今年是暖冬，大寒过后依然没有大幅度的降温，也没有去年的雾霾和阴天，让这个春节阳光明媚，还有不到半个月就立春了，葡萄大棚内一片生机勃勃。葡萄眼看就要开花了，很多朋友觉得今年的保果远比去年更乐观。
修穗和保果一体化
其实巨峰藤稔自然坐果都够长的，都可以不保果，但暖棚不一样，冬天地温太低造成吸收了不够；光照时间太短造成光合产物不足，在营养严重缺乏的情况下想自然坐果就很难，所以花前要修穗减少营养物质的消耗，同时为保果后的穗型修整打基础，保果技术和修穗技术是一体的，不能割裂开来。
这时很多朋友在修穗和不修穗之间纠结，修穗后，果粒剩余不多，怕特殊气候落粒的风险；不修穗留花量大，坐果多，养分供应不足，同样有落粒的风险。
老把式都知道花前修穗是必须的，无非就是怎么修更漂亮的问题。
下图是按照网上的岛国修穗技术修出的果穗，只留穗尖。
可是这位朋友忘了穗尖上的果粒太密了，果粒还没二次膨大就紧紧地挤在一起了，没办法只能拿剪子抠，地上全是扣下来的果粒，每扣掉一个粒就有一个大空挡，就像掉牙一样。说实话扣完了果穗也基本废了，果粒紧而不挤才是优质果。
下图是没修穗又保果不当造成的，花前没有修穗果粒太多，这就必然营养分散，这时遇到连续雾霾后营养物质更加不足，同样的保果剂浓度却无法保住果，谢花后自然落果非常严重，果粒稀稀拉拉基本不成穗型。
下图也是保果不当造成的，只不过没有上图那样严重，这样的果穗注定要被打入次品行列，要知道巨峰系品种粒大普遍爱掉粒，如果果粒挤在一起掉粒会轻一点，所以商贩都不喜欢松散的爱掉粒的果穗。
下图是精品藤稔修穗和保果的样子，修穗留7层，14--15个小爪不掐穗尖。保果时掐穗尖，最终留5--6层，35个粒左右，这是标准的暖棚藤稔修穗和保果。
下图是成熟后的质量对比，高下立现，左面是优质果，右面是精品果，没有最好只有更好。
解读保果的原理
很多朋友都知道谢花后三天用噻苯隆保果，但操作起来总是摸不透规律，慢慢的保果技术也就变得神秘了，秘方药层出不穷，甚至有人为秘方药编了故事。今年农业部门查的严，三无产品成了执法检查的重点，保果的秘方药突然变得稀缺，不托关系似乎都买不到，其实搞清楚保果的原理自己就可以配保果药。
保果就是让营养短期内向果粒上集中，达到多坐果和减轻落花落果的目的。通过这句话我们能够读出三点细节：
1.短期内，到底是什么时期？
葡萄开花和坐果时期非常接近，甚至很多时候两个时期几乎是一致的，但不得不说这是两回事。开花是生孩子，坐果是养孩子，在开花和坐果之间有个过程叫做“自然落果”。
我们都知道葡萄开花就要消耗很多的营养，花期的营养越充足合理越能够多坐果，但孩子多了未必都能养活，坐果多了也未必都能保住，现有的树势能供应多少果粒发育葡萄自己心里有数，他会淘汰一部分果粒来确保剩下的果粒能够生长和成熟，这就是“自然落果”。
我们的保果实际上就是自然落果前或者自然落果期通过外部刺激影响到葡萄的判断，让葡萄误以为自己具备养活更多孩子的能力，于是 就减轻自然落果，多留下一些果粒。
2.多坐果和减轻落花落果的节点和区别在哪？
从始花期到盛花期这段时间使用，更多的是提高座果率。从盛花期到谢花使用更多的是减轻落花落果。我们常用的无核处理技术就是盛花末期还没谢花的时候使用，这时使用赤霉酸处理兼具保果和无核处理两项功能。
下图算是盛花早期，上部1/3刚刚盛开，中部1/3刚刚开花，下部1/3还没开花。
下图是盛花期略往后4小时左右，正是保果和处理无核的最佳时期，上部1/3临近谢花，中部1/3盛开，下部1/3似开未开。
下图算是盛花末期，保果还可以，兼具处理无核的功能就偏晚，这时上部1/3已经坐住果并形成果核，中部1/3基本谢花，下部1/3临近谢花。
3.营养集中到果粒，采取什么方法？
常见的保果剂无非是赤霉酸和吡效隆/噻苯隆。赤霉酸可以刺激葡萄产生内源生长素，使座果率大幅度提高。而吡效隆/噻苯隆具备细胞分裂素的活性，喷施果穗后可以让果梗和果柄变得粗壮，俗话说要想富先修路，粗壮的果梗显然更有利于营养向果粒上运输。噻苯隆在低温下活性好于吡效隆，所以暖棚葡萄更多的选择噻苯隆。
噻苯隆的缺点是使用后果柄太粗太硬，所以一般不宜使用太早，谢花后48小时内果柄会继续伸长，这时喷施噻苯隆保果就可以。只是这时喷施无核率不会太高。
这几年我们用赤霉酸+噻苯隆+苄氨基嘌呤来保果和处理无核，效果非常理想。很多朋友关注配比，实际上配比网上有的是，任何一种配方都有其特定的使用条件，如果放之四海皆准的话正规厂家早就量产了，也就不会出现秘方药了。所以学好上面的基础，因地制宜的配药才好。
保果的前置条件和细节要求
上面三点细节外，我们还要注意保果的前提条件和相关细节。
1.坐果和保果的前提是树势和坐果量协调，树势偏弱就要重修穗，减少坐果来确保质量。
2.保果的合适温度是白天28度，晚上16度，温差12度。
白天气温只要不低于18度就先保光照再保温度，一旦低于18度就先保温度后保光照。揭放帘子时要根据气候有所侧重。
夜间温度只要不低于12度就先保温差再保温度，如果长时间低于12度就先保温度后保温差，生炉子或者用大棚升温块要注意。
3.保果处理是如果温度低就等温度升起来后在处理，如果温度高就开风口降温，这比保果剂的浓度随着温度升降更安全。
4.暖棚葡萄萌芽期很难一致，所以我们一般保果后做记号，红毛线是保果和处理无核的，蓝毛线是来不及处理无核只保果的，这样在谢花后可以区别管理。
保果后48小时，自然落果基本结束，我们就可以着手膨大期管理了，安心的过个好年，春天就快要来了。
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