xinyongka周师傅
花生末适量 碎米芽菜适量 猪肉末适量
调料 姜蒜少许 八角 花椒 桂皮 干辣椒 香油适量沙姜适量 黄酒适量
宜宾燃面的做法
1.将姜，蒜，猪肉洗净改刀
2.麻辣花生用料理机做出花生碎
3.锅中放入适量香油，待热后放入花椒，八角，山奈，桂皮，干辣椒，做一个调味油
4.然后将其取出，滤掉杂质
5.锅中放入少许油，放入肉馅，翻炒一会儿，再加入姜蒜末，芽菜，酱油，黄酒小火继续翻炒至香味出来关火
6.锅中放入适量水，待开后放入面条煮一开儿即可取出
7.将面条上淋上调味油拌匀，再撒上花生碎，炒好的肉末芽菜，醋，拌匀即可
烹饪技巧
1、宜宾芽菜本来就是咸菜，所以在做芽菜肉末的时候最好不要放盐了。
2、自己吃的话，醋和调味油的量根据喜好添加。
菜品特色
1、宜宾燃面是四川宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，便开始有人经营。因其香气浓郁，入口筋道酥脆、干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。
2、宜宾燃面选用当地优质水面条为主料，以宜宾芽菜、小磨香油、鲜板化油、八角、沙姜、芝麻、花生、辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
推荐 人民路宜宾燃面味道很好
宜宾仔姜鸭
原料：整鸭、新鲜嫩仔姜
配料：油、盐、糖、豆瓣，泡椒
步骤：
1、将整鸭洗净，宰成小块，长宽大致为2公分左右，反正我喜欢宰得小砣一点儿的，比较容易入味。仔姜洗净切片。
2、锅烧热，倒油，油至八九成熟时放入宰好的鸭块，爆炒，将鸭肉本身的油爆干了就差不多啦。
3、加入适量的、豆瓣，泡椒，炒干水份加水烧入味
4、待鸭肉烧至七、八成熟时加入仔姜片，小米辣椒 起锅前再加入二荆条滚刀，翻铲搅匀。
5、装盘上桌即可。
西瓜5920
中国美食太多了，各地的美食也说不尽，有名的大家都知道。说说我们河南本地的吧。
我们在河南的一个小县城，从小就流传着，逍遥的胡辣汤，巴村的盆面条，固墙的手擀面，邓城的猪蹄。（有知道的朋友吗，猜猜我的老家在哪里？）
逍遥的胡辣汤的好喝就不用多说了，这个全河南最有名，河南人也爱喝胡辣汤，我的一个南方同学不适应，这个东西，得看个人喜好。早晨起来喝一碗热腾腾的胡辣汤，麻辣鲜香，整天都有精神。
巴村盆面条，早上吃盆面条的人，有的大老远的从十几里地赶过来。一碗面条，配一点牛肉羊肉，那也是人间美味。
还有就是固墙的手擀面。
邓城猪蹄儿，都是本地的做的好的。
李小厨美味小吃
广西的美食种类有很多，你敢吃的不敢吃我们都有[呲牙]。特别是粉，除了桂林米粉，当然还有现在最有名的拥有浓郁酸臭味的螺蛳粉啦！[灵光一闪]一口两口下去你总会爱上这个味道，其实广西人还是很喜欢这股酸臭味的，不止是桂林米粉，螺丝粉里面有，还有老友粉，都有了老友披萨口味了[泪奔]，其实还有一种粉也是酸臭味的，就是生榨米粉。欢迎大家来广西尝尝。
一颗小草莓11
说到当地特色美食，如果你来福州玩，那就不要错过以下这些具有代表性的美食了
福州鱼丸
福州传统鱼丸的鱼主要选用附近海域盛产的鳗鱼、鲨鱼或者其他的一些淡水鱼，将鱼肉剁碎成泥，加入一定比例的甘薯淀粉混合搅拌均匀，再包上以猪肉或者虾等作为内陷，捏成丸状，锅内放入清水煮沸，开锅后放入鱼丸，滴几滴虾油，再次煮沸捞起，放入碗中，乘上一碗骨汤，撒上些许葱花，就是一碗香喷喷的福州鱼丸了
福州肉燕
肉燕是选用猪后腿的精肉，用上好的番薯粉经过严格精细的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕。口感韧而有劲，味道鲜美。
荔枝肉
这是特色闽菜，以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，一般会在猪肉上用刀刻上十字形，经过油炸后猪肉会自然卷缩，以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。
一碗美食fz
米粉蒸肉是江西一道非常不错的美食，想想都流口水。做法如下：1、五花肉切成1.5厘米厚 2、倒入盐姜蒜生酱油耗油拌好，倒入米粉拌匀 3、盖上保鲜膜腌两小时候 4、上蒸笼蒸半小时即可上桌。
魔小舒
炸金蝉，烩面，串串，麻辣烫，火锅，麻辣小龙虾，现在运输那个发达，想吃啥都有，不过，这经常是我们自己，老家特产，野生的哟，还有自己种的西瓜，
张晓瑜
美味可口的临沂名吃——糁
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简单幸福生活小李
胡辣汤，打卡
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小两口的生活
我们广西柳州就螺狮粉 油膜...
西瓜LOGO
火锅，串串，麻辣烫，猜猜是那
