Amber955
一人食·健身菜💪
简单炒个菜，西兰花、黑木耳、胡萝卜等等，
可以来点水果，猕猴桃、番茄等补充维生素，
来碗喝的粥、汤、白木耳、牛奶或酸奶…
碳水：蒸个地瓜、南瓜、玉米等等~
蛋白质：鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、虾仁，鳕鱼…
蒸煮为主，少油少盐，做法简单，好吃又健康。
挺表妹
受欢迎的家常菜之蚂蚁上树
今天介绍的这个菜，很家常，其实呢就是肉末粉丝，来北京后，才知道这个叫蚂蚁上树。据说这还是个有典故的菜，而且很开胃，很下饭。炒好的成品，色泽红亮，肉末贴在粉丝上，像蚂蚁爬在树上，别有风味。
材料：肉馅、粉丝、姜末、蒜末、干辣椒、郫县豆瓣酱、高汤、生抽、老抽、香葱、油。做法：
1.锅内放油，放入姜末、蒜末和干辣椒爆香。
2.放入郫县豆瓣酱1大勺和料酒1大勺，炒出红油。
3.放入肉馅煸炒至熟，添入适量高汤。
4.放入提前泡软粉丝。
5.加一点生抽和老抽，中火煮开后，转小火煮至水份快干状态。
6.加一点儿花椒粉。
7.出锅前撒上葱花。
8.拌匀即可。
简单制作入味好吃的家常菜“干炒菜花”
原料配单
主料；花椰菜500克；
配料；五花肉片60克、水发香菇40克、红椒40克、青椒40克；
调料；葱段15克、姜片10克、鲜酱油15克、蒜香辣酱15克、绍酒15克、精盐3克、白糖5克、味精2克、烹调油适量。
制作方法；
提前把菜花洗净，用手掰成大小合适均匀的小朵，然后摊开晾半天，使其表面发蔫为宜，备用。
步骤一
1-6、勾兑碗汁；碗中放入盐、味精、白糖、蒜香辣酱、鲜酱油和绍酒调匀，然后放少许清水搅匀备用；
步骤二
7-9、锅中放少许底油煸炒五花肉片，待肉片煸出油后放入葱姜爆香，然后下入香菇略炒数下；
步骤三
10-14、倒入事先晾好的菜花煸炒一分钟，然后烹入碗汁炒匀并用中火收汁，待汤汁收净后放入青红椒旺火炒匀便可出锅。
此菜特点；色泽美观、鲜香入味、口感微脆、制作简单。
温馨提示；
1、菜花要提前晾干发蔫为好，这样很容易入味，一般晾五小时以上为宜。
2、口味可随意调整，如麻辣、香辣、咸鲜、鱼香、咖喱等都可以。
3、碗汁的量要合适，汁多容易把菜花炒烂口感不好，汁要宁少勿多，可在炒制的过程中以点水的方法控制菜花的软硬，干炒时切不可炒糊。
郑州市新东方烹饪学校
如何最简单的弄一顿家常午餐？
我认为蒸个米饭，在炒两个菜，就是一顿简单的家常饭了。
两个人的家常午餐
清炒菜花，炖鸡腿，青椒土豆片，藜麦饭
小鸡腿洗净，放高压锅中，加自己喜欢的调味品，加水，上汽后10分钟就可以，非常简单
关键是可以边炖鸡腿边做其它菜，时间上完全不耽误
食材：菜花，盐，鸡精，生抽，蒜末，香油，油
做法：
①菜花切小块
②锅中加水，水开后放入菜花，稍微焯一下捞出控干水分，焯的时间不要长
③锅热加少许油，加蒜末爆香，加菜花炒，加盐，少许鸡精和生抽，炒熟后淋入少许香油，炒匀即可
青椒土豆片
青椒，土豆，香菇和肉片，一起炒，也很简单
最近一直在老家，我父母和弟弟都去工作了，白天只有我和一只狗子在家，而做饭的光荣使命落在了我身上，负责给家人做做饭
我妈告诉我，不知道做什么的时候，就蒸米饭，方便又简单。
于是，我觉得很有道理，这不又快做饭了，蒸个米饭，炒几个菜，完事
豆子的食物日记
一顿简单的家庭午餐。其实早餐和午餐都是很关键的，但是在城市中生活的上班族大多早餐吃的简单，那么午餐我们就应该丰盛一些了。上班我们就不用说了，基本上除了在食堂吃就是叫外卖了。那么我们说一下休息的时候，中午的晚餐我们要简单的吃，怎么吃会简单呢？在休息的时候老婆会去想做一些好吃的东西，因为难得休息，所以就想吃的简单，但是有丰盛一点。下面我这一个菜谱是既简单又方便的。当然主食我们多半还是吃米饭。那么我下面介绍就是一个菜，满足我们所有的要求。就是我们用烤箱来制作一盘拼盘烧烤。
1.准备酱料：
黄豆酱，蒜蓉辣酱，油，蚝油，孜然粉（要多一点）其他调味料都适量就可。
2.烧烤拼盘可以放各种可以烤的东西，我经常会用的有主料有：香菇，金针菇，鸡腿菇，火腿肠或午餐肉，鱼豆腐，牛肉丸，虾，脆皮肠，蟹肉棒，韭菜，西兰花等等。
一次烤不了这么多，可以选自己喜欢的几样，洗好备用。
3.把烤盘放上锡箔纸，刷上一层油，把洗好，切好的菜摆入烤盘中。
4.把烤箱预热，上火200.下火220.放入烤盘，十分钟后拿出，刷上事先调好的酱料，再继续烤十分钟就可以出锅了。
每当我们不知道吃什么的时候，老婆就烤一盘，这顿饭又吃的很满足[耶]。
欲琴书画
