高粱是世界範圍內的重要糧食作物之一，也屬於我國重要的旱糧作物，具有多種多樣的用途，不僅能夠直接食用，還能夠用來釀造白酒，經濟價值極高。
高粱是我國最早栽培的禾穀類作物之一，最早在西周時期種植，自明代後開始廣泛普及，成為歷朝歷代以來主要的糧食作物。高粱含有多種適合人體吸收的蛋白質、脂肪、鈣、維生素B1、維生素B2，還有很多鐵磷等礦物質。現在，高粱的保健功能逐漸被人們所熟知，高粱價格悄然上漲，因此，學會種植高粱的經濟效益在增加。
一、高粱的生育特性
高粱屬於鬚根系作物，具有獨特的生物學特性和經濟學優勢。一個是光合效率高，增產潛力巨大；第二是抗逆性突出，具有很好的抗寒性、耐澇性，耐鹽鹼、耐貧瘠、耐高溫，適宜種植的區域十分廣泛；第三是雜種優勢極強，天然異交率可以高達50%以上，是常異花授粉作物中最早成功利用雜交優勢的作物之一。
二、高粱田間管理注意事項
1、選用良種
在選擇高粱種子的時候，除了要求種子純度高、籽粒飽滿、生命力強、發芽率高之外，種子的生育期必須適合當地氣候條件，以利於高粱充分利用生長季節的光熱條件。另外，在肥水條件較好的情況下，可以種植生育期較長的雜交品種，在瘠薄或少肥的地塊，我們可以種植生育期較短的雜交品種。
2、選地整地
不同的種植土地會在不同程度上影響高粱的產量，首要考慮的土地條件即為合理輪種。長期栽培高粱的經驗表明，連作土地上種植的的高粱，其病發率、害蟲率極高，所以我們需要儘量避免在土地上連續種植同一品種的高粱。高粱是一類根系非常發達的農作物，因此對土地的要求也相對較低，即使土地酸鹼不適合或肥料較少的地塊，也能較好的種植。為了保證最終的產量與品質，我們應當儘量選擇較為適宜的土地進行種植。在確定好耕地之後，我們還應該加強翻耕能力，通常翻耕的深度要控制在25-30釐米左右，這是保證高粱高產優質的關鍵，也有利於土地保墒。在翻耕的過程中，我們還需要進行田間雜物的清理，並施用一定的有機肥作為底肥，以確保高粱產量和質量的形成，具體的施肥量應該根據土地實際的肥沃程度而定，一般每畝土地施用充分腐熟的農家肥2000-2500公斤。
3、種子處理
在確定好高粱品種之後，我們需要對其進行進一步精選，以剔除其中的殘次品，並將存在病害的種子選出，最終確保種子淨度保持在98%以上，確保高粱種子的發芽率在85%以上。在這之後，我們要及時進行曬種，在晴天的條件下進行曬種，持續時間以2-3天為宜。在曬種過程中，我們絕不可隨意翻動，即便是翻動，力度也要輕，以避免導致破殼現象。最後就是進行種子的綜合處理，比如黑穗病的防治等，一般可以選擇25%粉鏽寧可溼性粉劑，對比種子用量的0.5%-1%進行拌種。
4、適時播種
高粱屬於典型的喜溫作物，能夠發芽的最低溫度為8-10度，在連續低溫、水分充足、通氣不良的情況下極易粉種。因此，一般播種日期應該在5-10釐米地溫穩定在10度以上時進行播種。在播種之前，我們需要測試種子的發芽率，並根據種子發芽率、種粒大小、土地肥力、土壤墒情等栽培條件確定播種量。對於不間苗的種植地塊，我們可以實行精量播種。一般採用60-65釐米的大壟，壟上開溝播種，播種深度以3-4釐米為宜，覆土保持一致，覆土厚度一般在3-5釐米左右，土壤墒情適宜時，應隨播隨鎮壓。在保證出苗之後，每畝土地留苗6000-7000株，肥地宜希，薄地宜密，以獲得最大產量。
5、水肥管理
