佳楠育兒記
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格格巫育兒
2歲的寶寶可以喝的粥非常多,粥營養豐富好消化,具有潤腸開胃的功能,粥做法簡單,同時可以搭配很多食材,如各類菜如菠菜、胡蘿蔔、南瓜、山藥等;還可以搭配肉類如雞肉、牛肉、蝦肉、羊肉等;還可以搭配五穀雜糧如燕麥、玉米片、黑米等。
介紹3款我家寶寶經常喝的粥:
1.紅薯玉米粥
食材:紅薯120g、玉米渣20g、大米40g
做法:
1.紅薯去皮洗乾淨、切成小丁;大米、玉米粥洗淨;
2.將所有的食材放入電飯煲中,加入適量的水,按營養粥鍵,粥煮好後自動跳鍵即可。
此粥富含膳食纖維和葉黃素、維生素B族,可以促進寶寶膳食平衡。
2.南瓜粥
食材:南瓜150g、大米60g
做法:
1.南瓜去皮、去籽洗淨,切成小丁;大米洗淨;
2.把所有食材放入電飯煲中,加入適量的水,按營養粥鍵,1小時30分鐘自動做好營養美味的南瓜粥。
南瓜潤肺益氣、治咳止喘,是非常適合寶寶食用的。
3.香菇雞肉粥
食材:大米70g、香菇4朵、雞肉50g、香油2ml、食鹽、蔥姜
做法:
1.雞肉切成小丁用開水焯一下備用;香菇洗淨切成小丁;大米洗淨;
2.將所有食材放入電飯煲中,加入適量的水,同時加入蔥姜,按下營養粥鍵,1小時30分鐘自動做好香菇雞肉粥;
3.將粥倒出後,加食鹽、香油即可。
香菇含有豐富的多糖物質,對寶寶身體保健具有特殊的意義,應該多食用。
丁媽親子時光
2歲的寶寶平日飲食已經是以奶為輔,輔食為主的狀態,大部分的粥都可以喝了。考慮到孩子只有2歲,不建議平日做粥主動添加調味品:鹽和糖。通過食物天然的味道,也能滿足孩子的味覺。 而且鹽糖攝入量多對孩子健康也不好,而日常飲食通過食材孩子所攝入的鹽糖已足夠身體發育所需。
寶寶2歲了,飲食開始慢慢接近成人,尤其是粥類,可以和大人一鍋做,不用再麻煩的單獨做了,所以適合2歲寶寶吃的既營養又簡單,操作又快的粥都有哪些呢?介紹8款做法簡單的“懶人營養粥”:
注意:以下所有粥準備好食材後都是直接放電飯褒選擇煮粥模式即可,為避免重複,下面不再一一描述。
1、紅棗燕麥牛奶粥。
食材:紅棗、紅豆、大米、牛奶、燕麥
操作步驟:將以上食材取適量,洗乾淨放電飯煲選擇煮粥模式就行了。
此款粥的優勢:準備工作簡單,食材不需要過度處理,紅棗和紅豆牛奶對健康的好處不用多說,大家都知道,燕麥經常吃點,利於通便,孩子不容易便秘。加大米是因為這樣喝起來口感更黏一些。
2、荸薺粥
食材:荸薺、大米、小米
操作步驟:荸薺去皮洗乾淨,切成小塊,和洗乾淨的大米小米一起放鍋裡煮就行。
此款粥的優勢:簡單快速,荸薺營養價值高,有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥的功能。
3、雜糧粥
食材:食材按喜好自己搭配即可,一般我會選擇3-4種雜糧再搭配1種豆類一起煮。可供選擇的食材有:黑米、紫米、高粱米、紅米、大麥米、糙米、小米、大米、薏仁米、蕎麥米、綠豆、紅豆、花生……
操作步驟:將你選擇好的食材混合洗乾淨放進電飯鍋即可。
