今天是周六，早早的起床，把家里卫生打扫了一遍，因为儿子跟同学约好了，今天要来我家玩。先去楼下的小菜场，买了几样菜，把准备工作提前做好，然后送儿子去兴趣班画画，返回家中做好饭，也差不多到了他们下课的时间点，再去接儿子跟他同学回家，一起吃饭，玩耍。说起他的同学，他俩同年同月，只是比咱家儿子小20天左右，是一位非常文静又懂礼貌的小姑娘，我跟她妈妈是办公室的同事，平常关系也很不错，孩子在一起，相处的也特别融洽。
想着孩子的口味比较轻，做菜放油放盐，都减量了。我准备了3菜1汤，下午的时候，还准备了一点下午茶，俩孩子吃的可开心了，临回家的时候，小美女还跟我说：阿姨，我下周还能再来吗？话不多说，跟着精灵一起来看看，我都准备了什么菜吧~
午餐：电饭煲盐焗鸡，砂锅脆肉鲩鱼，玉米毛豆炒香肠，煎蛋丝瓜汤。主食是大米饭。
砂锅脆肉鲩鱼：脆肉鲩鱼是广东中山的特色水产品；肉质结实，清爽，脆口，鱼味鲜甜而得名，煮熟后的口感，是一般鲩鱼无法比较的。多数用来焖烧，焗食。
做法：脆肉鲩都比较大，菜市场里面是可以分割销售的，精灵选了鱼肚位置的，档主很贴心，都帮忙切好了；拿回家的脆肉鲩，洗净黑膜后沥干水分，放碗中，加入姜丝，蚝油，胡椒粉，料酒，黄豆酱，生抽，精盐，码味拌匀后腌制30分钟；腐竹剪小段，用温水泡好后沥水待用；配菜的洋葱，大蒜，姜，葱，全部切好；砂锅中倒油，下佐料炒出香味，铺上泡好的腐竹，再摆上腌入味的脆肉鲩，中小火焗20分钟，出锅时撒上葱末即可。腐竹吸收了鱼汁，真的比鱼肉还要好吃呢。俩小朋友，一块接一块，吃得可开心了。
电饭煲盐焗鸡：有了电饭煲的帮忙，一人忙活做菜，能节省很多时间的哦。电饭煲焗出来的鸡肉，嫩滑，汁水丰盈肉不柴，很香呢。
做法：新鲜的三黄鸡半只，洗净干净后用叉子，正反面戳一戳，然后均匀的抹上料酒，盐焗粉，静置腌制2小时，中途拿出来给翻翻面。洗净的香葱切段，生姜切片，把葱和姜摆进电饭煲的锅底中，上面搁腌好的三黄鸡，选择精煮键，一个程序40分钟，结束后用筷子戳肉最厚实的地方，没有血水流出来，就可以断电出锅了，放至温晾的时候，直接用手撕成小块，直接吃或者蘸酱汁吃即可。
玉米毛豆炒香肠：红黄绿的配搭，小朋友的最爱。玉米清甜，毛豆脆爽，肉肠Q弹，不要说小朋友，连精灵也是非常喜欢吃的呢。
做法：玉米毛豆，剥米洗净待用，肉肠切小丁；炒锅中倒油，先下玉米毛豆，炒约1分钟左右，下肉肠丁，翻炒后加一点盐和生抽，炒匀后沿锅边淋一点水，焖约2分钟，出锅即可。因为都比较小，直接用勺子舀着吃，很过瘾的。
煎蛋丝瓜汤：一直以来，都很喜欢吃丝瓜，它可是有“美容水”之称，女性朋友们可一定要多吃哟。鸡蛋煎熟后再煮汤，味道更上一层楼呢，喜欢的可以试试哈。
做法：丝瓜去皮切细条，炒锅中倒入食用油，撒一点精盐，磕入2个鸡蛋，煎至两面金黄色时，下丝瓜翻炒30秒左右，倒入适量的水，煮约3分钟，丝瓜塌软时关火即可。
主食的大米饭，这个就非常简单了，大米淘洗干净，加水入电饭煲，蒸熟即可。
大合影来一张哈。2小1大，貌似分量有一些足哈；好在小朋友都比较给力，吃了一半多，哈哈。
午餐后，俩孩子玩玩具，看图书，精灵又在厨房忙活了一阵子，给他们准备了一点下午茶。分别是：脆皮香蕉，黑椒鸡块，卤水鸭翅。配上番茄酱和沙拉汁，果汁，一个一个，吃得美滋滋的。
好啦，精灵的介绍就到这里了。这一些里面，有您喜欢的菜菜吗？欢迎大家留言，评论，我们一起互动一下哟！
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