克為宜。

綜上所述，癌症可以吃海鮮，只要不過敏就行，但必須控制次數和數量，如果認為海鮮產品屬於高蛋白食物可以大補，就不顧次數和數量的限制，那也許會適得其反，不利於疾病的康復甚至會加速病情的惡化。

紅豆140904351

具有挑戰性的問題！

拜讀了多位醫生，專家，營養學專業人士的主張，幾乎異口同聲贊同動物高蛋白，動物性脂肪等有助於腫瘤患者的康復，想必發言的專業人士們不僅醫術沒得說，加上食療的這些主張，一定活人無數，將很多癌患起死回生或五年生存率十年生存率大大提高，遠遠高於全國平均值吧，否則怎麼還樣信心滿滿地指導病人及家屬？

據我所知，日本人在二戰後全面學習西方高脂高蛋白多喝牛奶的飲食方式，到了七八十年代發現慢性病腫瘤持續高發，經認真研究反思，知道弄錯了，重新迴歸多穀物多蔬果的傳統東方飲食方式上來。現在人家成了最長壽的國家。

好像美國也有很多專業人士經長期大量的研究，也主張減少動物性食品，增加植物性食品的比例更利於健康的改善。

從腫瘤的發病機制上看，長期大量的高蛋白飲食結構導致的便秘等胃腸功能受損是致病因之一，高脂飲食也是罪魁禍首之一。一如抗生素救命，但長期大量使用抗生素的危害今天也被更多的人所認識。以前缺醫少藥，相關部門也沒有及時給民眾示警，最終還是知道是自己失職了，被人家挖了坑。當然也有人清醒地知道是坑，但也不遺餘力地張羅，因為有不可告人的利益驅動，所以樂當走狗，還賺了名聲。這也許就是小崔挑戰的那些人吧！

從酶學的角度來分析一下，高脂肪要消耗自體更多的脂肪酶，高蛋白則要消耗更多的蛋白酶，脂肪酶蛋白酶等各種消化酶用得多，在酶的總量是不變的前提下，人身體內代謝酶就變得少了，所以代謝機能下降，這就是長期大魚大肉飲食的人，更容易得腫瘤的病因，也是慢性病的病因，手術放化療再進一步破壞了免疫力後，又繼續用肉食用魚用海鮮來進補，來提高免疫力，又是新一輪地大量消耗各種脂肪酶蛋白酶等消化酶，所以就離死亡越來越近了！

專業人士只管說營養，不問寒與涼。那是吃瓜群眾的悲哀。從幾千年中醫經驗積累的認知上，各種疾病來自寒溼的不斷聚集和升級，已經是體寒嚴重的人，還要吃大量的寒性食物，而不去溫熱身體，會不會病情越來越重？痰溼極重的人，不去改善他的化痰化溼能力，還不斷地增加化痰化溼的負擔，怎不會把僅存的那點餘力消耗怠盡？這個方向，和飲鳩止渴的結果沒有什麼兩樣，是不是？

食草動物們沒有專業的醫院和大批的專家伺候著，也會衰老，但沒有那麼高比例的老年慢性病和癌症。甚至某些動物生了病，主動吃一些有藥性的草，樹葉子，就會好起來。

人是雜食動物，食物越豐富多樣化為好，前提也是五穀為養，五穀雜糧為主食才是大道。

退一步，或是用中和的方式來解決。腫瘤病人吃了寒性食物的同時，還要用溫熱的食物或藥物去調和它，才會避免又被傷害。

病來如山倒，病去如抽絲。病來是長期積聚到某一天才爆發，病去也要慢慢地來。是不能急功近利的。用激進的辦法，希望三五天就恢復健康活力，這也不符合生命的規律吧？

本文作者愚頓，沒有碩士博士博導們那麼專業的知識積累，只會說些樸素的大實話，也肯定有諸多不當之處，希望得到大家的指正和賜教！

若水者

關於這點我也很有疑問，癌症患者為什麼不能吃海鮮？或者我這麼問，除了蘿蔔白菜癌症患者還有能吃的嗎？

癌症患者不能吃海鮮，有一種來源於餓死癌細胞的說法。通過限制營養的攝入來控制癌細胞的生長及擴散甚至被餓死。而海鮮類作為典型營養豐富的食物，就是被限制的重點了。問題是癌症細胞獲取營養的能力要大於正常細胞。這麼幹還沒等癌細胞被餓死，正常細胞早就先一步死亡了，你人更是早就不在了。介紹到這裡你認為這種說法靠譜嗎？

關於餓死癌細胞的說法，確實存在，但作用是通過控制營養素（主要是限制部分碳水化合物），來減緩癌細胞的擴張。而和不能吃海鮮完全是風牛馬不相及。

還有一種說法，來源於中國傳統的發物說。我的第一個問題關於發物致癌的說法的有效文獻，或者說是醫學記載在哪。沒有吧。還有為什麼現在醫學調研數據，有文獻可以查證的那種反而還相反呢。世界衛生組織有專門的機構負責研究致癌物。為什麼不把海鮮寫進去呢？發物導致是什麼，就像我回答的開篇的那句話，癌症患者在各種謠言下還有能吃的嗎？

海鮮尤其是蝦是癌症患者的優質食物，要適量吃一些。

首先海鮮中的蛋白質是癌症患者所需的優質蛋白，含量也很高。優質蛋白既能滿足身體所需，還能有效降低腎臟負擔。而且海鮮中其他營養素也是相當豐富，比如對癌症有調節作用的鋅海鮮當中就相當豐富。

具體吃不吃還得自己選擇，但我已經把我學到的東西用通俗的語言說明了。

營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養、癌症營養）

營養海賊團

首先，這個問題就是錯誤的，癌症患者是可以吃海鮮的。癌症是消耗性疾病，需要及時補充營養才能彌補營養的消耗。有人說海鮮是發物，癌症患者不能吃。其實，中醫和西醫都沒有發物一說，民間所說的發物，應該是過敏的食物。不管是癌症患者還是普通人，如果對某種食物過敏，都不能吃。經常過敏的食物有魚類、貝殼類、堅果類、小麥、雞蛋等。如果患者在患病前就對這些食物過敏，患病後也不能吃。如果生病前沒有過敏食物，患病後是可以吃的。