此款粥的優勢: 食材簡單,適合全家人。雜糧粥有通便,促進腸蠕動的功效,常吃雜糧對身體有益。
4、山藥小米粥
食材:山藥(要選鐵山藥)、小米、大米(大米和小米的比例是1:1)
操作步驟:山藥去皮洗乾淨和小米大米同時放進鍋裡即可。
此款粥的優勢: 簡單快速,大人小孩都適合。山藥含有豐富的維生素和微量元素,有效預防血脂在血管壁中沉澱,預防心血管疾病。山藥和小米一起食用有健脾益胃,滋腎益精和益肺止咳的功效。
5、板栗粥
食材:板栗、大米、小米、根據喜好可再添加一種其他米
操作步驟: 板栗單獨煮熟後,削乾淨,和小米大米一起放鍋裡煮。
此款粥的優勢:栗子中不僅含有大量澱粉,而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素。栗子味道香甜可口,肉質美味,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。熬好的粥會散發著淡淡的板栗香,老人孩子都愛吃。(下圖我家寶一次能吃一碗哦)
6、紅薯粥
食材: 紅薯、大米、小米
操作步驟:紅薯去皮和洗乾淨的大米和小米一起放鍋裡煮。
此款粥的優勢:簡單快速。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高,所以經常吃些紅薯還是很好的,還可以預防小孩便秘。
7、小米南瓜粥
食材:南瓜、大米、小米
操作步驟:南瓜洗乾淨去皮和洗乾淨的大米和小米一起放鍋裡煮。
此款粥的優勢:簡單快速,口感微甜,不用加糖,也滿足了孩子喜愛吃甜的願望。而且南瓜的營養價值高,含有豐富的食物纖維、鈣,這些營養對於保健身體健康都會非常有好處。
8、綠豆粥
食材:綠豆、大米、小米、適量雜糧
操作步驟:所有食材一起洗乾淨放鍋裡煮。
此款粥的優勢:簡單快速,綠豆營養豐富,富含葉酸、鉀、鈣等,另外,綠豆與大米一起熬成綠豆粥,這樣吃還能提高蛋白質的利用率。夏天常吃綠豆湯,還能去火。
輔食並不一定要做的很高顏值,複雜多樣,只要有營養,對孩子的身體健康有好處就行,一週7天,8款簡單快速的營養粥,供你選。
歡迎關注我的頭條號:佳楠育兒記, 我是全職寶媽,關於孩子餵養方面的問題我的主頁有很多答題,可以關注我查看。姐妹們你們寶寶每天都喝什麼粥呢?評論裡分享一下。
佳楠育兒記
謝謝提問。
適合2歲孩子喝的粥有三類:素粥、粗糧粥、彩色營養粥。
2歲後身體所需的營養可以從不同的飲食結構裡攝取,太過單一容易引起寶寶挑食偏食問題,每天葷素合理搭配,做到色香味俱全,這樣寶寶胃口也會更好。
素粥:
1、白粥
2、青菜粥
3、胡蘿蔔粥
4、百合蓮子粥
粗糧粥:
1、小米粥
2、玉米粥
3、紅棗山藥粥
4、三色小豆粥:綠豆、紅豆、黑豆
彩色營養粥:
1、香菇雞肉粥
2、魚片肉沫粥
3、蝦仁豌豆粥
4、蓮藕玉米粥
早晚可以輪流調換,至少確保每週每天不同樣,寶媽們可以盡情滴發揮想象力。
煲粥神器:燉鍋
燉鍋熬出來的粥口感更嫩滑,味道更鮮美,營養不容易流失,是所有寶寶的最愛。
我是靈動育兒,高育嬰師培訓講師,從事教育十六年,一位終身成長型媽媽。每天分享你關心的育兒資訊,願意陪伴你一起成長!
