正波教瘦課堂
答案肯定是要 ! 腰! 藥!
南方人的飲食，最常見就是大米，而相比於，以麵食為主的北方人，就不會顯得很高大。
有人以為北方人的高大是因為碳水化合物吃得多，而導致的，其實這並不是主要原因，因為不管怎樣，南方人吃的食物中，裡面都會含有碳水化合物。並且不吃碳水化合物，那也是不可能，除非你輩子選擇不進食。
常見的食物中，碳水化合物的含量分別是多少呢?
一、水果類:
有人認為水果是0脂肪的，所以可以多吃。要知道，雖然水果中的熱量是比較少，但是除了熱量外，還含有果糖。
而果糖剛好是儲存脂肪的另外一種物質，這種物質，一旦接觸，人體就會因為它是“0脂肪”的物質，而攝入過量，一但攝入過量，果糖就會在肝糖原的轉化下，形成脂肪。
比如在生活中常吃的蘋果,香蕉,西瓜等就含有大量的糖類。
二、粗糧類：
粗糧類食物中含有大量的碳水化合物，並且，如果是越粗糙的雜糧，食物的碳水含量就越高。
而我們又知道，吃粗糧類的食物，可以使人有很強的飽腹感，從而延長進食的時間。作為飽腹感極強的食材，怎麼可能不被減肥人喜歡。
三、肉類：
肉類食物除了含有大量的蛋白質之外，也是含有碳水化合物。雖然牛肉和羊肉中含量最低，但是也還是含有一定的碳水量。
而這兩類食物中，因蛋白質含量豐富，也被大多數健身人士喜愛。 因此，如果人人每天不攝取碳水化合物，那是不可能。
反之，如果不攝取碳水，人會怎樣?
1、肌肉含量下降
不吃主食，會導致肌肉含量的下降，而肌肉含量一旦下降，帶來的直接影響是基礎代謝率下降。這樣反而容易囤積脂肪，使人變胖。
另外，我們知道，肌肉的生長主要是靠蛋白質，並需要少量的碳水。但是這裡的少量，並不是完全不要碳水的參與。因為，肌肉的成長離不開碳水，肌肉才能更好的生長。
2、心情會鬱悶
不吃主食，會直接影響人的情緒，說直接一點就是——不開心 國外有一項研究報告顯示，如果讓一個人，進食少油少鹽食物，他可以堅持下來，而如果讓一個人長期不進食碳水化合物，就很難堅持。
所以，不吃主食的時候，你會因為缺乏主食，而感覺到身心厭煩，甚至會失去減肥的信心，這樣不僅減不到肥，反而容易使肌肉變少。
橘子健身
告訴你我的減肥經驗。
本人是易胖體質，骨架大，163身高，重的時候135斤。之前經歷過各種減肥辦法，減肥藥，節食都不用說了，雖然都能瘦下來一點但是確實很容易反彈。有一次我在一個論壇上看到一個絕食減肥法，上面很多人討論絕食減肥的事情，她們記錄自己的經力。有的28天一個週期瘦下來二十多斤，我很動心，就按照帖子執行，連續17天不吃飯，是一點不吃主食和菜，每天只吃一個水果喝水。後來瘦下來15斤，但是一個人不可能一直不吃東西，就慢慢恢復飲食，有點反彈，但是因為保持著還是比開始瘦了七八斤那樣子。
再說第二次減肥經歷。因為要結婚，就想瘦下來一些，我提前3個月開始減肥。不吃主食，早餐只吃一個雞蛋，不喝粥。午餐不吃任何米飯和饅頭，只吃一些菜(少油少鹽)，不吃肉(除了一點魚肉)，連續兩個多月，瘦了10多斤。美美穿上了婚紗。後來也吃一些，但是還是很少量，稍微反彈了幾斤。
經歷過這兩次週期性減肥和平時的控制我的體重在110斤多點。不瘦，但是我相信易胖體質的人都深有感受，要瘦下來個五斤八斤真的非常非常難，而且我不會多運動，我也堅持不下來。總結一下，你瘦下來一點並且保持住，除運動以外，單從飲食上，就是必須控制，不要油膩，特別是晚餐，有五六年了，我晚上從來不吃主食，不吃夜宵。其他兩餐，主食也要少，可以多吃點粗糧。
