胡辣汤它算是我们大家都很熟悉的一道汤了， 感觉对它记忆还是挺深的，这道汤不用我过多介绍了吧，我们对于它真的可以说是非常的了解了。不过，不知道大家有没有意识到，我们做的胡辣汤味道方面确实还可以，但总感觉没有别人卖的好喝。今天我们来深入了解一下这道无锡胡辣汤，看看究竟是哪里出差错了呢？
胡辣汤的食材其实都大差不差，这道汤需要准备红薯粉丝，别小看它，对于胡辣汤来说，粉丝还是挺有分量的一个存在。
接下来就是百叶，香菇，熟牛肉，清水面筋，鸡蛋，食用生粉，对了还有调料，就比如生抽，老抽，醋，食盐等这些都是不可缺的。
现在就可以先把食材处理一下了，就像是粉丝，我们需要把这些泡在热水中直到它们软化。等到粉丝软了之后，就把它们剪的短点。
香菇也需要在水中浸泡过，然后再切成丁。百叶它特殊一点要用开水烫一下，再切成细丝的形状。牛肉好说，直接切丁备用。
鸡蛋它还需要提前给搅拌好，清水面筋则直接用手撕碎就可以了。食用生粉这个需要注意一些，要用冷开水调开，之后就置于碗内留着煮汤时用。
煮汤的第一步其实都差不了多少，需要先往锅中加入水，接着就把弄好的香菇，粉丝以及牛肉丁放入锅中开始煮，可以加入一些盐。
用大火煮到水开后换文火，放入百叶丝，调料也能加了，生抽，老抽，盐等这些需要自己看着放，你能根据自己的口味来调整，大概就是三勺老抽和两勺生抽，这时要稍微搅拌几下了。
加入鸡蛋液，将之前调的生粉液倒入，记得要一边倒一边搅拌，不然容易弄到一块。根据个人口味放香醋，把清水面筋也放入，撒点葱花，就能出锅了。
做汤的步骤是有点多，相信大家还是能学会的，不知道大家有没有兴趣来学呢？
来看看这道大家常喝的无锡胡辣汤会有何妙处吧？
红薯粉可是一次不错的食物，因为红薯粉是有高含量的膳食纤维存在，这样对肠胃的消化方面有着很好的帮助，对我们解决肠胃不适情况有好处。
红薯粉在有的时候甚至可以帮助我们补充钾元素，能平衡人体中细胞液体的功效，对于我们保护器官健康很有帮助。
红薯粉还可以起到维持正常血压和心脏的效果，有利于我们保护好心血管健康。
红薯粉还有很强的附味性的存在，吃它就能吸收各种汤料鲜美的味道了，而且还能帮助我们促进健康，真的可谓是一举两得了。
吃红薯粉的时候一定要适量，如果我们存在有肠胃疾病，那么红薯粉是不适合吃的。
总结：
清水面筋起到助消化的作用，对于那些消化不良的人来说，多吃面筋还是蛮有用处的。
面筋特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
面筋它还有着很有效的保养效果，能够保证皮肤、骨骼和牙齿健康，另外，它还具有改善头发组织的作用。
面筋它有一种营养元素，可是人体组织更新和修补的主要原料。而且对人的发育有着至关重要的作用，还能增强人体的自我保护。
胡辣汤还含有着碳水化合物、各种营养元素和铁、磷、钾、镁等矿物质，饮用后可以增加大量营养。
而且在天气寒冷的时候，喝一碗非常温暖冒着热气的胡辣汤，不仅能够暖身子，还能让自己的味蕾有着奇妙的享受，怪不得胡辣汤能够受到大家的认可，真的是有理由的哦！
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