善述人之事
蒜泥鸡蛋，不知道大家有没有吃过?
小的时候，在农村，农忙季节，父母都要在地里忙到好晚，做饭的任务自然就落在了我们这些干不了重活的孩子头上，想想那时候没有电饭锅，也没有液化气，都是在炉灶里烧火做法，可是总也点不着火，累的满头大汗，心里急得只想哭(怕做不好饭挨揍啊)，脸上这里一道，那里一道的。
对于那个年纪来说，菜自然也是炒不好的，凉拌菜，自然就成了首选。这道蒜泥鸡蛋也成了餐桌上的常客。
蒜泥鸡蛋，做法简单，不需要技术含量，做起来也极快，最适合做饭小白。
蒜泥鸡蛋做法:
首先将鸡蛋蒸熟，晾凉，剥皮，备用。
然后剥蒜，将蒜捣成蒜泥，与鸡蛋混合在一起。
加入生抽、醋、麻汁、香油、适量盐，就可以了。
是不是简单的很，没吃过的可以一试，味道真的不错呢，不过工作日就算了，别熏到大家了。
莫小可
- 1、我首先向大家介绍一下我的身世、我出生于一个青山绿水，山高路陡峭的一个小山村，我的父母均是农民，我父母每天都是早出晚归，每天辛苦的耕耘，我们家虽然条件艰苦，但是一家人其乐融融，我很辛运出生这样的家庭、从小就懂得感恩父母，体谅父母的艰苦。
2、我五岁时开始上小学一年级，学校离我家要走35分钟的路程，早上天还没怎么亮明就开始去上学，基本都是没吃早餐的就去学校，1987年的时候我们地方学校根本没有食堂，中午吃的食物都是母亲凌晨五点多钟起来给我准备好的小麦粑粑或者是酸汤红豆泡饭，土豆等之类的食物，每天都是把这些食物放书包里，带到学校里当午餐，那个时候家里条件非常的艰苦，我从小就是一个非常，懂事,孝顺父母的人，看着父母每天都是农耕劳作，当时我’心里非常的难受！
3、总想能为父母分担点什么……就因为有这个想法，我每天晚上放学回家时父母都基本还在地里干农活，在我记忆最深刻的一次，那天我放学回家，家里的炭火熄灭，我们地方烧煤，做饭，做菜，煮猪食都是用炭火煮，我赶紧拿柴来把火生着，一看天快黑了、可是父母还未回来，我就自己拿玉米面来做饭、那天是我人生中第一次为父母做的两道菜、第一道菜炒土豆片，酸菜红豆汤、那天的饭菜，虽然没有妈妈做的好吃，但是能感受到我爸妈心里的温暖！![]()
4、我们也牢牢记住，要感恩父母，感念父母对我们生命的赐予和生活的辛酸与沧海、感谢父母对我们的无私付出和养育之恩、 我们应该对父母多点体贴和多一份关怀，多一句问候、多一点陪伴，尽孝心，重人伦，付亲情！
4、我们也牢牢记住，要感恩父母，感念父母对我们生命的赐予和生活的辛酸与沧海、感谢父母对我们的无私付出和养育之恩、 我们应该对父母多点体贴和多一份关怀，多一句问候、多一点陪伴，尽孝心，重人伦，付亲情！ 云南彩银商贸12半年庆
我第一次下厨做饭，还是去当时的男朋友家（现在是老公）
第一次去他家，一直都是我老公父母，老公和他姐姐做饭，我只负责吃。。。
在他家待了几天觉得没意思，恰逢他爸妈去上班，家里就留有我老公和他姐姐，还有我三个年轻人，我就自告奋勇的去做饭。
第一次做饭，也不要做太难的，我就问他俩：我下方便面，你们吃吗？
收到了肯定的回答。。
统计好三个人一共吃4袋方便面，
我就开始做饭了，
先洗好一大把菠菜（不要打问号，绝对洗干净了，平时我还是会洗菜的）
打4颗鸡蛋到碗里搅拌（事后就知道有点多了，2颗就够了）
切了3根火腿肠
锅内放好水，用碗量了两碗水（没看错，是两碗）
锅内烧开水，放4袋方便面，放火腿肠，菠菜
菠菜还没熟透，锅里已经就剩一口水了
心想趁最后一口水， 慌忙着急的把4颗鸡蛋液倒了进去
