为什么汉堡王(Burger King)在中国市场火不起来?

咪小懒


一直都挺火的呀,汉堡王的市场现在基本已经可以跟肯德基、麦当劳这些不相上下了,甚至可以说比这两个牌子的市场还要好,只不过是有些人没吃过汉堡王就感觉它可能挺贵的,其实相比起肯德基和麦当劳来说,汉堡王性价比算高的了,一个人下来差不多三十多就能吃饱,而且它里面的皇堡,鸡腿,还有各种甜点小吃都特别好吃,内容丰富,层次感强,可以说汉堡王是真的把汉堡做到了极致。

说实话在遇到汉堡王之前,本人一直不太喜欢吃汉堡,感觉太干,而且只有一种味道,不知道有什么好吃的直到遇见了汉堡王,那会去汉堡王吃汉堡的人还不是很多,可能是被它独特的装修风格给吸引了,也可能是路过时正好饿了,就进去点了个椒香鸡腿,吃第一口时才知道原来还有这么好吃的鸡腿,后来就一发不可收拾,从鸡腿到小皇堡,现在已经成了汉堡王的忠实粉丝一枚。

不止是我,偶然跟同事聊天,发现他们也一样喜欢吃汉堡王,题主说汉堡王一直不火,不知道如何得来的结论,反正小编会将这份喜欢一直继续下去,相信汉堡王会越来越火!





笨蛋美食


服务态度差,管理极度不规范。最主要的!到我手里的时候食物都冷了……

1、首先,不按照号码给餐。

排在我后面一位的小姐姐,点的餐和我一模一样,但是她比我早了15分钟拿到。导致我后来取到餐的时候已经没有地方坐了。而且我全程围观了她们取餐分餐的过程。一张桌子上放五个餐盘,餐巾纸、薯霸王是乱扔的,薯条都有好几根被扔出来了。

吸管按不出来,店员直接当着顾客的面捶那个放吸管的盒子。连着锤了十几下。明明可以直接打开吸管盒的盖子啊,为什么要当着所有顾客的面砸那个盒子呢?

(有人提出,店员不打开盖子是为了保证卫生……但是很可惜的是,我亲眼看见后面一个顾客小姐姐自己打开了那个盖子,还是在两个店员都看着的情况下。那个小姐姐的动作非常优雅,所以持续的时间还是挺长的。然而在此期间,店员没有任何劝阻的话语和动作,后来也没有更换吸管。而且就算你是为了保证卫生,那为什么需要当着所有顾客的面大力捶那个盒子呢,声音吸引了柜台前面所有的顾客哦~旁边点单的都在往这边看。这是一个合适的处理方法吗?)

发泄压力不能这样发泄吧……

2、其次,店员报错了号,还死不承认,怼顾客。

终于排到我了,店员报了***6号(是我的号码)。我有个习惯,一定要把取餐号码给店员看了才会去端餐盘。我伸手把那个单子直接展开来给她看,然而这个店员看都不看一眼就直接说这盘是你的,拿走。我感觉不对劲了,这不是我点的餐好嘛!然后我就语气非常好地说:“小姐姐,这好像不是我的餐哦。”然后她瞥了我一眼,“你几号?”我说:“***6号。”这个小姐姐瞪了我一眼说:“我报的是***8号。”我就懵了,我100%确定这个小姐姐刚才说的一定是***6号。我绝对绝对不可能听错。而且***8号的那位女士就站在我旁边,如果真的是报的她的号码,那位女士应该会去端餐盘啊,为什么她一动不动呢?

我就回了一句:“不是哦,小姐姐,你刚才报的是***6号。”然后她白了我一眼……瞪着我一字一顿地说:“我刚才报的是***8号,我!没!报!错!”OK.我不和你争论了,后面还有人排着队呢。然后她又说我的餐里面有一个汉堡还没有做好,让我等着。结果又等了5分钟。然后告诉我餐好了。但是她伸手直接把我手里的票抢走了。exm?而且特意看了下号码,然后把票扔掉。

我刚才好心提醒你,避免了你赔钱你知道吗?感激不说,还态度这么差而且怀疑我??一开始我把号码单给你看你不看,其他顾客的单子你也都不看。现在倒是来看我号码了??什么意思??而且你凭什么自作主张把发票扔掉??

3、食物全都是冷掉的。

薯条是冷的,鸡翅是冷的,就连汉堡也是冷的。一点温度都没有。汉堡里面的牛肉是黑、焦、干。一点牛肉的汁水都没有……芝士片完全是冷掉的。整个汉堡我完全不能吃。

Tell me why…讲实话这种快餐品牌我不求好吃。起码应该是热的吧。肯德基麦当劳的食品管控或多或少大家都听说过吧。我反正十几年来从来不会在这两家店吃到冷的汉堡和鸡翅。哪怕是出国留学的时候吃kfc或者m记也从来没出现过食物全冷透了的情况。

还有你汉堡王的店员一开始说我的牛肉汉堡还需要等一会儿,就说明这个汉堡应该是要现做的啊。为什么拿到手是冷的呢?而且店员过手的时候没有摸出来吗?并且,可乐也是完全没有气的。

一点点气都没有!!