相較於玉米、小麥等作物，高粱的施肥規律存在較大差異。一般情況下，我們在播種時施用二銨，通常一畝土地控制在15-20公斤，同時配合施用3.5-5公斤的鉀肥，隨後在高粱植株7-10片葉時，結合趟2遍地，並追加速效氮肥，追加量控制在一畝地15公斤尿素，以便促進高粱的快速成熟，增加千粒重。在施肥之後，我們需及時覆蓋土地，以避免肥料燒苗。在高粱的生長後期，我們可提升對氮肥的施加量，並分量分次追施尿素，一次施用10-15公斤的三元複合肥，首次應該與高粱拔節時進行，在中耕封壟之後追加第2次肥料；在高粱拔節完成後，需加大灌溉力度，每次澆灌時需注意一次性澆透，以避免倒伏。
6、加強人工輔助授粉
為了提高植株的結實率，彌補花期相遇不良，增加制種產量，最為有效的措施是採用人工輔助授粉。在正常情況下，如果花期相遇良好，父、母本行比配置適宜，可以不用進行輔助授粉。但為了提高授粉結實率，增加最終產量，我推薦採用輔助授粉，尤其是遇到父本植株矮小或者父本缺苗、花期相遇不好，此時採用輔助授粉變得至關重要。人工輔助授粉的次數應該依據花期相遇情況來確定，在高粱花期基本相遇的時候， 一般輔助授粉次數為3-5次；當花期相遇不好的時候，一般不應少於5-7次。授粉時間應該選擇父本花粉量最大的時候，一般是在晴天的上午10-12點進行，陰天可以延遲到13-14點。
7、中耕除草
中耕需要結合除草進行，最好的時間在幼苗期、拔節期、孕穗期，主要進行二鏟一趟。在幼苗達到3-4片葉的時候，我們需要進行第一次鏟趟，可以有效消除板結、消滅雜草，對調解土壤水分、溫度狀況有重要意義。在高粱的拔節期，我們應該進行第二次鏟趟，要求細鏟深趟，這一階段應該結合趟地施用追肥。我們也可以採用化學除草，但要在播種的一週再進行，用莠去津對水噴施即可，此時應該嚴格注意用藥劑量，以免傷害高粱的幼芽，造成不可逆的損失。
8、病蟲害防治
黑穗病
在播種之前，我們可以用質量分數25%粉鏽寧可溼性粉劑拌種，預防的效果極佳。在生長後期，如果田間發現病株，我們應該拔除帶到田外深埋，以消滅菌源。
葉斑病和炭疽病
葉斑病和炭疽病發生比較嚴重時，高粱葉片全變成紫紅並迅速乾枯，進而引起翻秸，嚴重影響產量與品質。我們應該以農業防治為主，首先就是加強田間管理，做到均衡施肥，合理水肥管理，以促進植株健壯生長，增強植株的抗病性。當病情嚴重時，我們可以採取藥劑防治，在發病初期，推薦用質量分數70%甲基硫菌磷可溼性粉劑1000-1500倍液噴霧，間隔7天，連續用藥2-3次即可。
地下害蟲
對於高粱的地下害蟲，我們可以沿種植溝每一畝土地條施適量的殺蟲劑，常見的有辛硫磷，或者人工捕殺或燈光誘殺成蟲。
蚜蟲
為了預防蚜蟲危害，我們可以用50%闢蚜霧可溼性粉劑6-10克，兌水30-60公斤進行噴霧防治。
黏蟲
推薦使用5%溴氰菊酯乳油，每畝高粱地用10-20毫升兌30公斤的水進行噴霧，防治效果極佳。
9、適時收穫
高粱的收穫期一般在每年的9月中下旬。在植株的蠟熟末期，當有70%穗子的籽粒變硬，穗下部籽粒內含物結成蠟狀，用指甲掐破無漿液，粒色鮮豔而有光澤的時候即可進行收穫。高粱收穫的原則為宜早不宜遲，適時搶收。在經過晾曬或烘乾、精選之後，水分應控制在13%以內，並去除雜質。
結語：作為一種重要的經濟作物，保證高粱的種植產量是必要的。而隨著新農業的發展，在有效地研究高粱栽培技術過程中，我們應該做好選種、整地以及種子處理等各項工作，從而進一步加強種植管理水平，以提高高粱產量與品質為最終目的。
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