黄精和玉竹是同一种植物吗?如果不是,区别在哪?

浅谈植物


黄精和玉竹是同一种植物吗?如果不是,区别在哪?

答案:黄精和玉竹不是同一种植物,是同一个属的两种植物。

理由:

一,黄精和玉竹的基本情况

黄精也叫鸡头黄精、鸡爪参、爪子参、黄鸡菜等,是百合科黄精属植物,产我国东北、华北及浙江、安徽以北区域,常生长在阴湿处、山坡林下。


玉竹又叫地管子、尾参、铃铛菜等,是黄精属植物。


分布在我国东北、华北、青海、甘肃及以南部分省区,多生长在林下、阴湿处。

二,黄精和玉竹的主要区别

1,根状茎:黄精的根状茎圆柱状,因为节膨大,出现在节间一头粗一头细的形状,粗的一头有短分叉,因而人们常称“鸡头黄精”。玉竹的根状茎圆柱形,直径一公分左右,稍整齐。

2,叶子和茎:黄精的茎高一般在五十到一百公分左右,直立,有时攀爬状;叶子常四到六片轮生,叶片窄,条状披针形,先端常弯曲或卷曲。


玉竹的茎干高度在五十公分以下,直立;叶片互生,宽,椭圆状或卵状长圆形,长十公分左右。

3,果实:黄精的果实圆球形,直径一公分左右,成熟时黑色。玉竹的果实直径六到十毫米,成熟时蓝黑色。

由于黄精和玉竹是同属植物,其他的形态特点都基本相同或相近。


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玉竹和黄精不是同一种植物,但是它们属于同一属。玉竹和黄精植株相似,花也相似,所以非常容易被混淆。日式插花经常会用到玉竹(甘野老)作为花材,我的老师一直把它当作黄精(日语名鳴子百合),其实也不是她的错,是卖花材的市场这样标的。很多日本庭院也有玉竹作为装饰植物。一个偶然的机会发现了这两者的关系,和老师一起研究,找到了它们的不同。

玉竹

玉竹的茎有棱角,摸上去能感觉到,黄精的茎是圆的,摸起来是滑溜的。还有玉竹一个茎叶分出的花顶多两朵,黄精会多些,花期黄精要晚一些。除了花期,在日本玉竹的分布范围更广,日本的植物分类把黄精分在玉竹属。我手里的“山野健康草”一书里,有玉竹的详细介绍,却没有黄精一栏。

日本人也非常喜欢玉竹,不过不把玉竹当药材用,仅作为山菜利用,初春新发的嫩芽,割下焯水后拌着吃,玉竹本身微甜,再加上口感也好,是很贵重的山菜。我们用来当中药的根茎日本的一些地方也食用,秋天挖出来炸着吃,即天妇罗,据说和幼芽一样微甜,如芋头般有黏性。玉竹日语叫甘野老(アマドコロ),论起吃山菜,日本东北一带的人最内行,现在正是那山菜最好的采摘季节。今年还没有听到采山菜的人和熊山中遭遇的消息,人类喜欢的山菜,也是从冬眠醒来后的棕熊的大爱,可以说是人和熊在抢食物。


黄精

日语的黄精叫鳴子ゆり(ナルコユリ),和我国中药材的黄精种类不一样,但同样作为滋养强壮的药材,东北地区现在还可以买到含有黄精有效成分的黄精糖。据说那个著名的俳句诗人小林一茶,就爱饮黄精酒,所以从52岁初婚到65岁去世,连续三次的婚姻,先后生下五个孩子。


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黄精和玉竹虽同属于百合科黄精属,并且玉竹在民间还常常被称之为“多花黄精”。但两者在长相和药用归经上还是有明显区别的。

