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玉米是粗粮中的优等生,含有丰富的维生素,维E含量极高;丰富的膳食纤维,用它来搞定宝宝偶尔的便秘是再好不过的了,含有的谷氨酸和亚油酸,有利于宝宝的大脑发育。
用玉米给孩子做辅食有两个小点需要注意:
玉米皮不易消化,给小月龄的宝宝吃最好是去除;把玉米粒入沸水锅滚两三滚,捞出后就好去皮了;
另个点玉米粒是小颗粒,宝宝吃的话要引导充分咀嚼,避免一口吞咽发生卡喉情况;不怎么会咀嚼的宝宝吃玉米,可以剁碎了吃。
玉米怎么做辅食给孩子吃?推荐几道我之前做的辅食给你参考下:
玉米干贝藜麦粥(12m+)
食材:三色藜麦、小米、干贝、玉米、胡萝卜
做法:
1 藜麦提前浸泡一个半小时后加入小米在一起浸泡半小时;
2 干贝清水泡软、泡软后撕成细丝;
3 锅里加足水,水开后放入藜麦和小米煮粥;
4 玉米粒洗净,胡萝卜去皮切成丝;
5 煮至米粥快黏稠时加入玉米粒、干贝丝拌匀;
6 米粥出锅前三五分钟放入胡萝卜丝,最后拌匀煮至米粥粘稠、食材熟透后出锅。
PS:玉米煮粥很鲜甜,除了搭配这些食材外还可以其余的肉类蔬菜。
玉米疙瘩汤(12m+)
食材:蛋黄、玉米、西兰花、鲜虾、面粉
做法:
1 鲜虾清理干净,去头去壳去虾线,虾仁洗净后加姜片冷水入锅煮开,最后取出剁碎备用;
2 西兰花入沸水锅焯水,之后取出剁碎备用;
3 蛋黄打散,然后以水滴式的方式倒入面粉中,边滴入边搅拌,做成蛋黄疙瘩;
4 玉米粒洗净放入搅拌杯内,加适量清水打成玉米汁,过筛后倒入锅内,中小火煮开;
5 玉米汁煮开后放入面疙瘩搅拌开, 煮至面疙瘩浮起后放入虾仁和西兰花碎,最后食材熟透后盛出。
馒头披萨(12m+)
食材:鸡蛋、馒头、胡萝卜、玉米粒、奶酪碎
做法:
1 胡萝卜去皮切小颗粒,然后同玉米粒一起入沸水锅煮至断生;捞出沥干水分;
2 馒头切成小块、鸡蛋打散备用;
3 平底锅刷点油,馒头小块平铺在锅里,蛋液倒入锅内,小火慢煎;
4 馒头块上撒入胡萝卜玉米粒和奶酪碎,盖上锅盖焖煎至熟透;
5 最后取出切成块。
奶香玉米小软饼(9m+)
食材:玉米、鸡蛋、牛奶、低筋面粉
做法:
1 玉米剥出,玉米粒洗净后放入搅拌杯内加适量清水搅打成汁;
2 过筛取细腻的玉米汁,加入一点牛奶和一个鸡蛋拌匀,之后筛入适量面粉;
3 玉米面糊搅拌均匀,成黏稠易滑动的状态;
4 平底锅开小火,舀入适量面糊成小圆饼状;
5 底部凝固后翻面,最后煎至食材熟透后出锅。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。
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喵呜做辅食
孩子是父母的心肝宝贝、心头肉,现在的父母特别注重孩子的健康和教育问题。很多妈妈因母乳不足,或为了营养均衡,会给孩子添加辅食。但并不是所有月龄的孩子都可以随意吃辅食的。
什么时候可以给宝宝吃辅食
据世界卫生组织、美国儿科学会和英国政府卫生部门建议,母乳喂养至少6个月,6个月后才开始给孩子添加辅食。像我家宝宝是从第8个月开始吃辅食的,前期母乳不足,用的配方奶粉辅助。
给宝宝添加辅食的原则
1、根据月龄添加辅食
宝妈给孩子添加的辅食要与宝宝的月龄相适应,不同月龄宝宝的口腔发育程度不同,呢能接受的食物也不同。6个月时,可加烂粥、蛋黄、果泥、米粉等;7-12个月时,可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、碎菜、瘦肉肉末等等。由谷物类开始,逐渐向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆制品等过渡。
2、从一到多添加辅食
辅食要按照宝宝的营养需求和消化能力,相应地去添加食物的种类。刚开始吃辅食时,只给宝宝吃一种食物。一个星期后,如果宝宝消化良好,排便正常,再吃另外一种。
3、由细到粗添加辅食
给宝宝添加辅食要遵循细到粗的规律。一开始食物颗粒要细小,口感嫩滑,“泥”状食物食物是最合适的。等到宝宝快要长牙时,妈妈可以把食物的颗粒逐渐做得粗大。
玉米相关的辅食
玉米可以做给孩子吃的辅食有很多种,例如:玉米汁、玉米泥、玉米粥、玉米羹、玉米煎饼等。玉米汁
材料:玉米粒,水
做法:
1、将玉米粒洗净加适量的水倒进料理机,打成浆水,用过滤网过滤出玉米渣;
2、把过来好的玉米汁倒进锅中煮开既可。
小贴士:6个月以上宝宝可适当食用
玉米泥
材料:玉米粒,水
做法:
1、将嫩玉米洗净入锅隔水蒸15分钟左右,蒸熟的玉米粒加适量水放入料理机中打成泥
2、将打好的玉米泥放入滤网中用铁勺反复搅拌直至细腻的泥落入碗中
小贴士:适合6个月以上宝宝食用
玉米粥
材料:玉米粒,粳米
做法:将玉米粒打成汁过筛去皮,粳米洗净加玉米汁和清水煮成粥即可
小贴士:适合8个月以上宝宝食用
玉米羹
材料:甜玉米粒,鸡蛋,白糖,玉米淀粉
做法:
1、将玉米粒一半放料理机中打成泥,一半用刀剁碎成粒状,玉米淀粉放入碗中加少许水化开
2、锅内加水烧开放入玉米泥和颗粒煮两分钟放入白糖,再把水淀粉放入锅中边搅拌,继续煮一会儿变的很粘稠就可以了
小贴士:适合8个月以上宝宝食用
玉米烙
材料:玉米粒,胡萝卜,白糖,淀粉,色拉油
做法:
1、玉米粒洗净备用,胡萝卜切成丁
2、将玉米粒胡萝卜丁放入干净的大碗中加入糖盐淀粉搅拌备用
3、锅内放入色拉油,把玉米粒放入锅中摊成圆型,煎至两面焦黄就可以出锅了
小贴士:适合12个月以上宝宝食用
无论是购买或是自制,宝爸宝妈都不要盲目购买或制做,可以先学习一些辅食知识,或者根据辅食食谱来制作、购买,营养丰富、吸收良好才能更好的促进宝宝成长。
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暖妈育儿
先把玉米煮熟,然后一颗颗剥下来,放在搅拌机里搅拌均匀,但是要放一些水,打成泥状