怎样做一顿午餐，1、秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。2、同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。3、秋燥耗阴伤精，再加上羊肉、狗肉属于温燥食物，很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此，秋补不妨多吃些凉性食物。4、最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝。懂厨艺的人来说很简单，看食材而定没有特殊要求。下面就简单介绍几个季节性家常菜，第一中中秋国庆节这段时间去菜市场准备几个大闸蟹，大闸蟹清蒸就可以 ，简单又好吃。第二一个就是葱油秋葵，健康美味。第三个吃一些肉类产品补充营养。
乡忆食府
大家好下面我来回答本期问题：
西红柿炒鸡蛋 、西红柿鸡蛋面也挺简单的啊
蛋白炒木耳
原料：鸡蛋2个，黑木耳（干）10g。
配料：蒜、葱
调料：油、盐
做法：
1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。
2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。
3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。
田园素炒
材料：黄瓜2两、胡萝卜2两、洋葱半个、土豆2两、奶酪1片
做法：
1、黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆都切成小粒。
2、锅里放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黄（大约2分钟），注意要不断用锅铲推一下土豆。
3、土豆先装盘，锅里剩少许的油，放入洋葱爆出香味（高火），再倒入黄瓜翻炒，并即刻放入奶酪翻炒，待奶酪均匀化开即可盘。
彩椒炒鸡丁
材料：红、黄彩椒各1个，柿子椒1个,鸡腿2个（或鸡脯肉1片）
配料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉
做法：
1、将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
2、将彩椒和柿子椒切成小块。
3、锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。
4、1分钟后倒入彩椒、柿子椒，
5、加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。
6、切下来鸡腿的骨头和皮不要丢掉，加水放微波炉转10分钟，然后倒入锅里，加入青菜或紫菜等可以做成美味的汤
幸福吉祥98659026
一个羊腿焖锅一个青菜，搞定啦！
宝贝们and我
一顿简单的家庭午餐。其实早餐和午餐都是很关键的，但是在城市中生活的上班族大多早餐吃的简单，那么午餐我们就应该丰盛一些了。上班我们就不用说了，基本上除了在食堂吃就是叫外卖了。那么我们说一下休息的时候，中午的晚餐我们要简单的吃，怎么吃会简单呢？在休息的时候老婆会去想做一些好吃的东西，因为难得休息，所以就想吃的简单，但是有丰盛一点。下面我这一个菜谱是既简单又方便的。当然主食我们多半还是吃米饭。那么我下面介绍就是一个菜，满足我们所有的要求。就是我们用烤箱来制作一盘拼盘烧烤。
1.准备酱料：
黄豆酱，蒜蓉辣酱，油，蚝油，孜然粉（要多一点）其他调味料都适量就可。
2.烧烤拼盘可以放各种可以烤的东西，我经常会用的有主料有：香菇，金针菇，鸡腿菇，火腿肠或午餐肉，鱼豆腐，牛肉丸，虾，脆皮肠，蟹肉棒，韭菜，西兰花等等。
一次烤不了这么多，可以选自己喜欢的几样，洗好备用。
3.把烤盘放上锡箔纸，刷上一层油，把洗好，切好的菜摆入烤盘中。
4.把烤箱预热，上火200.下火220.放入烤盘，十分钟后拿出，刷上事先调好的酱料，再继续烤十分钟就可以出锅了。
每当我们不知道吃什么的时候，老婆就烤一盘，这顿饭又吃的很满足[耶]。
飞132205687
做一份辣椒炒肉，一份小白菜，一份土豆丝，一个西红市鸡蛋汤。半个小时就搞定，午餐做好了
红尘一笑郑
一人食·健身菜💪
简单炒个菜，西兰花、黑木耳、胡萝卜等等，
可以来点水果，猕猴桃、番茄等补充维生素，
来碗喝的粥、汤、白木耳、牛奶或酸奶…
碳水：蒸个地瓜、南瓜、玉米等等~
蛋白质：鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、虾仁，鳕鱼…
蒸煮为主，少油少盐，做法简单，好吃又健康。
