卖柚子的小伙子

目前已经是西红柿大量上市的时候了，咱们可以在集市或者超市里购买到西红柿，夏日来的西红柿鸡蛋汤或者糖拌西红柿已经是我的最爱，但从集市或者超市里购买的西红柿没有以前西红柿的味道了，表皮浅绿内瓤少硬，做出来的菜也没有那么鲜美，自己打算在家院子种植又酸又甜的西红柿，那么怎么才能找到原汁原味的西红柿呢，我打算从以下几方面浅谈一下。

一、土壤

在栽培西红柿前，应该把土壤深翻一下，这样不仅能够增加土壤松散透气防止常年累月使用无机肥造成的板结外还能够让深藏其中的害虫虫卵暴露出来，然后暴晒几天把土壤内的有害真菌和虫卵消灭掉，通过深翻能够是土壤下层富盈营养与上层贫瘠土壤中和一下，充分给西红柿苗创造一个适宜的土壤环境。

二、施肥

在栽培西红柿苗之前，要做好基肥工作，建议用足量的氮磷钾肥料，其中氮肥使用量要大于磷肥和钾肥，因为氮肥可以促使植物生长繁茂，在花芽分化前起到至关重要的作用。除氮磷钾外还要使用熟腐有机肥料为其生长提供诸如钙、镁、锌、硼、铁等微量元素，这样可以保证西红柿苗前期生长速度快，枝叶茂盛，又可以为后期花芽分化、授粉、坐果、膨胀、着色打下坚实的基础。

在西红柿开花到果实着色阶段需要调整肥料的使用量和使用方法，为了保证花芽分化质量首先要减少氮肥的使用量，增加磷肥和钾肥的使用量，同时增加有机肥料的使用量。因为磷肥可以保证花芽分化质量，促使果实成熟加快。而钾肥在后期膨胀着色阶段起到非常重要的作用，因为钾肥可以促进加快果实内糖分的转换和表皮花青素的生成。而其他的诸如钙硼等微量元素也是缺一不可的，这些元素可以保证果实在后期膨胀着色阶段不会发生大面积的裂果青果现象。这个阶段建议可以选用0.3%磷酸二氢钾配合0.3%葡萄糖和少量尿素、钙源库、硼源库混合液通过叶面肥的方式来施肥。

三、控制水量

西红柿在最主要的生长环节一般都处在北方高温多雨的夏季时节，因此为了能够种植出品质上等的好果实必须要做好排水防涝措施，防止土壤含水量增多导致根系吸收过多水分促使果实膨胀迅速而产生裂果现象，同时也是为了避免果实的口感不好。而在干旱时节要采用次多量少的喷洒方式保持土壤的湿润度，段不可采取大水漫灌的方式，只有这样才能够保证果实吸收水分得均衡，保证果实的口感质量不会清而淡。

当然要想种植出品质上优的好果实，除了以上这些，还要在光照、温度、打花修剪、防病虫害等方面下功夫。在这就不过多叙述了。

以上都是围绕能够种植出品质上等的西红柿来论述的，只有通过一系列多重并举的措施下来，才能够保证果实在品相和口感上都能够满足日常人的消费。欢迎关注“鲁北老于”，共同探讨关于三农的趣闻乐事。

鲁北老于

现在市场上卖的西红柿，是越来越难吃。我一般都是吃自己种植的西红柿，而且我比较喜欢生吃西红柿，那感觉简直无法言语。还有就是整一碗白糖西红柿，冰箱保鲜里放几个小时，那感觉爽翻天。

由于我种植的西红柿，专门是自己吃的，所以并没有在意产量，主要在意口感。现在也有水果西红柿，也就是圣女果，不过我不怎么喜欢吃圣女果，感觉没了西红柿的味道。

现在我来说说，我是怎么专门种植自己吃的西红柿

1.选种

我一般选择“中杂9号”，不仅抗病能力比较强，而且结的果实比较大，水分也比较足。选择抗病性强的品种，主要是因为自己生吃的西红柿，肯定是不会喷洒农药。

2.选地

西红柿的根系都比较发达，所以土壤没有太高的要求，只要保证土壤成酸性并且疏松就可以。同时茄类轮作种植很有必要，也就是不要和茄类蔬菜连续种植，茄克蔬菜包括辣椒、西红柿、茄子等。

3.前期基肥

定值的土地基肥很重要，这个也是决定后期西红柿口感最重要的一步。

建议先深耕土地，然后施发酵好的农家肥，最后再次深耕处理。这样做的目的，能避免后期西红柿结果期土壤肥力不足，导致落花落果。

4.生长管理

生长期采用目前最流行的单干整枝种植法，同时为了提升西红柿口感，只保留3个花橞，而且每个花橞只保留3~5个果实。

虽然这样产量很低，但是结的果实很饱满，每个都可以长到半斤以上，所以还需要搭建更坚固的支撑支架。

如果出现虫害严重，可以适当的喷洒一些农药，但是在吃前半个月，最好不要喷洒。

总结：想要自己吃上酸甜可口的西红柿，可以使用单干整枝法，并且摘除多余果实。虽然产量降低一半以上，不过口感肯定能达到。

田园轩月

西红柿是我们菜园子里面的常客，也是菜市场卖的最多的一种瓜果蔬菜，过去的西红柿吃起来饱满多汁，吃到最后都是浓浓的西红柿味道，而现在买的西红柿，都是又硬又空，有的甚至里面都没有什么汁水，造成这样的原因有很多，其中就有催熟、耐运输等等优势，但这些优势的存在，也严重的影响了我们吃西红柿的口感，那种酸酸甜甜的味道很难在吃得到，自家菜园子种植出又酸又甜的西红柿，还是完全可以的。

