风清扬48097097
在洛阳说到孟津，那么铁谢李松羊肉汤一定是你心中蹦出来的第一个词，我对这家羊肉汤馆的最初印象还是在小学的时候，某个风和日丽的日子，父亲开车带我到孟津汉光武帝陵玩耍。
中午从陵园出来的时候，人潮汹涌的铁谢李松羊肉汤馆，还有飘洒过来的香气，对饥肠辘辘的人来说简直是无法抵挡的诱惑！这种香气到现在仍然是一缕抹不掉的味觉记忆，就藏在脑海深处~
那是我第一次喝这家羊肉汤，其实之前对羊肉汤的感觉并不是很好，因为有时候闻见那股子膻味就望而却步了，瞬间没有了食欲，可这家的不一样，没有那股子让人受不了的膻味，有的只是奶白的汤色和醇厚的口感还有那抹鲜香的味道。
听人说这家店已经是有百年的历史了，能保持这么多年，味道一直如此鲜美，可以说是很有心了，从洛阳到孟津的路上，每天早上六七点左右的时候，总是可以看到有很多骑友，一身帅气的骑行服，酷炫的墨镜，飞驰向孟津的方向。
起初还是很佩服这些人的，起这么一大早出来健身骑车，后来在店里看到这些骑友排队等着盛汤，一边聊天商量明天几点骑车来这里喝汤的时候，我就更佩服这些人了，起这么一大早从洛阳城区骑车跑到这里喝羊肉汤，可以用“狠人”来形容了。
这家店最鲜明的特点就是任何时候来都得排队，不存在淡季旺季，无论冬夏，总有人不辞辛苦大老远跑到这里只要一碗冒着热气的羊肉汤。所以你如果想喝那就来老老实实的排队就好了。
伏天吃羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气，因此也有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法流传，“夏天吃伏羊，健康又壮阳”的老话。
每个远近知名的羊肉汤馆都有不少追根溯源的辉煌历史介绍，听老客讲这家羊肉汤的历史。据说当年这家羊肉汤生意火爆，老板便鸟枪换炮，把店子挪到了洛阳城里，本已为会方便洛阳食客，没想到生意惨淡，于是，店子的老板又搬回原来的地方。说来奇怪，越是偏僻的地方，生意反而越红火。每到饭点，便有无数吃客，或坐公交车，或自己开车，附近的可以步行，从四面八方聚过来。
小馆子门口停满了各色的交通工具。奔驰，夏利，自行车，还有三轮。也不管你是身价百万的大老板，或是政府高官，亦或是平头老百姓，都一人端着一碗羊汤，穿过阴暗的后院，在前厅找个座位坐下。在这里没有高低贵贱，贫富差异，一人一碗羊汤，几个烧饼。要添汤，还得自己端着大碗去厨房加汤。
其实想想，这么多城里人开车到此，未必全是冲着这美味的羊肉汤，也许多少是因为喜欢千里跋涉为了寻一样东西的小放纵的感觉。
这是对都市生活的放逐。在这一碗平等的羊肉汤面前，人们也再不是披着伪装的演员，大家都不过是喜欢喝羊肉汤的孩子。你对这家店的味觉记忆又是什么呢？
洛阳零距离
洛阳老字号的店很多，各行各业都有百年老店，甚至还有几百年的老店。
一个店能不能做老字号，不是它自己说了算，是要看它经营的行业对它信誉度和经营的诚信度而决定的。如果老百姓不支持的话，我想哪个店也不可能成为老字号！
老字号的店承载的东西太多，承载了对历史的记忆，对一个行业的怀旧度，对大众消费者的负责！
洛阳的老字号我感觉非真不同莫属了！
真不同是一个绝对的洛阳老字号，它把洛阳水席发扬的淋漓尽致，它承载了洛阳人对水席的记忆，它承载了洛阳的饮食习惯。
目前洛阳真不同是洛阳为数不多的还能保持原汁原味的水席流程，它做出来的水席无论食材选择，流程的选择以及上菜的顺序都保持了最古老的做法！就连厨师也是老师傅一代代相传的手艺！
对于这样的老字号，我们需要从行动上去支持它，让它能把洛阳的饮食文化传承下去，让我们的后代能有幸品尝古老的水席，也能让国内外游客能了解我们大洛阳的水席而付出自己的贡献！
洛阳十二时辰
牡丹肉包，牡丹水饺，谁吃过?