这还是可乐吗?糖水吧?我只想说,如果每一家汉堡王都是这个服务态度,那早就没有它存活的余地了好嘛!!肯定是有的店服务态度好,有的店不好呀。但是不同店之间的服务质量差异如此之大,我当然有理由怀疑他们总体的管理体系和加盟体系有问题…





吃货小姐弟


入华14年的“汉堡王”,在中国为什么就是火不起来呢?

论其原因,要从“内在因素”和“外在因素”这2个方面来说啦!


一、从外在因素看

1、入局太晚,是汉堡王最大的遗憾。

中国的西式快餐事业,起源于上世纪80年代末。

肯德基于1987第一个到来,麦当劳也在1990抢滩登陆,而汉堡王则姗姗来迟,直到2005年才正式扎根中国大陆。

迟到的代价,是快餐的黄金时代在一线城市已经过去。


2、中国本土快餐企业的崛起

此时中国的快餐市场不仅有了麦肯,还有性价比更高的德克士和华莱士,即便汉堡王在国外是大佬,在中国也是强龙难压地头蛇。


3、市场占有率低

因为入局太晚,汉堡王面临的租金和麦、肯进入时期也有着巨大的差别。

对手百胜签约一般是8-10年甚至更多,而汉堡王进入的时间已经是租金高涨的时代,且物业提供的都是短期2-3年合约,高昂的房租压力也成为制约汉堡王开店的重要因素之一。

因此汉堡王在进入中国大陆整整7年时间,也只开了52家门店,这就直接丧失了在中国市场的话语权。


二、从内在因素看

1、自视甚高,做不出令人满意的本土化产品。

诚然,汉堡王从创立之初到如今,都有着不俗的成绩。也正是因为这些成绩,导致其在初入中国市场时,没有在第一时间为自己找到清晰的定位。价格定位高,导致吸引不到相对应用户,高不成低不就。

一份牛肉皇堡价格大约40+,而麦当劳巨无霸套餐也不过20+。


2、跑得太快,产品质量跟不上。

在问答平台知乎上,不少人认为汉堡王之所以在中国火不起来,最大的原因就是其服务态度以及出品质量都参差不齐。

有人吐槽在汉堡王点餐,拿到手的汉堡肉饼没有放盐这样的乌龙事件。

诚然,汉堡王六年时间开出900多加家门店,扩张太快,总会有一些方面兼顾不到。

但作为以标准化为基础的连锁快餐品牌,连产品质量统一这样的基本要求都做不到,这实在是有点砸自己招牌的意思 。


3、内部管理欠佳,服务质量参差不齐。

除了在产品本土化上做得不够好外,汉堡王中国的内部管理也被诟病不轻。

有人吐槽在汉堡王点餐,排队五十分钟后才被收银员告知排错了队;

也有网友说点了甜筒,结果服务员却给了圣代,并不耐烦地要求她“将就着吃的”;

还有消费者在汉堡王被多收了15元,找门店经理解决无果,想要投诉却发现汉堡王根本没有投诉电话的......


汉堡王是一个有着多项优势的品牌,比如用料精细、量大份足,且其卫生条件也属中上。

但我们相信,消费者希望看到的,也许并不是三年再开1000家门店的汉堡王,而是能够暂时缓一缓,解决掉历史遗留问题,成为一个对中国消费者更加友好的品牌。





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酒小鬼666


一是进入中国市场晚,被肯德基和麦当劳平分快餐市场

二“纯正”的美国口味确实不太适合中国人民

三服务态度不好,但不是所有汉堡王的服务员都是这样的,但是遇到一两次之后就对汉堡王的印象大打折扣



吃在白洋淀


首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

在国内的卖汉堡的连锁店里,汉堡王除了在所谓“口味”方面略微胜过麦当劳和肯德基外还有哪方面优势?

店面更少,价钱更高,服务更差,餐厅环境基本和麦当劳肯德基差不多。还剩什么?

本身在国内起步就比另外两家晚,还没有什么优势,凭什么把市场从人家手里抢过来?

这几年在外卖上汉堡王的优惠程度大于麦当劳肯德基,把价钱基本上拉到了那两家的水平线上。但是体量太小,在竞争中几乎是杯水车薪。别忘了麦当劳肯德基有自己的配送,可以保证30分钟送达

1、首先,不按照号码给餐。

排在我后面一位的小姐姐,点的餐和我一模一样,但是她比我早了15分钟拿到。导致我后来取到餐的时候已经没有地方坐了。而且我全程围观了她们取餐分餐的过程。一张桌子上放五个餐盘,餐巾纸、薯霸王是乱扔的,薯条都有好几根被扔出来了。

吸管按不出来,店员直接当着顾客的面捶那个放吸管的盒子。连着锤了十几下。明明可以直接打开吸管盒的盖子啊,为什么要当着所有顾客的面砸那个盒子呢?