挑选品种：没错，自家种植西红柿，对于品种选择也是很重要的，选择种植皮薄肉厚的红西红柿，哪些利于运输和贮存的，比较发硬的西红柿不宜进行种植，选择好的西红柿品种，对于收获和口感、质量都有很关键的作用。

肥水管理：自己种植西红柿，不用担心成熟的早晚，早一些晚一些又不上市销售，对于我们来说是没有多大关系的，浇水反而是不用太勤，稍微干旱一些，很利于西红柿糖分的沉淀，对于品质来讲，有很关键的作用，施肥在定植之后开始，定期进行肥料的使用，使用农家有机肥为主，在花期和坐果期和膨大期间，要定期的使用肥料供给，才能让自己的西红柿，个大汁水多，而且甜。

种植密度：自家种植西红柿，一定不要种植太过密集，过于密集会造成通风、采光严重不良，不但果实生长慢、而且红的也慢，要进行打岔操作，避免侧枝过多，徒长，造成西红柿植株庞大，枝繁叶茂但就是不结果，这跟种植密度、以及平时修剪、整枝有很大关系的，自己种植西红柿不用过分追求产量，能够结出又大又红好吃的西红柿，才是最主要的。

叶面肥的喷施：在坐果期间，可以使用稀释的糖水，给西红柿进行喷施，能够起到很好的增甜作用，也可以使用稀释之后的磷酸二氢钾定期进行喷洒，对于改善西红柿的品质，也有一定的作用，西红柿本身生长时间很久，尤其是自然成熟的西红柿，更是着急不得，自己种植的西红柿不用什么激素催熟、催红，漫长的自然成熟期，也是西红柿又沙又甜的主要的原因之一，让西红柿在自然环境之中生长成熟，哪种滋味跟我们买到的西红柿，味道是不相同的。

夏季也是吃西红柿的最佳季节，凉拌、炒鸡蛋、烧汤、生吃，都是酸酸甜甜的夏季味道，而自家种植的西红柿，更是由于汁水多，酸甜度高，很受大家的喜爱，你的农村老家，菜园子里面，种植西红柿的多吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。

棒奔霸

现在的西红柿吃起来已经没有了以前那种纯正的甜味，特别难吃。像我们在市场上见到的西红柿基本上都是大棚或者使用药物种出来的，很少有自然成熟的西红柿。有的人在西红柿生长期间还会使用一些催熟剂加快西红柿成熟上市的时间，这样一来就使西红柿变得又硬有涩。

想要吃到比较健康、纯正的西红柿还是要靠自己去种植，只有自己种出来的西红柿吃起来才会放心，也最好吃。那么如何才能种出又酸又甜的西红柿呢？今天我就给大家仔细说一说。

想要种出又酸又甜的西红柿需要在以下几个方面下功夫。

1 选择品质优越的幼苗

在种植西红柿时尽量选择叶子嫩绿、树枝粗壮、完整无缺的幼苗，幼苗的好坏直接影响到它后期的生长，决定着西红柿的品质和产量。

2 控制好温度，不能使温度过高或者过低

西红柿在幼苗期间长势比较弱，如果外界环境温度过高会“烫伤”幼苗，影响到幼苗的正常生长。当然温度过低也不行，温度过低也会对幼苗生长产生不利的影响。

像白天的温度一般控制在25℃左右就可以，晚上的温度一般不能低于20度，最好在25℃以上。

3 加强水分的管理

西红柿生长期间一定要加强水分的管理。当天气干旱雨水较少时，需要及时的进行人工灌溉给西红柿补充水分；如果雨水较多需要做好田间的排水措施，不要出现积水的情况，要做到不干不涝，水分恰恰好才行。

4 加强肥料的管理

西红柿生长期间需要及时合理的给它追肥，注意氮磷钾肥的使用量。如果过多的使用钾肥就会让西红柿的口感偏酸，如果过多使用氮肥又会使西红柿发育不好，所以一定要注意肥料的比例。还可以施加一些家禽的粪便，这样可以使肥效更好、更持久。

5 加强光照的管理

阳光对于西红柿的生长非常重要，光照充足可以更好的进行光合作用，合成转化更多的营养物质供果实发育，从而增加果实的甜度，提高果实的品质。

总之，想要种出又酸又甜的西红柿必须方方面面都要做到位，要精心的管理才能确保西红柿的品质。

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