減肥就是這樣就是這樣控制的，你去看看大s之前減肥的經歷和食譜，還有劉詩詩和張靚穎常年不吃主食，吃菜必須用開水衝一下，應該都是真的。
人間四月天天777
某大學教授表示，不吃主食的生活，從生活質量來說是很低的。國外研究發現，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們就覺得難以長期堅持。
從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的，而且長期持續下去，可能帶來多種方面的健康損害。人的胃腸總是要用某些成分來填充。如果膳食中碳水化合物過低，那麼人們會以魚肉蛋類替代主食來充飢，這些都是高蛋白高脂肪膳食，這樣的膳食容易引發低血壓、疲乏、心律失常、高尿酸血癥、痛風、骨質疏鬆、腎結石和腎功能紊亂等問題。此外，多數女性不吃主食後，並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品。這樣就會造成飢餓，帶來蛋白質攝入量嚴重下降的問題，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
很多女性發現，在不吃主食一段時間之後，她們的皮膚都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、鬆弛而黯淡。梳頭的時候發現，頭髮脫落越來越多，頭髮變得乾枯或油膩。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。還有很多女性發現，在不吃主食後，她們的記憶力明顯下降，大腦思維能力也打了折扣，還有一些人開始失眠。
減肥的同時也別忘了瘦臉，畢竟臉代表了我們的形象，只有臉瘦了才會更好看喲~
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正在減肥中的胖友們肯定有著這樣的煩惱，想吃飽點，但是又怕胖；少吃一點又餓得慌。其實只要把減肥期間的主食替換一下就可以了。需要替換的主食包括麵粉類（饅頭，米粉，年糕），白米飯（粥），白麵。它們除了讓你更有食慾以外，飽腹感還很低，維生素含量也不夠，所以不適合減肥的時候吃。
麵條，麵條
那麼不吃主食吃什麼呢？可以選擇粗糧和雜糧來代替白米飯或者白麵條。而且粗糧含有更多的營養素，膳食纖維。比起米飯來說多了預防便秘、大腸癌、心血管疾病，減肥瘦身的功效。
小編給大家介紹3個既能吃飽又能快速燃脂減肥的雜糧。
1.薏米
薏米的營養價值很高，在日本被列為防癌食品。而且還能幫助你減肥瘦身。
薏米
2.糙米
糙米
糙米比起大米來說，熱量更低，礦物質、膳食纖維、B族維生素含量更高，非常適合減肥的時候食用。
3.各種豆
紅豆、芸豆、綠豆等富含澱粉的豆子。大家都知道豆子吃的比較飽，而且熱量低，蛋白質含量高非常適合減肥的時候作為主食食用。
流螢3唱故事
減肥期間不吃主食是不行的：
不吃主食人體無法攝取碳水化合物，製造能量，直接導致的結果是蛋白消耗以及新陳代謝降低，新陳代謝降低對於減肥的人說是非常不利的。因為對於減肥的人來說，提高機體的新陳代謝才是減肥和後期保持的根本。
小編最近在減肥中，和大家分享一下我一天的菜譜：
早上：一碗五穀豆漿（大米、小米、花生、紅豆、黑米、黑芝麻、黑豆、黃豆、大棗，因為家裡有孕婦所有不止五穀了）+1個雞蛋+炒菜
