有时作品拍完后，虽然画面上形象完整，但总觉得作品缺少点味道。
特别是风光摄影，拍出的作品曝光准确，画面包含景物全面，但就是没味道，许多影友对此感到困惑：原因在哪儿？
有无解决的“秘方”？
原因在于缺少“ 调味品”，缺少调味效果。
就好比你做了一碗热汤面，白色的面条，黄白色的卧鸡蛋，红色的西红柿片，绿色的葱花，食材都很好，看着也很漂亮，就是吃到嘴里没有味道。
如果加点香油、酱油和醋，再加点胡椒面，那么这碗热汤面就会变得有滋有味了，这说明调料的搭配很重要。
在摄影作品中，有时也需要加“调味品”来改善你作品的味道。
有的影友会问：“既然效果这么神奇，那么摄影中的‘调味品’是什么呢？”
这里开出4味“调味品”：云雾雪雨，逆光拍摄，添鸟加人，寻“小秤砣”。
云雾雪雨
“云雾雪雨”有许多作用，如“头场雪”的效果、“留白”的效果、“环境场”的效果、“朦胧”的效果、“抽象”的效果等，除此之外，其另一个重要的效果——调味效果，也不可忽视。
如果作品不够好，就试试“云雾雪雨”吧。
拍摄风光题材多用云、雾和雪来调理，拍摄社会生活题材多用雪和雨来调理，如在鹅毛大雪中的活动，或雨中的各种雨伞表现等。这会使画面的滋味变得非常浓厚，有云有雾有雪有雨就会有滋有味。
也许有人会怀疑：“这真的有作用吗？”
我们不妨看看国际摄影艺术展中的作品：
在下雨时拍摄的《雨中》荣获第3届国际摄影艺术展的金奖；
在有云条件下拍摄的《原野》荣获第6届国际摄影艺术展的金奖；
利用雾气拍摄的《素食节》荣获第12届国际摄影艺术展的金奖等。
这些作品利用“云雾雪雨”做“调味料”均获历届国际摄影艺术展的金奖，这还只是获金奖的作品，获其他奖项的作品就更多了，从这些作品中一看便知：“云雾雪雨”在其中起到了重要的调味作用！
之前我们曾论述过“云雾雪雨”的许多作用，这些并不妨碍其调味的效果。
《纽约港》 芬尼格尔 摄
摄影作品《纽约港》是美国摄影家芬尼格尔于20世纪60年代所摄的，其用长焦距镜头拍摄，对场景有压缩的作用，场景中的雾气不但表现出了纽约港口的繁忙气氛，还展示出了其充满生机的景象。
《雪中黄山》 秦大唐 摄
摄影作品《雪中黄山》摄于黄山，雪中之景别有情趣。
《海市蜃楼》 何丽 摄
摄影作品《海市蜃楼》是北京摄影家何丽拍摄的，画面中，在雪色雾气的笼罩下，隐约可见湖边的贝壳剧场，如梦如幻，效果非凡。可以设想，如果没有雾气，这剧场只是影友常见常拍的普通建筑，没有一点意思，正是雾气使作品出彩。
《瑰丽朝阳》 顾彩华 摄
摄影作品《瑰丽朝阳》是北京摄影家顾彩华拍摄的，表现的是暮云中北京朝阳区的高架建筑，气势非凡。如果没有云的衬托，这只是常见的高架建筑，没多大意义，正是云彩的衬托使作品富有生气。所以摄影艺术作品中添加“云雾雪雨”就是添加了重要的“调味品”，可以对摄影艺术作品起到重要的烘托作用。
逆光拍摄
在这个“秘方”中，首先要有光，这个光就是指阳光，没有光就没有效果。
在有光的情况下，要达到有境界的效果，就要逆光拍摄。
关于逆光效果，今天要分析的是光的通透效果。这种逆光的通透效果常发生在能够半透光的物体（如植物的花与叶）与轻薄的物体（如伞等物件）上。在早晨或傍晚逆光拍摄，色彩艳丽出奇，画面别有意境。
《金秋欢舞》 秦大唐 摄
摄影作品《金秋欢舞》拍摄于北京地坛公园的早晨。地坛原是明清两朝皇帝祭祀的地方，现在种植了许多银杏树，一到秋天，黄色的树叶分外醒目。
当逆光拍摄时，阳光透过树叶，将树叶的黄色渲染得分外明快亮丽，再搭配上树下跳舞和晨练的人群，画面的意境就自然浮现了出来。
《京东新画》 康书旺 摄
摄影作品《京东新画》由北京摄影家康书旺拍摄于北京朝阳区马家湾湿地的傍晚，水边的芦苇在逆光拍摄的条件下显示出通透的金黄色，为平静的画面增添了几处跳跃的亮色，作品也因此获奖。
