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玉米是粗糧中的優等生,含有豐富的維生素,維E含量極高;豐富的膳食纖維,用它來搞定寶寶偶爾的便秘是再好不過的了,含有的穀氨酸和亞油酸,有利於寶寶的大腦發育。
用玉米給孩子做輔食有兩個小點需要注意:
玉米皮不易消化,給小月齡的寶寶吃最好是去除;把玉米粒入沸水鍋滾兩三滾,撈出後就好去皮了;
另個點玉米粒是小顆粒,寶寶吃的話要引導充分咀嚼,避免一口吞嚥發生卡喉情況;不怎麼會咀嚼的寶寶吃玉米,可以剁碎了吃。
玉米怎麼做輔食給孩子吃?推薦幾道我之前做的輔食給你參考下:
玉米乾貝藜麥粥(12m+)
食材:三色藜麥、小米、乾貝、玉米、胡蘿蔔
做法:
1 藜麥提前浸泡一個半小時後加入小米在一起浸泡半小時;
2 乾貝清水泡軟、泡軟後撕成細絲;
3 鍋里加足水,水開後放入藜麥和小米煮粥;
4 玉米粒洗淨,胡蘿蔔去皮切成絲;
5 煮至米粥快黏稠時加入玉米粒、乾貝絲拌勻;
6 米粥出鍋前三五分鐘放入胡蘿蔔絲,最後拌勻煮至米粥粘稠、食材熟透後出鍋。
PS:玉米煮粥很鮮甜,除了搭配這些食材外還可以其餘的肉類蔬菜。
玉米疙瘩湯(12m+)
食材:蛋黃、玉米、西蘭花、鮮蝦、麵粉
做法:
1 鮮蝦清理乾淨,去頭去殼去蝦線,蝦仁洗淨後加薑片冷水入鍋煮開,最後取出剁碎備用;
2 西蘭花入沸水鍋焯水,之後取出剁碎備用;
3 蛋黃打散,然後以水滴式的方式倒入麵粉中,邊滴入邊攪拌,做成蛋黃疙瘩;
4 玉米粒洗淨放入攪拌杯內,加適量清水打成玉米汁,過篩後倒入鍋內,中小火煮開;
5 玉米汁煮開後放入麵疙瘩攪拌開, 煮至麵疙瘩浮起後放入蝦仁和西蘭花碎,最後食材熟透後盛出。
饅頭披薩(12m+)
食材:雞蛋、饅頭、胡蘿蔔、玉米粒、奶酪碎
做法:
1 胡蘿蔔去皮切小顆粒,然後同玉米粒一起入沸水鍋煮至斷生;撈出瀝乾水分;
2 饅頭切成小塊、雞蛋打散備用;
3 平底鍋刷點油,饅頭小塊平鋪在鍋裡,蛋液倒入鍋內,小火慢煎;
4 饅頭塊上撒入胡蘿蔔玉米粒和奶酪碎,蓋上鍋蓋燜煎至熟透;
5 最後取出切成塊。
奶香玉米小軟餅(9m+)
食材:玉米、雞蛋、牛奶、低筋麵粉
做法:
1 玉米剝出,玉米粒洗淨後放入攪拌杯內加適量清水攪打成汁;
2 過篩取細膩的玉米汁,加入一點牛奶和一個雞蛋拌勻,之後篩入適量麵粉;
3 玉米麵糊攪拌均勻,成黏稠易滑動的狀態;
4 平底鍋開小火,舀入適量麵糊成小圓餅狀;
5 底部凝固後翻面,最後煎至食材熟透後出鍋。
以上這些就是我的回答,希望對你有幫助。
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喵嗚做輔食
孩子是父母的心肝寶貝、心頭肉,現在的父母特別注重孩子的健康和教育問題。很多媽媽因母乳不足,或為了營養均衡,會給孩子添加輔食。但並不是所有月齡的孩子都可以隨意吃輔食的。
什麼時候可以給寶寶吃輔食
據世界衛生組織、美國兒科學會和英國政府衛生部門建議,母乳餵養至少6個月,6個月後才開始給孩子添加輔食。像我家寶寶是從第8個月開始吃輔食的,前期母乳不足,用的配方奶粉輔助。
給寶寶添加輔食的原則
1、根據月齡添加輔食
寶媽給孩子添加的輔食要與寶寶的月齡相適應,不同月齡寶寶的口腔發育程度不同,呢能接受的食物也不同。6個月時,可加爛粥、蛋黃、果泥、米粉等;7-12個月時,可加軟麵條、雞蛋羹、豆腐、碎菜、瘦肉肉末等等。由穀物類開始,逐漸向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆製品等過渡。
2、從一到多添加輔食
輔食要按照寶寶的營養需求和消化能力,相應地去添加食物的種類。剛開始吃輔食時,只給寶寶吃一種食物。一個星期後,如果寶寶消化良好,排便正常,再吃另外一種。
3、由細到粗添加輔食
給寶寶添加輔食要遵循細到粗的規律。一開始食物顆粒要細小,口感嫩滑,“泥”狀食物食物是最合適的。等到寶寶快要長牙時,媽媽可以把食物的顆粒逐漸做得粗大。
玉米相關的輔食
玉米可以做給孩子吃的輔食有很多種,例如:玉米汁、玉米泥、玉米粥、玉米羹、玉米煎餅等。玉米汁
材料:玉米粒,水
做法:
1、將玉米粒洗淨加適量的水倒進料理機,打成漿水,用過濾網過濾出玉米渣;
2、把過來好的玉米汁倒進鍋中煮開既可。
小貼士:6個月以上寶寶可適當食用
玉米泥
材料:玉米粒,水
做法:
1、將嫩玉米洗淨入鍋隔水蒸15分鐘左右,蒸熟的玉米粒加適量水放入料理機中打成泥
2、將打好的玉米泥放入濾網中用鐵勺反覆攪拌直至細膩的泥落入碗中
小貼士:適合6個月以上寶寶食用
玉米粥
材料:玉米粒,粳米
做法:將玉米粒打成汁過篩去皮,粳米洗淨加玉米汁和清水煮成粥即可
小貼士:適合8個月以上寶寶食用
玉米羹
材料:甜玉米粒,雞蛋,白糖,玉米澱粉
做法:
1、將玉米粒一半放料理機中打成泥,一半用刀剁碎成粒狀,玉米澱粉放入碗中加少許水化開
2、鍋內加水燒開放入玉米泥和顆粒煮兩分鐘放入白糖,再把水澱粉放入鍋中邊攪拌,繼續煮一會兒變的很粘稠就可以了
小貼士:適合8個月以上寶寶食用
玉米烙
材料:玉米粒,胡蘿蔔,白糖,澱粉,色拉油
做法:
1、玉米粒洗淨備用,胡蘿蔔切成丁
2、將玉米粒胡蘿蔔丁放入乾淨的大碗中加入糖鹽澱粉攪拌備用
3、鍋內放入色拉油,把玉米粒放入鍋中攤成圓型,煎至兩面焦黃就可以出鍋了
小貼士:適合12個月以上寶寶食用
無論是購買或是自制,寶爸寶媽都不要盲目購買或製做,可以先學習一些輔食知識,或者根據輔食食譜來製作、購買,營養豐富、吸收良好才能更好的促進寶寶成長。
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暖媽育兒
先把玉米煮熟,然後一顆顆剝下來,放在攪拌機裡攪拌均勻,但是要放一些水,打成泥狀