xinyongka周師傅
花生末適量 碎米芽菜適量 豬肉末適量
調料 姜蒜少許 八角 花椒 桂皮 幹辣椒 香油適量沙姜適量 黃酒適量
宜賓燃面的做法
1.將姜，蒜，豬肉洗淨改刀
2.麻辣花生用料理機做出花生碎
3.鍋中放入適量香油，待熱後放入花椒，八角，山奈，桂皮，幹辣椒，做一個調味油
4.然後將其取出，濾掉雜質
5.鍋中放入少許油，放入肉餡，翻炒一會兒，再加入姜蒜末，芽菜，醬油，黃酒小火繼續翻炒至香味出來關火
6.鍋中放入適量水，待開後放入麵條煮一開兒即可取出
7.將麵條上淋上調味油拌勻，再撒上花生碎，炒好的肉末芽菜，醋，拌勻即可
烹飪技巧
1、宜賓芽菜本來就是鹹菜，所以在做芽菜肉末的時候最好不要放鹽了。
2、自己吃的話，醋和調味油的量根據喜好添加。
菜品特色
1、宜賓燃面是四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，早在清光緒年間，便開始有人經營。因其香氣濃郁，入口筋道酥脆、乾燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名。
2、宜賓燃面選用當地優質水面條為主料，以宜賓芽菜、小磨香油、鮮板化油、八角、沙姜、芝麻、花生、辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩幹，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。
推薦 人民路宜賓燃面味道很好
宜賓仔姜鴨
原料：整鴨、新鮮嫩仔姜
配料：油、鹽、糖、豆瓣，泡椒
步驟：
1、將整鴨洗淨，宰成小塊，長寬大致為2公分左右，反正我喜歡宰得小砣一點兒的，比較容易入味。仔姜洗淨切片。
2、鍋燒熱，倒油，油至八九成熟時放入宰好的鴨塊，爆炒，將鴨肉本身的油爆幹了就差不多啦。
3、加入適量的、豆瓣，泡椒，炒幹水份加水燒入味
4、待鴨肉燒至七、八成熟時加入仔薑片，小米辣椒 起鍋前再加入二荊條滾刀，翻鏟攪勻。
5、裝盤上桌即可。
西瓜5920
中國美食太多了，各地的美食也說不盡，有名的大家都知道。說說我們河南本地的吧。
我們在河南的一個小縣城，從小就流傳著，逍遙的胡辣湯，巴村的盆麵條，固牆的手擀麵，鄧城的豬蹄。（有知道的朋友嗎，猜猜我的老家在哪裡？）
逍遙的胡辣湯的好喝就不用多說了，這個全河南最有名，河南人也愛喝胡辣湯，我的一個南方同學不適應，這個東西，得看個人喜好。早晨起來喝一碗熱騰騰的胡辣湯，麻辣鮮香，整天都有精神。
巴村盆麵條，早上吃盆麵條的人，有的大老遠的從十幾裡地趕過來。一碗麵條，配一點牛肉羊肉，那也是人間美味。
還有就是固牆的手擀麵。
鄧城豬蹄兒，都是本地的做的好的。
李小廚美味小吃
廣西的美食種類有很多，你敢吃的不敢吃我們都有[呲牙]。特別是粉，除了桂林米粉，當然還有現在最有名的擁有濃郁酸臭味的螺螄粉啦！[靈光一閃]一口兩口下去你總會愛上這個味道，其實廣西人還是很喜歡這股酸臭味的，不止是桂林米粉，螺絲粉裡面有，還有老友粉，都有了老友披薩口味了[淚奔]，其實還有一種粉也是酸臭味的，就是生榨米粉。歡迎大家來廣西嚐嚐。
一顆小草莓11
說到當地特色美食，如果你來福州玩，那就不要錯過以下這些具有代表性的美食了
福州魚丸
福州傳統魚丸的魚主要選用附近海域盛產的鰻魚、鯊魚或者其他的一些淡水魚，將魚肉剁碎成泥，加入一定比例的甘薯澱粉混合攪拌均勻，再包上以豬肉或者蝦等作為內陷，捏成丸狀，鍋內放入清水煮沸，開鍋後放入魚丸，滴幾滴蝦油，再次煮沸撈起，放入碗中，乘上一碗骨湯，撒上些許蔥花，就是一碗香噴噴的福州魚丸了
福州肉燕
肉燕是選用豬後腿的精肉，用上好的番薯粉經過嚴格精細的工序手工打製而成。圓頭散尾，形同飛燕。口感韌而有勁，味道鮮美。
荔枝肉
這是特色閩菜，以豬瘦肉仿荔枝形燒製而成，一般會在豬肉上用刀刻上十字形，經過油炸後豬肉會自然捲縮，以香醋、白糖、醬油等調料調製而成。
一碗美食fz
米粉蒸肉是江西一道非常不錯的美食，想想都流口水。做法如下：1、五花肉切成1.5釐米厚 2、倒入鹽姜蒜生醬油耗油拌好，倒入米粉拌勻 3、蓋上保鮮膜醃兩小時候 4、上蒸籠蒸半小時即可上桌。
魔小舒
炸金蟬，燴麵，串串，麻辣燙，火鍋，麻辣小龍蝦，現在運輸那個發達，想吃啥都有，不過，這經常是我們自己，老家特產，野生的喲，還有自己種的西瓜，
張曉瑜
美味可口的臨沂名吃——糝
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簡單幸福生活小李
胡辣湯，打卡
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小兩口的生活
我們廣西柳州就螺獅粉 油膜...
西瓜LOGO
火鍋，串串，麻辣燙，猜猜是那