《一叶知秋》 秦大唐 摄
摄影作品《一叶知秋》摄于北京百花山，在暮色中逆光拍摄，一束夕阳透过几片黄叶，使黄叶的红黄色调分外明亮，与处于阴影中的山林形成了强烈的色彩反差而更显突出，使人联想到古诗“落日满秋山”的景象，因而很好地展现出标题《一叶知秋》的意境。
上述作品都是采用逆光拍摄的，色彩饱和而亮丽，画面意境凸显。因为逆光拍摄会产生多种效果，所以有摄影家称“好照片在逆光中”。用好了“逆光拍摄”技法，作品的意境就会油然而生。
添鸟加人
添鸟加人，顾名思义，就是在画面中添个鸟、加个人。
这是“似动”理论的一个重要方法，但影友们可能会产生疑问：“这个方法是否过于简单，它能起到‘调味’的作用吗，对境界之美的表达有效果吗？”
其实，方法简单不要紧，只要实用、好用即可。许多解决重大问题的方法，就是简单的一招制胜。这个“秘方”也是如此，看似简单，但其效果并不差，可以说，这个“秘方”使用方便，而且一用就出彩，有许多成功的例子就证明了这一点。
《知秋》 程友琴 摄
请看摄影作品《知秋》， 其是北京摄影家程友琴于北京奥林匹克森林公园所摄的，公园内秋山秋树，满眼金黄，一只水鸟游来，打破了水面的平静。作品简洁而有意境，因为画面中有了这只水鸟，这幅作品就成了获奖作品。如果没有这只水鸟，这张照片就很难获奖了。一只小小的水鸟，竟有这么大的作用，证明了添鸟加人的有效性。
《美丽河边是咱家》 巩殿武 摄
摄影作品《美丽河边是咱家》由北京摄影家巩殿武摄于北京朝阳区马家湾湿地，画面中的两个人物正在观看水岸对面新建的居民小区，画面中添加的这两个人物虽然占的面积很小，却起到了重要作用。如果没有这两个人物，画面就显得简单直白、没有意思了；有了这两个人物，画面顿添意境。
上述的例子说明：添鸟加人看似简单，实则为拍出好作品的“秘方”。
寻“小秤砣”
有人可能会问，有没有一个因素，在画面中既能起到对比的作用，又能起到均衡的作用？
回答是，有的！
这样能起到双重作用的因素，是画面的重要因素， 我们可称为“ 小秤砣”，取自“秤砣虽小压千斤”之意。
《奥运马拉松》 孙玉芬 摄
请看摄影作品《奥运马拉松》，这是北京摄影家孙玉芬的作品，拍摄于北京奥运会马拉松赛场，一个正在奔跑的马拉松运动员处于画面的左下角，一支多人的“啦啦队”位于画面的右上方，“啦啦队”正在击鼓呐喊，为运动员加油助威。运动员是一个人，与“啦啦队”的十几个人形成对比，同时左下方的运动员与右上方的“啦啦队”形成均衡布局，所以在画面中，这个运动员既起了对比作用，又起了均衡作用，他就是画面中的“小秤砣”。
在拍摄时，我们要尽量寻找这样的“小秤砣”，因为他们在画面中会起到重要的作用，找到“小秤砣”，作品就成功了一半。更有一种特殊情况，即“四合一”的“小秤砣”，值得关注。这种“小秤砣”集对比、均衡、变异点和似动点于一身，它的作用更重要。
《停泊》 韦斯 摄
请看例子：摄影作品《停泊》是美国摄影家韦斯于20世纪60年代所摄的。画面左下方是一只停泊在水边的舢板，右上方有两只正在飞翔的天鹅，既在数量和大小上形成对比，又在画面布局上形成均衡，同时天鹅还是画面的变异点，也是画面的似动点，所以天鹅就成为画面的“四合一小秤砣”。
《小小指挥家》 韩志刚 摄
摄影作品《小小指挥家》是北京摄影家韩志刚拍摄的，一排10个正在唱歌的泥偶位于画面的右上方，一个正在指挥泥偶的小孩处于画面的左下角，小孩与泥偶既有数量上的对比，又有布局上的均衡，黄色衣服的小孩还是画面的变异点，也是似动点，因此小孩就成为“四合一小秤砣”。
本文图文源于
北京大学出版社
《摄影美学》系列作品
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