今天我看到一个热搜：
1.4亿的阅读量之高，让这个热搜爆火的同时，也折射出了一个问题：
即使方便面离我们如此之近，我们对它依然不是很了解。
No.1为什么方便面是波浪形的？
普通的面饼，是这样的：
方便面面饼，是这样的：
不难看出，许多面饼的设计，都是将面条加工成波浪形。
为什么要这样处理呢？
原来，是因为方便面厂商聘用了很多心灵手巧的织面工！
他们在厂里日以继夜、夜以继日地劳动，织成了一块块波浪形的面条。
残忍的方便面厂家还压榨他们，不让他们休息，于是我们才能吃到好吃筋道的面条。
我哭了，你们呢？
以上全是我在胡编乱造，如有雷同请立刻报警。
事实上，方便面刚做出来时，确实是直的，钢铁直面的那种。
然后就被机器掰弯了。
整间方便面厂都透着哲学的气息，无数被掰弯的面条组合在一起，就诞生了我们所熟悉的方便面。
为什么要掰弯方便面呢？商家的理由有很多：
第一，不容易碎
方便面加工完成后
比较容易折断，而在运输与储存期间，难免会磕磕碰碰。因此当面条存在各种小的弯曲时，就变得不容易折断，能承受更多的压力。（相比起直面来说）
第二，与热水充分接触
如果面条是直的，那么面条之间就会堆积的比较紧密，泡面时水就不容易进去。
当面条弯曲之后，面条与面条之间就会有空隙，泡面时可以和热水充分接触，保证了泡面的口感。
第三，叉子更容易捞起面条
如果是直面，叉子捞起来又会滑下去，掰弯了就不一样了：面条会服服帖帖地躺在叉子上。
正是由于上述原因，方便面才惨遭“掰弯”，其中【防止碰碎】这一点，应该是最主要的原因。
No.2煮面时要先放料还是先放面？
煮方便面时先放料还是先放面？
这个问题堪比“先有鸡还是先有蛋”，长期让人捉摸不透。
如果你想做一碗完美的方便面的话
毫无疑问，你需要先放面。
首先你需要准备一锅开水，水开放面饼，面饼散开立马捞出过凉水，刚刚煮面的水不要倒掉，煮开后根据个人口味放调料包。
最后再加上面稍微煮一下，立刻上锅，这样的面更加劲道爽滑，面汤浓郁。
如果再卧个蛋，再加几根小青菜，哦吼，简直美滋滋。
如果你只是想充饥的话
既然我都已经沦落到吃方便面了，我™还要在意这些细节跟流程？
管他先放面还是调料，3分钟解决战斗，该干嘛干嘛，去他大爷的。
No.3康师傅一年杀多少牛？
有朋友又问了：
康师傅推出这么多款牛肉面，那他岂不是要宰杀很多牛？尽管很多人会说：“这只是脱水牛肉啦，不会杀牛的放心”。
可脱水牛肉真的不是牛肉吗？我还是秉着求真务实的精神，去查了查资料。
2016年，央视《消费主张》栏目购买了五种市面上常见的牛肉方便面，来检测其中的牛肉成分：
检测发现，7种方便面里，除了出前一丁五香牛肉味面里没有检测到牛肉DNA，，其他6种方便面均检测到了牛肉的DNA。
因此，所谓的“脱水牛肉”，实际上也是含牛肉成分的。
查看【脱水牛肉制作工序】便可知道，这是对牛肉进行
真空干燥，完成脱水，以便保质。
将牛肉进行干燥、脱水再切块，就是脱水牛肉的由来。
既然知道了脱水牛肉也是牛肉，那么像康师傅这样的大厂，一年要杀多少牛？
要知道这个问题，我们不妨先看看小翔哥的视频，他曾将100包方便面的牛肉粒数出来，炖成牛肉汤：
100包方便面的牛肉就这么多：
可想而知，一包方便面里的牛肉，是有多么的少，满打满算就一克一包吧。
假设一头牛1000斤，不算骨头内脏等，1000斤牛肉大概可以做120000克牛肉干，也就是说一头牛可以做成120000包方便面。
据非官方统计，康师傅一年产量100亿包，第一大单品是红烧牛肉面。
就算占比是五分之一，也就是20亿包，一年大约需要16666头牛。
一个粗略得出的结果，并不具备代表性，仅供大家参考一下。
No.4长期吃泡面会怎么样？
我猜你一定听说过以下言论：
【方便面有多种添加剂，32 天才能解毒】
【女大学生天天吃方便面，罹患胃癌】
【桶装面的包装有蜡，吃了难以消化】
果真如此吗？我们不妨逐个看。
方便面有多种添加剂
其实，食品添加剂并不是魔鬼，只要使用得当，它们是安全的保障。
比如说要想方便面长久保存，厂家总得加点防腐剂吧？
不然买回来没几天就过期了，还有人买账吗？
这些食品添加剂都是国家允许添加，而且每一种类的用量都有明确的规定，所以请放心食用。
女大学生长期吃泡面罹患癌症
其实，癌症的发病的因素很多，至今尚无定论。
就凭个案推断【方便面致癌】，不是在耍流氓吗？
桶装面的包装有蜡
现在的桶装面，内壁一般用的是安全的聚乙烯（PE）材质。并不会释放有害物质，大可放心吃。
至于涂蜡杯，一般是作为低温食品的容器，比如冰激凌、可乐，因为蜡遇热会融化。
所以，对于方便面来说，采用涂蜡包装，不仅毫无意义，蜡化了还会影响口感。
所以你问我：长期吃方便面的人会怎样？
首先，他会胖：因为一包方便面的热量大概在 500～600 大卡，脂肪含量一般有20%。
特别是酱包，可谓是【小身材、大热量】，几乎一半都是油。
其次，他摄入的盐也会过多：
举个例子：一块面饼含钠645毫克，调料包则足足有2360毫克，加起来超过3000毫克！
要知道我国的钠膳食推荐量，大概也是2300毫克而已。
也就是说，一包方便面能顶一天的盐量！
总而言之，长期吃泡面对健康绝对有影响，但也还没到【致死】的程度…
丁香医生曾说过：没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法，希望大家谨记。
这些个泡面冷知识，大家学会了吗？
你还知道哪些关于泡面的冷知识？
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