(有人提出,店员不打开盖子是为了保证卫生……但是很可惜的是,我亲眼看见后面一个顾客小姐姐自己打开了那个盖子,还是在两个店员都看着的情况下。那个小姐姐的动作非常优雅,所以持续的时间还是挺长的。然而在此期间,店员没有任何劝阻的话语和动作,后来也没有更换吸管。而且就算你是为了保证卫生,那为什么需要当着所有顾客的面大力捶那个盒子呢,声音吸引了柜台前面所有的顾客哦~旁边点单的都在往这边看。这是一个合适的处理方法吗?)

发泄压力不能这样发泄吧……

2、其次,店员报错了号,还死不承认,怼顾客。

终于排到我了,店员报了***6号(是我的号码)。我有个习惯,一定要把取餐号码给店员看了才会去端餐盘。我伸手把那个单子直接展开来给她看,然而这个店员看都不看一眼就直接说这盘是你的,拿走。我感觉不对劲了,这不是我点的餐好嘛!然后我就语气非常好地说:“小姐姐,这好像不是我的餐哦。”然后她瞥了我一眼,“你几号?”我说:“***6号。”这个小姐姐瞪了我一眼说:“我报的是***8号。”我就懵了,我100%确定这个小姐姐刚才说的一定是***6号。我绝对绝对不可能听错。而且***8号的那位女士就站在我旁边,如果真的是报的她的号码,那位女士应该会去端餐盘啊,为什么她一动不动呢?

我就回了一句:“不是哦,小姐姐,你刚才报的是***6号。”然后她白了我一眼……瞪着我一字一顿地说:“我刚才报的是***8号,我!没!报!错!”OK.我不和你争论了,后面还有人排着队呢。然后她又说我的餐里面有一个汉堡还没有做好,让我等着。结果又等了5分钟。然后告诉我餐好了。但是她伸手直接把我手里的票抢走了。exm?而且特意看了下号码,然后把票扔掉。

我刚才好心提醒你,避免了你赔钱你知道吗?感激不说,还态度这么差而且怀疑我??一开始我把号码单给你看你不看,其他顾客的单子你也都不看。现在倒是来看我号码了??什么意思??而且你凭什么自作主张把发票扔掉??

3、食物全都是冷掉的。

薯条是冷的,鸡翅是冷的,就连汉堡也是冷的。一点温度都没有。汉堡里面的牛肉是黑、焦、干。一点牛肉的汁水都没有……芝士片完全是冷掉的。整个汉堡我完全不能吃。

Tell me why…讲实话这种快餐品牌我不求好吃。起码应该是热的吧。肯德基麦当劳的食品管控或多或少大家都听说过吧。我反正十几年来从来不会在这两家店吃到冷的汉堡和鸡翅。哪怕是出国留学的时候吃kfc或者m记也从来没出现过食物全冷透了的情况。

还有你汉堡王的店员一开始说我的牛肉汉堡还需要等一会儿,就说明这个汉堡应该是要现做的啊。为什么拿到手是冷的呢?而且店员过手的时候没有摸出来吗?并且,可乐也是完全没有气的

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!



逛吃实验室


在国内的卖汉堡的连锁店里,汉堡王除了在所谓“口味”方面略微胜过麦当劳和肯德基外还有哪方面优势?

店面更少,价钱更高,服务更差,餐厅环境基本和麦当劳肯德基差不多。还剩什么?

本身在国内起步就比另外两家晚,还没有什么优势,凭什么把市场从人家手里抢过来?

这几年在外卖上汉堡王的优惠程度大于麦当劳肯德基,把价钱基本上拉到了那两家的水平线上。但是体量太小,在竞争中几乎是杯水车薪。别忘了麦当劳肯德基有自己的配送,可以保证30分钟送达。

最后多说一句,口味这个东西真是太主观了,比如我就觉得麦当劳的牛肉汉堡比汉堡王好吃。


a-柳


口味还行,就是态度和工作效率太差。


sam8721


因为市场被KFC跟金拱门统治了很多年,一直打广告,广告+连锁的模式。随着消费升级,汉堡王浅浅被人熟知!说实话我挺喜欢汉堡王的,价格贵点,但是比其他几家都好吃!好吃才是硬道理!只不过连锁不起,小城市没有办法连锁。所以知名度不高!


看着老的王青年


毕竟中国人还是以大米为主食。


勇叔630831


假如有人请客跟你说,走,请你吃BK,你会是什么表情?同样的道理,去吃KFC和大M这个说起来要好听的多啊。


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