结果，
糊锅。😭
但他俩很给我面子。
一起把糊锅的半生不熟的干巴巴方便面，
干掉！
从此以后，我老公逢人就说这件不堪回首的往事。
但是！
跟我老公在一起这几年，我从厨房小白，慢慢做到了可以在厨房干一片天的妻子。
这还得多谢今日头条平台，让我们有机会学习美食的做法😂
为梦想奔走的蚂蚁
我记得我做的第一道菜是在8岁的时候，父母在地里干农活，我在家煮了高粱米饭，炸的鸡蛋酱，饭做好就和弟弟抬着一筐小鸭子去地里找妈妈了，当告诉妈妈饭做好了回家吃饭时。妈妈急了。她怕我没有把火和柴弄干净怕家里失火，就急冲冲的搭车回家了。进家门看见桌子上摆放的饭菜妈妈哭了，觉得她的孩子长大了，懂事了。记得我长大后和妈妈聊天，妈妈还说吃那顿饭时，饭我没有煮熟😂可她确吃的很香，炸鸡蛋酱这道菜我想我会记一辈子，因为它给我带来了童年的记忆，值得一辈子去回味。亲爱的朋友们。相信肯定也会有让你记住一辈子的一道菜，那是什么菜呢？@ @悟空问答
师师生活录
第一道菜就是莴笋炒肉丝，那时上小学四年级，爸爸常年在外出差，一个月回来十天，妈妈要倒班，所以一个月我有十多二十天没人给我做饭的，早饭午饭可以在学校解决，但是晚饭要自己解决。在我吃了快半个月的泡面后，我终于爆发了，一定要自己做顿饭，所幸，我还是有些做饭天赋的。第一次煮米饭，刚刚好，没有糊还喷香喷香的。莴笋炒肉丝，平时我妈妈做的时候我有在一旁看。于是决定自己做的第一道菜就是莴笋炒肉丝。第一次做时除了刀功不咋地，其他的没什么大毛病，还意外的挺好吃的，挺下饭，吃得我内牛满面啊。于是爱上做菜，慢慢的挑战更加有难度的菜式。附上莴笋炒肉丝的做法：
1、猪肉改刀切丝，莴笋切丝。（当年我还挺有追求的，必须切丝，那时切了快一个小时。）
2、肉丝用少许料酒、生抽、熟油腌制十分钟。
3、热锅冷油，下入肉丝滑散，变色后盛出备用。
4、再下入少许油，把莴笋炒至变色，倒入肉丝，翻炒均匀，继续翻炒3分钟，放入适当的盐调味即可。
美食还原记
谢悟空君！
人生中有很多个第一，第一首会唱的歌、第一个喜欢的人，美食坐家作为吃货，当然少不了第一道会做的菜。不过，儿时的我因为怕油，开始读初中了我也不会做菜。
记得我读初二那年的农忙时节才做了第一道菜，好像是炒青菜。美食坐家家在农村，小时候，一到农忙季节，爸妈从早到黑忙了田里又忙地里，我就想派上点用场，煮饭做菜让爸妈惊喜惊喜。于是全副武装，自己做了个头盔（就是一张纸戳了三个洞来透气），戴上手套，因为太矮够不到家里的土灶，就拿个小凳子爬着炒菜，虽然一半菜吓的倒在了地上，但我还是炒出来了。哈哈哈！！！
凌耶
记得上初中时，那年夏天，同桌妈妈来学校给他送饭盒。
看见他打开饭盒时，就凑上去看了看，三个菜，一碗米饭，但其中有一个菜我没看明白是什么，同桌说那是西瓜皮，炒着很好吃的。
西瓜皮也能吃吗？我只经常吃西瓜，都不知道西瓜皮还能吃。下午下完课回家后我就试试也做一做西瓜皮，还特地嘱咐老妈不要把瓜皮扔了。
其实这道菜的做法很简单，简单到我第一次炒菜就觉得炒菜是一件简单的事情，以至于后来深陷厨房拔都拔不出来了。
首先把吃剩下的西瓜皮处理一下（把瓤和青色的外皮削掉，留下白色的硬皮）然后切蒜沫备用。起锅热油，等油温热起来之后，爆香蒜沫，紧接着倒入切好的西瓜皮，大火迅速翻炒，简单的加点儿盐，味精和少许的生抽调一下味道，炒至变色，就可以出锅了。
