吃货历史观
大庆，别称油城、百湖之城，是黑龙江省下辖的地级市，位于黑龙江省西南部，素有“天然百湖之城，绿色油化之都 ”之称。大庆有哪些美味小吃呢？一起来了解一下。
红烧鹿肉
鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，还含有能提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。
肇州酸菜鱼
肇州酸菜鱼，是肇州当地的名吃。鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。
大庆扒鸡
大庆的特色风味美食。以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。本品具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的优良特性。
鲶鱼炖豆腐
鲶鱼炖豆腐，是东北特色菜之一。汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。是哺乳期妇女最佳菜肴之一。
葱油饼不带葱
在大庆小吃中挑最爱吃的？有啥回忆？我选豆花。因为我今年4月份在朋友介绍下，去了一个叫老牌坊鱼豆花火锅店吃饭就吃了豆花。
2018年4月份的一天，被朋友邀请去吃饭，朋友带我到大庆市龙凤区的一个火锅店吃饭，店铺的装修十分讲究，古风古气，用的茶壶是铜壶，而且墙壁挂着各种各样的面具，店名虽然是叫火锅店，但是可以点很多小吃的，有猪血了，有豆花等等，豆花确实好吃，因为有妈妈的味道，再加上店铺的装修非常温馨，就有家的感觉，店里的豆花是用最古老的砂锅装的，没有任何其他的味道渗进去，破坏豆花原本的味道，这样的做法只有小时候妈妈，才会这样做的啊！PS:那个蘸料也不错非常有粤菜的风格。😜😜我当时还想办法怎么弄回家尝尝，给我家里人一起尝尝，味道确实不错。现在正是吃暖锅的季节，希望你也去尝尝，保证让你有满满的回忆，下面图片有账单3个人消费300块，还可以接受吧！在大庆小吃中的回忆就分享到这里。谢谢！
吃货小二
作为一个南方人，这辈子就去过一次大庆，刷到这个问题就忍不住点进来了。
说实话，大庆到底有什么好吃的我真不知道，唯一去的一次还被灌醉了，除了记得室外气温冷到零下20度，吃过什么都不记得了，哈哈。
不过那次认识了一些很豪爽很好客很真诚的大庆朋友（主要是妹纸，都长得特别漂亮，哈哈），所以就问了一下她们，女人是不会骗人的，所以我就以对话截图的方式把答案贴出来吧。
度娘了一下，原来大庆真有这么一种特色吃法：
坑烤，即地坑烧烤，就是在地上挖个坑，将食物放入坑内烤熟，据说早在明清时期东北民间就有类似烹饪手法。坑烤发展到近现代，工艺、口感经过了无数次改良，品种也由单一的烤肉，演变到烤土豆、鸡蛋、玉米、笨鸡、乳鸽、鹌鹑、羊排等。
坑烤是黑龙江省大庆市近年兴起的一种地方特色美食。当地人对传统坑烤工艺进行了改良：砌一个深一些的实心锅台（没有点火的洞）然后把一些碎砖头高温加热放进去，（用木柴火加热）一层砖头一层食物，这食物是用锡纸包裹的，一是保湿，二是为了不让香味散发出来。最后一层砖头后密封最上层，若干时间后食物就好了。
可惜上次去光顾着喝酒，并没有吃到它，有机会一定要体验下，期待有机会再去大庆，但是——再不喝酒了再不喝酒了！再不喝酒了！重要的事情说三遍！
吃货大叔爱跑步
好吃的还是小时候的记忆，烧烤摊上的烤饼烤干豆腐吧，现在想起来就好吃，特别香，但是由于现在生活条件都很好了，吃的也好了，所以现在再去吃也没有小时候的记忆里那么香了
老李有料
大庆附近的齐齐哈尔烤肉，齐齐哈尔烤肉简直是一绝，齐齐哈尔烤肉一般多是家庭式的烤肉，采用家用烤盘式，而且齐市烤肉用的有都是新鲜的牛羊肉，来自大草原的味道，肉质鲜美，吃了一次还想吃
龍5588
去过东北，喜欢吃坑烤，烧饼！还有团结路西南刀削面 丰园面食广场。
华叔子773
最喜欢烤肠，又香又酥，回味无穷。
美食领域创作者
没去过，但是我什么都爱吃
农家美食达人
大同村，烤饼算不算
1995142358445
大庆市移民城市，自己特色没有的