中午：一塊地瓜（紫薯）+一份菜（少油少鹽）+肉（最好是雞肉，牛肉）；
晚上：除非非常餓加一塊地瓜外，小編只吃炒菜；
從我的減肥結果上來看，前期減的非常快，後期會每天半斤的往下減。
希望我的回答對減肥的你有幫助，謝謝
我是微生物微世界，國家認證營養師，歡迎關注！
微生物微世界
減肥期間是一定要吃主食的。
很多人在開始減肥的時候，首先就會選擇戒掉碳水。減肥期間不吃主食不僅會導致身體不健康，還會導致減肥失敗。
脂肪在體內一些特殊的酶的作用下分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸分解會產生一種中間產物乙酰基，乙酰基需要與草酰乙酸結合才能被徹底氧化，草酰乙酸是糖在有氧氧化中產生的中間產物。
脂肪若要徹底氧化成二氧化碳和水就需要葡萄糖的協調作用。如果糖類（碳水）供應不足時，草酰乙酸產生相應減少，脂肪酸分解所產生的乙酰基無法與草酰乙酸結合而徹底氧化，會產生過多的酮體蓄積在體內造成酮中毒。想要脂肪徹底氧化需要補充適量的糖類（碳水化合物）。
減脂期間，每日的碳水化合物攝入量為每千克體重2～3克。假設體重為50公斤，每日的碳水攝入量為100到150克左右。
在減脂期間應儘量避免精製碳水化合物，而食用粗糧。這是由於精製碳水化合物熱量普遍高於粗糧，而且生血糖指數也很高，容易刺激胰島素分泌，使得血糖容易升高，容易轉化為脂肪。而粗糧除了熱量低，生血糖指數較低，含有更加豐富的膳食纖維和維生素。
膳食纖維由於密度較大，很容易產生飽腹感，能有效減少對其他食物的攝入量。且膳食纖維不容易被身體吸收，還能在腸道中與食物的部分脂肪酸相結合，減少消化過程中人體對脂肪的吸收，有效防止體內脂肪的囤積。
對於土豆、紅薯、紫薯這類主食，煮熟後冷卻會產生抗性澱粉。抗性澱粉在結構上屬於難消化澱粉，在人體小腸中很難被水解，會在結腸中發酵，具有偏膳食纖維的特性。
根據研究，抗性澱粉是腸道益生菌的食物，能夠預防大腸癌，讓血糖降低，幫助降低膽固醇，並能抑制脂肪的吸收囤積。
所以減肥期間一定要吃主食。選擇粗糧，並控制好攝入總量，對於減肥的幫助是非常大的。
思陌談減肥
不一樣的麵食推薦：減肥期間主食怎麼吃（高膳食纖維）
眾所周知，主食=碳水化合物=身體易吸收的糖=胖=月半
胖友問：既然這樣，那麼減肥的時候不吃主食可以嘛？
本糖答：不能，不行，真的不可以，乖了想都不要想哈。
等等，先彆著急點×！咱們今天不說全宇宙都知道的減肥主食，譬如燕麥、粗糧、紅薯，玉米等，說點兒不一樣的，嗯……洋氣的！ 坊間有這樣一句警句："不吃糧食會變笨"。雖然這句話有待商榷，但是在減肥期間不吃主食，普遍結果就是容易復胖。當然，也有不少減肥人士使用"生酮飲食"減肥法，這是一種幾乎完全斷掉碳水的減肥方法，本糖作為一個從138斤減到100斤的懶癌患者也曾嘗試過生酮減肥法，且先不提是否奏效，就說主食這個小妖精吧，它已是刻在我們中國人基因裡的摩斯密碼，還是永遠無法破譯的那種，所以一旦開始復食，便會像生氣的河豚一樣迅速胖起來。 那麼怎麼吃才能在儘量少攝入糖的情況下吃飽吃好呢？本糖在推薦"另類主食"之前，先說一下發現這些主食的由來。 凡事皆有利弊，雖然生酮飲食讓我追悔莫及，但也正因為接觸到生酮飲食，使我對低碳主食格外關注，加之我天生就是一個好奇心很強的女紙，從而找到一些適合健康減肥乃至長期食用的碳水化合物。