深度嶽西
（1）看到懷寧美食我就進來了，我自己去過一次懷寧，是個安徽那邊的小縣城，雖然地方不大，但是有幾個美食還是印象深刻的。先說一下那個懷寧貢糕吧，懷寧宮糕是懷寧縣特有的特色甜點。色澤潔白，香甜可口，厚薄均勻，味道鮮美。當我還是個小孩子的時候，我最喜歡的食物是懷寧貢糕，而且我們家元旦的送禮中一定是有懷寧貢糕的。貢糕不僅味道好吃，而且寓意也非常好，意味著步步“糕”升。然而，隨著時代的發展，一些懷寧的貢糕已經淡出人們的視線，孩子們喜歡吃更多的小吃，節日禮物也變了，變得更值錢，蛋糕已經無法滿足，但懷寧的貢糕仍然可以說是懷寧的特色。
（2）然後再說懷寧的粉蒸肉吧，蒸肉粉，大家應該都有吃過吧，幾乎每個家庭都會做這道菜，而且很簡單，買一包蒸肉粉，兩公斤肉，放在一起攪拌均勻，然後再蒸在水面上。然而，懷寧縣有一種特殊的蒸肉加麵粉的方法，這就形成了自己的特色，懷寧人不買蒸肉粉，而是自己自制的，是用茴香、肉桂等香料炒成大米，然後磨成粉。清早去菜場買新鮮豬肉，切成片，加入醬油、料酒、白糖等調味品，然後將米粉和肉片均勻研磨，蒸至爛在籠中，回想起那個味道，哇塞，口水直流。
（3）剛想粉蒸肉，我又記起了一個爺爺說過的非常有歷史的菜“懷寧龍鳳貢面”。說起這個啊，懷寧縣人民都應該知道，龍鳳貢面歷史悠久，說啊在北宋時，懷寧石牌鎮的一些人以“御膳”的名義向宋太祖端上一碗長壽麵。太祖趙匡胤吃了懷寧長壽麵後，覺得很好吃，就跟下面的人說以後每年都要上貢一些，也就是因此，這個面被稱為“龍鳳貢面”。做法也是很簡單啊，但是味道還是蠻不錯的。好了，印象裡就這麼多。
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