时光飞逝已不再
面粉有多少种做法，怎么做好吃？很髙兴来回答！面粉（小麦粉）在我国是主食和面点小吃的主要材料，问题问到面粉有多少种做法？对于面点师的我，也无法回答有多少种，加上民间面粉制作的面点主食和小吃，多到无法统计。
这里主要说说不同的面团形成，制作不同的面点主食或小吃。
子面：（俗称：死面或呆面）面粉加少量盐，再加清水和面成团。有的子面团盐，碱都加（碱骨盐筋）做好的面食不易碎，有韧性。子面适合做的面食有，各种面条、水饺、子面饼等。
发酵面：面粉加酵母和水，和匀成团的发酵面团。适合做，馒头、包子、面包、各种发酵面的饼等。特点是口感喧软适口，有韧性。
烫面：面粉用开水和成的面团，特点是，可塑性强，延展性差，成熟后口感软糯。
适合做蒸饺、锅贴饺、荷叶饼、春卷饼、烫面炸糕等。
油酥面、水油面：油酥面用食用油和制成团。水油面加水加油和面。
主要制作各式酥点，口感酥松化渣，香甜可口。
蛋酥面：面粉里加蛋液加水加糖和油，和成的面团。特点口感酥松，蛋香味浓，适合做，各式麻花，沙琪玛等。
问题问到面粉怎么做好吃？我的回答就是上面所讲的，不管做什么面食，只要用对了方法，做出来都会好吃！当然每个人对食物的喜好都有差异，以上的和面方法制作，总有适合自己的。
中国川菜老顽家唐舟
面粉有很多种做法，给大家分享一种面粉最好吃的做法。
1准备500克面粉
2酵母10克
2泡打粉5克
3开水350毫升
4白砂糖5克
5猪肉馅适量
做法:
1碗中倒入面粉10克，酵母10克，温水50毫升搅拌均匀，静置发酵15分钟。面粉490克加入泡打粉5克，白砂糖5克混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀。
2混合后的面边搅拌边倒入温水300毫升，把面揉匀，静置发酵五分钟，五分钟后再次把面团揉圆，放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵15分钟，取出发酵好的面团，稍微揉一下排除气体，再把面团分成两半，其中一半暂且不用，把另一半搓成长条，然后切成6等份。
3把切好的面团依次压扁，擀成中间后边缘薄的面皮。
4面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子。
5蒸锅中倒入热水把包子放入垫有烘焙纸的蒸屉
中，放上蒸锅，盖上盖子，再饧发15分钟。
6开大火煮沸后再蒸15分钟，关火最后闷三分钟，开盖取出包子晾一会儿就可以吃了。