不過，這些主食不是超市裡隨處可見的食品，有一些可能要通過代購才能買到，價格也偏貴，只能說，魚與熊掌不可兼得。 所謂低碳水主食，就是富含大量纖維素的穀物類。纖維素即膳食纖維，膳食纖維不僅不會被人體消化吸收，還能促進腸道蠕動，增加糞便量，防止便秘。 打個比方，如果一種食品，配料表標註碳水化合物每100克含50克，膳食纖維標註為：40克，那麼這種食品的真正碳水含量為：10克（50克-40克）。 能看明白吧？沒明白就再看一遍哈~ 好了開始推薦，我們以薄荷給出的營養元素數據為例，首先請出被健身大V們推爛的燕麥類穀物作對比。 燕麥粉每100克碳水化合物含量約：61.6克（含膳食纖維5克）。 說人話就是，按照《中國居民膳食指南》給出的每日碳水攝入量來看，女性吃100克燕麥就已經吃掉一天總攝入量的小一半，可是100克真心不多，也就兩薄片兒麵包？ 不要嫌我囉嗦，講了這麼一大堆，打這麼多字我也很辛苦滴好不好，主要是為了讓胖友們更瞭解碳水化合物以及膳食纖維在食物中起到的作用。如果嫌煩的話，就……忍一忍，哈哈！ 不管胖友會不會選擇我推薦的主食，我都希望你可以瞭解到食物的本質，只有知道自己吃的是什麼，才能更合理的減肥，畢竟減肥是我們女人終身奮鬥的事業嘛！ 真不囉嗦了，開推！ 推薦1、扁桃仁粉（注意：不是我們超市裡常見的杏仁粉） 每100克碳水化合物含量約：21.4克（含膳食纖維10.7克） 推薦2、洋車前子殼粉 每100克碳水化合物含量約：4.0克（含膳食纖維4.0克） PS：網紅們狂推的某橘色包裝纖維素（114次/199元/桶）其主要原料就是洋車前子殼粉。 推薦3、有機椰子粉（注意：也不是我們超市裡常見的椰子粉） 每100克碳水化合物含量約：57.1克（含膳食纖維35.7克） 推薦4、黃金亞麻籽粉 每100克碳水化合物含量約：30.8克（含膳食纖維23.1克） 它們都可以替代麵粉，能做的食物也非常多，比如杏仁粉薄餅，洋車前子殼馬芬蛋糕（微波爐3分鐘），亞麻籽小餅乾，以及做烤雞塊的面衣等，那都是相當美味相當爽呀！我後續也會發一些快手食譜豐富胖友們的減肥菜單！有興趣歡迎關注我！ 我是堅持原創的楊戒糖，原創不易，請給我點個贊！謝謝啦！
楊戒糖
碳水作為大腦的最主要供能物質，而且脂肪要燃燒，也需要碳水的幫忙呢，所以，啥時候都不能少了碳水啊！
碳水主要來源於主食、水果和奶品，而其中，主食來源更豐富。所以減脂也不能少了主食呢？！
但怎麼吃確實是個大問題！
一、學會辨別“二白”食物
二白即白米、白麵，更泛指一些由精製白米白麵做成的米粉、饅頭之類的。因為它們生糖指數偏高，對減脂不利！
二、慧眼識“好糧”
好多人以為不吃白米白麵就是不吃主食！哈哈哈，這就是誤區了！
主食還包括薯類:比如芋頭、山芋、土豆、山藥、紫薯、木薯等，這可是建議在減脂階段建議當做一餐的主食來吃的，量的話相當於自己的一個拳頭，蒸著吃，煮著吃，都隨意。
主食也有雜豆和全穀類:比如紅豆、綠豆、芸豆、糙米、燕麥米、小米、薏仁米、玉米、紫米、蕎麥米、高粱米、藜麥等。這些食材可以跟大米一起烹煮，做成“二米飯”、“三米飯”都可以，也可以煮成“八寶粥”，更可以磨成粉，跟白麵混合起來做雜糧蔬菜餅。建議一餐吃0.5~1碗的量，飽腹還能減脂！效果奇佳！
祝你輕鬆享瘦！
膳為~糖糖，用陪伴的方式幫助2000+人成功減脂！
膳為健康管理