黄精↑

玉竹↑

首先是它们的药用根状茎不同。黄精和玉竹的根茎同为圆柱状,但黄精的根茎结节膨大,节间一头粗一头细。而玉竹的根茎节间变化并不明显。

其次是地上茎高度不同。黄精的茎高度为50-90厘米,有的甚至高达1米以上。而玉竹的茎高大都在20-50厘米。

第三是叶子不同。黄精的叶子轮生,每轮4-6枚,先端拳卷或弯曲成钩。而玉竹的叶子是互生,椭圆形或卵状矩圆形,叶片下面为灰色。

第四是花序不同。黄精的花序通常2-4朵花,似成伞状,花被白色至淡黄色。而玉竹的花序1-4花,花被黄绿色至白色。

黄精↑

玉竹↑

第五是果期、僵果颜色和种子颗数不同。黄精和玉竹的花期虽同为5-6月,僵果直径同为7-10毫米。但黄精的果期是8-9月,僵果黑色,内有4-7颗种子。而玉竹的果期则是7-9月,僵果蓝黑色,内有7-9颗种子。

第六是分布地域有所不同。黄精和玉竹同在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、河南、山东、安徽、江西有分布。而黄精又在陕西、宁夏、浙江有分布,玉竹则没有。相反,玉竹在青海、湖北、湖南、江苏、台湾有分布,而黄精却没有。


黄精↑


玉竹↑

第七就是药用功效不同。黄精补脾、润肺生津。而玉竹养阴、润燥、清热生津、止咳。


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黄精和玉竹不是同一种植物哦,但是它们都属于百合科黄精属植物,有些人看外表容易搞混淆,其他东西搞混淆了坏处不大,但是黄精和玉竹同属于药物,药物的分辨千万不能错,错了可能会害人性命。

那么黄精和玉竹分别是什么呢?应该怎么区分呢?

要说到如何区分两者这个问题,就要知道什么是黄精什么是玉竹是什么,不然还真不好区分二者。

一、黄精

黄精又名鸡头黄精,黄鸡菜等等,具有补脾,润肺生津的功效。它的茎根属于圆柱形,肉质肥厚,茎属于黄白色,全株无毛,由于根结状的茎结节膨大所以形成了一头细一头粗,粗的那部分会有短枝,黄精叶子是轮生的,黄精叶子的先端是逐渐变尖并拳卷。



二、玉竹

玉竹又名玉术,连竹等名字,具有滋阴润肺,养胃生津和内热消渴等功效,根状茎圆柱形,有结节,条细长,较平直粗细,颜色黄白色居多,全株无毛,玉竹叶子是互生的,黄精叶子的先端是逐渐变尖并拳卷,玉竹的叶子就比较平整。


三、分辨方法

黄精:叶子轮生且逐渐变尖并拳卷,一头大一头小,结节不明显。

玉竹:叶子互生且平整,条细长,较平直粗细均匀,结节多而且非常明显。



总结

在采集野外药材的时候,切记要有专业的知识,相似的药材有很多,一不小心就会认错,从而威胁人体健康。

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1、形状不同。

玉竹多呈圆柱形,稍扁而弯曲,无分枝。长度在5至20厘米之间,粗约0.5至1.2厘米,表面呈淡黄色或淡黄粽色,半透明,有环节纹并呈波浪状隆起。质地坚硬,受潮变软,易折断。内外颜色略同,有一定的粘性。

黄精主要有鸡头黄精和姜形黄精。鸡头黄精呈不规则的圆锥形或圆柱形,一端膨大,有1或多个粗短的突起或小分板,形如鸡头,也是其名由来,有一至三个圆点状的茎基疤,长3至10厘米,粗大端1至2.5厘米粗,细小端0.5至0.8厘米粗。外表黄白色或黄棕色,内里浅棕色。质硬,未完全干燥的比较柔韧。而姜形黄精其形如名,不规则的结节块状,扁平似姜,长3至10厘米,宽2至4厘米,厚1至2厘米,表面土黄色,精糙,有不规则皱纹。

2、味道不同。

玉竹性质微寒,味甘甜,归肺、胃经。

黄精性质微温,味甘,归脾、肺、肾经。

3、功能不同。

玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效,主要用于肺热干咳、咽干口渴等症。

黄精主要是滋补强壮和抑菌作用,用于治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽及高血压、糖尿病等症。

以上就是玉竹和黄精的区别介绍了。下面,小编再为大家讲一下玉竹的食用禁忌。

玉竹食用禁忌

玉竹本身没有什么副作用,但因为它性微寒,脾虚和体内湿气重的人最好不要食用,以免对身体造成危害。尤其是阴病内寒患者,更是大忌。同时食用玉竹要避免与腌制卤品同食,会影响玉竹的功效发挥。


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