贤龍居蛋糕
桃胶对人体的好处非常多,桃胶是桃树表皮分泌出来的油脂,经过处理过后,成为一种天然营养品,现在咱们聊聊炖桃胶糖水的方法与配方
银耳适量
莲子适量
红枣适量
桃胶适量
冰糖适量
1桃胶需要泡水一晚(或十二小时)
2桃胶会有树皮之类的杂物在上面,泡发后摘除杂质,清洗干净这一步一定要认真,不然直接影响成品口感
3处理桃胶的过程中,可用热水泡发莲子,银耳
4莲子泡发后,一定把莲子心取出,因为莲子心很苦,然后把泡发的银耳撕成一片一片滴!
5单独煮莲子二十分钟
6将单独煮好的莲子加入桃胶,银耳,红枣,放入沙锅内加水继续煮
7煮至桃胶变软加入冰糖,继续熬1小时即可
自由职业王姐
桃胶这几年在淘宝上大火,其实随便翻一个淘宝卖桃胶的,都配有一些炖品菜谱。一般来说,桃胶炖品三件套,桃胶、雪燕、皂角米。
桃胶炖银耳莲子百合也是我经常做的。
桃胶椰汁西米露也很好喝。
桃胶银耳炖牛奶也可以。
也喝过香芋糖水配桃胶的。
配方可以自己发明,各种组合搭配试试就出来了。作为炖品,比例真的没那么重要,意思就是这样多点,那样少点,都可以,完全不影响味道,随意就好。不过用冰糖做甜味剂炖出来味道好过白糖。