这道菜的最大的特点就是保留了西瓜皮原有的清香，不放任何其他复杂的调味料，就是害怕功高盖主，遮住了西瓜本身独有的清香味儿，在炒的时候也不要抄太长时间，就大火随便炒熟就可以了，吃起了依旧有爽脆的口感。为了保持西瓜皮的清新爽口，炒制时间应尽量短。
大表妹豆子
西红柿炒鸡蛋，自己第一次学会炒的菜是西红柿炒鸡蛋。印象特别深刻，因为我是先把西红柿倒下炒会，然后再把打发好的鸡蛋液倒下去，结果糊了一锅，鸡蛋的腥味特别重，没人敢吃，哈哈哈，还被我爸训了一晚上，想想特别好笑。这应该就是现在所说的黑暗料理吧😜
20岁那年，爸爸突然说闺女啊，你要学做饭了，你以后要成家的，学会做饭是第一步，更何况要抓住男人的心就必须先抓住他的胃。我是不以为然的，觉得无所谓啦，到以后结婚了自然就会煮啦，直到那天爸爸叫我去跟我妈妈学炒菜，就出现了西红柿炒鸡蛋那道黑暗料理。
我也从此开始了我漫长的学厨路，我妈炒菜的时候，我在旁边打下手，时不时的问，这个怎么炒？那个怎么搭配？这个大概需要煮多长时间？慢慢的自己摸索出一点门道，其实大多是从我妈那里偷学来的，但是总感觉自己做得再好，也做不出妈妈的味道。现在回家，还是喜欢吃妈妈做的饭菜，儿女再大，在父母面前都还只是孩子。
世界文化交流推广人
我七岁那年，我姐八岁，我做的一碗炒饭，
那天爸妈去姥爷家有事，让我和姐姐去奶奶家吃，出身在农村的我，其实离奶奶家很近，可我和姐姐不愿意去，从学校回到家里我看到厨子里还有早上吃剩下的山药粥（土豆和小米做的饭），我就从院巴里揪了几个葱叶，学着大人的样子切成小段，有人问怎么没有放蛋，因为那时候家里穷，鸡下的蛋都是留到家里来客人才炒来吃的！鸡蛋也都是有数，担心少了妈妈回来骂！农村的大柴锅，抱柴火，洋火点着，倒麻油，放葱花爆香，放山药粥开炒！又有人问怎么不用色拉油，花生油！对不起，我们老家只有胡麻油，老乡们祖祖辈辈都是吃村口刘婶家炸的油，就好这一口，做啥都香！
翻炒，翻炒！看看火，加点柴，出锅！
刚刚好够两碗，我给姐姐先撑了一碗，姐姐吃的很香，我把剩下的全吃了，保证一粒米也没有浪费！
姐姐最后总结，油多放点炒的饭就是好吃！
我记得很清楚，最后锅都没舍得刷，妈妈回来可以在炒个菜，当时就是那么想的！
开始想的用多油妈妈回来会说我，没想到妈妈回来还表现了，说了姐姐，你不知道给弟弟做饭！现在我和姐姐都长大了，有了自己的家庭和孩子，每次和我妈提起这碗炒饭，都是满满的回忆，满满的快乐！我的一张小时候照片，我都没想到我那么可爱！
放羊二少爷
我做的第一道菜很厉害，非常之牛皮，它的名字叫做——叫花鸡！！恨只恨当初整个家里只有一部充电两小时——通话一星期的诺基亚手机，不能拍下我失败的杰作。
当时喜欢看武侠，看着金老先生的射雕。书里是这么写的“黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”顿时心痒难耐。我又属于超级行动派，于是开始抓鸡，鸡是自家养的，那种本地土鸡，养足一年也不过两斤多重。
于是你可以看到一个十多岁的小姑娘满山遍野疯跑，前面几只鸡疯狂的飞舞。——鸡毛飞上天。经过几个小时的追逐，除了一地鸡毛，就剩一个气喘吁吁的我。
当然如果就这么结束了，那也就没有我的第一道菜了。对我来说，幸运的是，停止追逐后，一只鸡迈着小碎步走进了一个小石洞。对鸡来说，不幸的是，在敌人停止追逐后，它走进了一个改变一生的洞。这个洞使它的人生提前了至少半年！
屠宰过程过于血腥且无趣，不多赘述。总之按照书里的做法包裹完成。放到火上烤，具体烤了多长时间已经忘了，总之最后大概是这个样子的。