圖片源自網絡,版權歸原作者所有。
靈動育兒
粥的包容性很大,不管蔬菜還是肉類甚至是水果都可以拿來做粥,而且粥的做法簡單,儘管是廚渣媽咪也是一看就會一學就會的。但做粥時候需要注意一點:除了食材搭配營養外,食材的顆粒大小、粥的軟爛度,要根據寶寶的咀嚼能力和吞嚥能力做調整哦。這樣子才不會讓寶寶不喜歡喝粥,還能鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥。
2歲的寶寶能吃的食物品類還是挺多的了。寶媽們在給寶寶做吃的時候,稍稍注意些不易消化或者易過敏的食物就好了,輔食性狀上也可以稍稍乾點,軟固體狀,顆粒稍大點,供寶寶繼續鍛鍊咀嚼等技能。
推薦幾道我之前給寶寶做的粥,媽媽們可參考下:
1 對寶寶眼睛發育有好處的紫薯山藥粥。
參考月齡:10個月以上
食材準備:紫薯、大米、山藥
製作方式:
1 大米提前洗淨,浸泡一段時間。(浸泡大米可以縮短煮粥時間,煮的粥也更加粘稠)
2 砂鍋內一次性加足水,然後大火燒開,開後放入大米。滾開後轉中小火。
3 煮粥同時處理紫薯和山藥。兩者分別去皮切小塊。(塊狀大小按寶寶實際情況來,小寶寶就切小點,大寶寶塊狀就稍大點)
4 煮至大米開花時,加入紫薯和山藥,繼續中小火慢煮至粥粘稠,食材熟透。
5 盛出、放涼後就可以給寶寶吃啦。
紫薯富含花青素,它可以促進眼睛視紫質的生成,穩定眼部的微血管並促進其循環,常吃紫薯對寶寶眼睛發育還是很有益處的。而且它口感微甜,煮出來顏色鮮豔,寶寶還是很喜歡的哦。
2 補鋅好幫手的花蛤粥。
參考月齡:11個月以上寶寶。
PS:有些寶寶對花蛤易過敏,媽媽們要注意哦。
食材準備:花蛤、口蘑、胡蘿蔔、西蘭花、大米
製作方式:
1 大米提前洗淨浸泡。砂鍋內一次性加足水,大火燒開,開後放入大米煮3、5分鐘後轉中小火慢煮。
2 剩餘食材清洗乾淨後,起鍋燒水。水開後依據食材耐煮性先放入胡蘿蔔和口蘑進去焯水,最後兩三分鐘放入西蘭花進去焯水。
3 口蘑剁碎、胡蘿蔔切小粒,西蘭花剪小朵。(口蘑比較不易消化,可以剁的碎一點。)
4 花蛤冷水入鍋,放入薑片去腥,煮至花蛤開殼後撈出。(買花蛤時候可以找賣家要點海鹽水,回家後在加點鹽巴進去,浸泡一兩個小時後,花蛤差不多就吐完沙了)
5 花蛤取肉、去內臟,再剁碎。
6 胡蘿蔔、口蘑先加入粥裡煮幾分鐘,而後加入花蛤肉,出鍋前三五分鐘加入西蘭花。最後出鍋。
花蛤和口蘑都是含鋅量較高的食物,煮粥的途中也沒有加任何調料,但寶寶卻吃的香噴噴,相信你家寶寶也會喜歡的。含鋅量較高的食物還有牡蠣、牛肉、豬肉、白菜、蘿蔔等,媽媽們可換著食材來做 。
3 調理腸胃,健脾養胃的蘋果小米粥。
參考月齡:9個月以上
食材準備:蘋果、山藥、小米、大米(可加可不加)
製作方式:
1 米先洗淨浸泡,而後砂鍋內加足水,水開後加米進去煮。
2 煮粥的同時,處理蘋果和山藥,兩者都去皮、切小塊。
3 煮至米開花時候,加入蘋果和山藥。
4 最後煮至米爛食材熟透後關火,盛出粥。
山藥和小米是常見的煮粥搭配,兩者也都具有調理脾胃、促進吸收的功效。而蘋果粥正是在此基礎上加入了蘋果,蘋果也有調理腸胃效果,具有通便和止瀉的雙重效果。所以做此粥時候需注意:有點便秘的寶寶,蘋果就不能加入粥裡去煮了,煮過的蘋果是有止瀉效果的哦,有可能加重便秘。但對有點腹瀉的寶寶,這道粥就很適合了。
我個人也很喜歡給寶寶煮粥喝。除了上面推薦的粥外,我還經常給寶寶煮香菇瘦肉粥、蝦仁粥、五穀雜糧粥、蔬菜粥、牛肉粥等等。
要想粥煮的好吃,個人覺得有兩點要注意:
1 煮粥時最好先浸泡下米,使米先泡脹下,這樣不僅縮短煮粥時間還能讓米粥更蓬鬆、易爛。
2 鍋內的水一次性加足,避免出現米、水分離的情況。米、水分離了,粥的黏稠度就不夠,吃起來口感就不是那麼好啦。
我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚,歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊喲……
喵嗚做輔食
推薦一款美味的鮮蝦粥,做起來不復雜,還能幫助寶寶補鈣,1歲以上的寶寶都很適合~
冬天,給寶寶喝粥是最好不過的,只要搭配好,粥的營養也會加倍,可以試著給寶寶做一下哦~