之前公司出去聚餐，席間總有那麼幾個小姐姐說，哎呀我不吃主食我在減肥，可是從來沒見他們瘦過，因為他們吃了很多副食。應該怎麼對待主食呢？
主食確實不能多吃
主食的主要成分是碳水化合物，也可以簡單粗暴的稱其為糖類物質，這些物質提供了我們身體代謝的基本能量。這些糖類物質如果多吃，會轉化為身體的脂肪儲存起來，減肥自然不會成功。特別是近些年主食做的越來越精細，越精細的主食裡邊的膳食纖維等讓人變瘦的物質就會越少，營養也會越少，所以精細糧的主食確實要控制。
少吃不代表不吃
有人覺得既然吃多了長肉，那我就不吃了吧。不可以。因為身體的大部分能量都是主食提供的，所以還是多少吃一些主食，因為人體50%-65的能量都是靠這些主食提供。不吃主食就會改變身體的代謝，身體需要依靠脂肪和蛋白質產生能量，產生能量的過程並不乾淨，會產生很多對人體有害的物質。所以說主食雖然有讓人變胖的風險，不過因為主食是身體的清潔能源，所以該吃還得吃。
可以用這些替代主食吃
白米精面吃多了容易讓人發胖，如果是吃一些蒸土豆、蒸紅薯替代一部分主食是有助於減肥的。首先來說這些食物升血糖的速度慢，升血糖速度越慢就越容易讓人變瘦。另外這些食物的熱量相對主食也要低一些。第三，這些食物的膳食纖維含量比較豐富，可以調節腸道菌群，有益菌的增加讓人變瘦。
肖峰註冊營養師
減肥完全不吃主食，並不好。
低碳水化合物減肥的方法，一直被很多人追捧和嘗試，短期內的這種方法也確實會有一定效果，但是存在一定風險，也並不是人人都適合，同時需要注意以下問題，瞭解實際情況幫你更準確的判斷。
1、容易出現營養不良。
這裡有人可能會說了，我只是不吃主食，其他的都正常吃或者多吃點肉類和蔬菜，不會營養不良。
- 事實上，國人的飲食能量比中，主食佔了至關重要的地位，一旦完全切斷主食來源，全天能量會減少很多，等於變相節食，如果想用其他食物填補，蛋白質和蔬菜的飽腹感較強，一次性不會吃太多，又不可能隨時隨地補充，而且有一部分人為了減重根本就不會多餘攝入其他食物，長期下來，還是會出現營養不良，對身體有害無益。
不吃主食，熱量供應需要消耗蛋白質，這樣蛋白質被身體利用的就減少，同樣容易出現營養不良問題，導致肌肉流失、皮膚鬆弛、脫髮、免疫力下降等。
3、維生素B族缺乏
不吃主食容易出現維生素B族缺乏，它的主要來源為主食，同時飲食結構的改變，也改變不了身體代謝情況，維生素B族需求量增加，又沒地方補充，對神經系統功能會有所影響，導致思維能力下降、精神緊張、失眠等。
4、肝、腎負擔加重
如果你為了避免蛋白質缺乏或肌肉流失，大量增加了蛋白質的攝入量，那麼你的肝臟、腎臟負擔一下子就加重了，不利於它們的健康，從而也會使你的臉色、皮膚狀態差，要是損傷了肝腎就更得不償失了。
5、容易反彈
不吃主食不可能一輩子不吃，如果一旦攝入主食，熱量恢復到從前，身體會避免下次出現類似饑荒的情況，而瘋狂的儲備脂肪，辛辛苦苦的成果一下子就付之東流而且可能比以前更胖，如果肌肉流失了，代謝率會下降。
總結：
如果想嘗試低碳水化合物的減肥方法，建議諮詢專業人士，也要根據自己身體實際情況，及體重基數，合理搭配，控制碳水的量，也不是完全不吃。
減肥是為了追求健康和美麗，如果用不健康的方法瘦了下降，皮膚差了，身材也不緊實，臉色更不好，抵抗力下降等情況，真的不值得推薦和提倡，說的再多也是需要自己選擇，但只希望每個人懂得判斷和甄別。
也許管住嘴、邁開腿的健康方法減重速度比較慢，但是健康的瘦，才能美麗的瘦。
